Miksi keitämme nyytit väärin koko elämämme
Vaikuttaa siltä, että ei ole mitään helpompaa kuin keitetty nyytit - laitat ne kattilaan ja odotat niiden kypsymistä. Kuten kävi ilmi, Kiinassa, josta ruokalaji tuli, nyytien tekeminen ei ole helppoa.
Mikä on ruoanlaiton vaikeus? Ja mitä voimme oppia kiinalaisista?
Nyyttien oikea valmistus
Ennen kypsentämistä nyytit liotetaan vedessä 3 minuuttia. Tämä tehdään niin, että ne eivät halkea kypsennyksen aikana. Jos olet tottunut heittämään nyytit kiehuvaan veteen, teet suuren virheen, ne räjähtävät nopeasti.
Kiinalaiset laittoivat nyytit suureen määrään vettä (noin 3 litraa per 500 g) odottamatta kiehumista - kuplia ilmestyy vain pohjaan.
Kiehuvan veden jälkeen sinun on kaada lasillinen kylmää pannulle. Tämä estää taikinan ennenaikaisen valmistuksen. Toista tämä temppu 3 kertaa. Kun vesi kiehuu kolmannen kerran, voit ottaa nyytit pois ja aloittaa syömisen.
Tulet yllättymään kuinka mehukkaita ja maukkaita nyytit voivat olla!