Kaikki kastikeveneistä

Kastikevene ei ole kovin suuri astia, useimmiten se on pitkänomainen astia, jossa on miniatyyri kahva ja siisti nokka, jota käytetään kaikenlaisten kastikkeiden tai kastikkeen säilyttämiseen ja tarjoiluun pöydällä. Kastikeveneen ohella sarjasta löytyy usein tarjotin - nokkaan jääneet kastikepisarat valuvat siihen. Sitä pidetään yhtenä kattauksen elementtinä, jota tarvitaan erilaisten kastikkeiden, kastikkeen, smetanan ja aromaattisten yrttien sisältävien öljyjen tarjoilussa pääruokiin.

Nestemäisiin kastikkeisiin tarjotaan astian muotoinen astia, joka muistuttaa ulkonäöltään pulloa, purkkia, karahvia. Useimmiten he tarjoavat etikkaa, sushiin soijakastiketta ja muita suosittuja lisäaineita jo valmistettuihin tai kotona tehtyihin ruokiin. Niille on aina kansi, joskus annostelijan muodossa käytön helpottamiseksi.

Annostelijat öljyä tai etikkaa varten voi ostaa erikseen tai kauniissa sarjoissa. 2 in 1 -vaihtoehdot näyttävät mielenkiintoisilta, kun suuri alus on jaettu kahteen puolikkaaseen, mikä mahdollistaa sen kahden nesteen varastointi kerralla... Tässä tapauksessa suonet ovat täysin eristettyjä toisistaan. Se näyttää kauniilta, jos sisällä oleva säiliö on muotoiltu ja on valmistettu värillisestä lasista.

Kastikeveneet sushille täysin erilainen kuin eurooppalaiset laitteet. Ne ovat liian matalat ja ovat useimmiten suorakaiteen muotoisia. Tällaisessa astiassa soijakastiketta tarjoillaan jokaiselle yksittäiselle vieraalle.Sushit tai sämpylät kastetaan mausteilla täytettyyn kastikeveneeseen, jossa ne kastellaan kevyesti niillä ja heti sen jälkeen syödään. Tyylikkäitä tuplauksia löytyy alennuksesta - ensimmäisellä puoliskolla tarjotaan nestemäistä soijakastiketta ja toisella paksua wasabia.

Tietyissä tapauksissa kastikevene toimii erityisen nesteerottimen roolissa, kun kastikeveneen sisältö painovoiman vaikutuksesta jaetaan kevyeen ja raskaaseen fraktioon ja erityinen putki menee kastikkeen nokkaan. astia ei toimita sisältöä säiliön pinnalta, vaan sen pohjalta.

Klassisen kastikeveneen tilavuus vaihtelee 50 ml:sta 250 ml:aan.

Suurin osa kaupoista löytyvistä tuotteista eroaa toisistaan ​​volyymiltaan:

• kattilaastiat 30 ml - he voivat kuljettaa 1-3 henkilölle lasketun määrän kastiketta;
• kastikevene 50 ml - täydellinen ketsuppin ja majoneesin tilavuuteen jo 3-4 hengelle;
• kastikevene 75 ml:sta 80 ml:aan mahtuu suuri määrä mausteita, sinappia, majoneesia.
• kastikepurkki 250 ml tai 350 ml täydellinen bulkkiannokseen kastiketta, joka lasketaan kaikille läsnäolijoille, jotta jokainen vieras voi itse päättää, kuinka paljon kastiketta hän haluaa mitata astian kokonaismäärästä.

Pienimmät kastikeveneet valitaan palvelemaan jokaista vierasta annoksina, ja ne sopivat erinomaisesti kastikkeisiin, joita tulee tarjoilla pieniä määriä. On etiketti upottaa ruokapalat suoraan annosteltuun kastikeveneeseen majoneesin, kuuman juuston, ketsuppin tai kuuman suklaan kanssa.

Suosituimmat ovat keraamiset kastikeveneet. Tällaiset tuotteet sopivat täydellisesti kylmiin, lämpimiin ja jopa kuumiin kastikkeisiin, ne ovat erittäin helppoja puhdistaa eivätkä pelkää ruokahappoa. Keraamisia tuotteita on erilaisia ​​ja niiden hinta voi vaihdella. Tämä sisältää astiat siro painottomasta posliinista, kaikki edullinen fajanssi sekä lasitettu keramiikka.

Lasi on eräänlainen materiaali, joka houkuttelee kotiäitejä hoidon helppoudella. Lasin läpinäkyvän pinnan läpi näet selvästi, mitä kastikevene on täytetty. Mutta tietyissä tapauksissa tästä tosiasiasta voi tulla negatiivinen hetki ja kieltäytyminen hyödyntämästä sitä. Tässä tapauksessa on parempi valita paksunnettu lasi.

Metalliset kastikeveneet vapautetaan useimmiten iskuja tai putoamista pelkäämättä valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja hopeasta. Ruostumattomat terästuotteet ovat kevyitä ja käytännöllisiä, ne ovat erittäin käteviä päivittäiseen kattaukseen ja käyttöön maalla.

Teräs- ja rautaastiat sopii kastikkeisiin eri tarjoilulämpötiloilla.

Erityyppisiin tapahtumiin ostetaan useimmiten pieniä (50 ml) muovisia kertakäyttöisiä kastikeveneitä. Tässä tapauksessa niiden ostamisella on tiettyjä etuja.

• Käytännöllisyys. Kertakäyttöiset astiat eivät vie paljon tilaa ja painavat vähän.
• Saatavuus. Voit ostaa kertakäyttöisiä kastikeveneitä mistä tahansa kaupasta ja missä tahansa määrässä.
• Hävittäminen. Käytön jälkeen kastikevene kierrätetään, eikä likaisia ​​astioita tarvitse pestä.
• Laaja toiminnallisuus. Kastikeveneitä voidaan käyttää erilaisiin ruokiin.

Kastikkeiden säiliö voidaan valmistaa eläimen tai jopa tyylikkään geometrisen hahmon muodossa, tässä tapauksessa tällaisesta lisävarusteesta tulee juhlapöydän keskeinen hahmo. Tilavuudesta riippuen kastikevene voidaan asettaa suoraan vieraan lautaselle tai salaattikulhojen viereen tai lähelle pääruokia.

Ruoanlaittoon kuuluu kermaisten lisäravinteiden säilyttämiseen tarkoitettujen tarvikkeiden luokitus. Niiden ulkonäkö riippuu kastikkeen pääkomponentista ja ruokalajista, johon sitä tarjotaan.

Klassinen pöytäkastikevene On suorakaiteen muotoinen kuppi, jossa on pieni muotoiltu nokka ja pieni kahva. Tiedetään, että tällaiset astiat ilmestyivät arkielämään muinaisina aikoina.

Aluksi nämä olivat todella ylellisiä hopeaesineitä, joita käytti vain aristokraattinen eliitti. Ja vasta 1800-luvun loppuun mennessä näitä tuotteita yksinkertaistettiin merkittävästi ja niitä alettiin sisällyttää tavallisiin ruokailupalveluihin. Sieltä tuli niin valtava valikoima kastikeveneiden malleja, materiaaleja ja malleja - upeasta ylellisyydestä kuivaan minimalismiin.

Pyöreät kastikeveneet pienet määrät on tarkoitettu tarjoiluun annoksina tai paksujen kastikkeiden tarjoiluun. Koska näissä malleissa ei ole juoksuputkea, tällaisissa tuotteissa on pieni lusikka sarjassa.

Nokkattomat soikeat tuotteet, jotka näyttävät enemmän pieniltä torneilta, katsotaan yleensä suuriksi kastikeveneiksi. Niissä on kätevä säilyttää ja tarjoilla smetanaa, adjikaa, spagettikastiketta tai jälkiruokaa, lechoa. Useimmissa nykyaikaisissa kastikeveneissä on kansi, mutta myynnissä on myös malleja ilman kantta.

Muodossa voit määrittää kastikeveneitä, joissa on jalka. Pieni jalka nostaa matalan kastikeveneen ja estää sitä eksymästä pöydälle monien muiden ruokien joukkoon. Jalat voidaan koristella maalauksilla ja muilla koriste-elementeillä. Astioiden jalassa on myös käytännöllisempi tehtävä - se auttaa eristämään tuotteen kokonaan muista kuumista, märkistä tai kylmistä astioista.

Nykyaikaisilla markkinoilla on valtava määrä tuotemerkkejä, astiasetteistä, joista löydät helposti itsellesi kauniin ja sopivan kastikeveneen.

• Valmistaja RAK Posliini Arabiemiirikunnista tarjoaa Banquet-posliiniastioita, joissa yhdistyvät toimivuus, vahvuus ja eleganssi. Poikkeuksellisen kestävyyden ja iskunkestävyyden ansiosta tämän sarjan kastikevene on erityisen suosittu kuluttajien keskuudessa.
• Churchill - se on Iso-Britannian johtava posliiniastioiden valmistaja. Churchill-kastikeveneet erottuvat hienosta ulkonäöstään, ja ne ovat upea koriste kaikkiin juhlallisiin juhliin kirjailijan sisustuksen ansiosta.
• Hollantilainen yritys Hendi perustettiin vuonna 1933 ja se on Euroopan markkinajohtaja ammattimaisten catering-laitteiden alalla. Ostajan valinnassa tarjotaan kastikeveneet, jotka on valmistettu erilaisista materiaaleista ja alkuperäisestä ulkonäöstä.
• Kunstwerk On kiinalainen keittiövälinevalmistaja, joka tarjoaa sinulle luovimpia kastikeveneitä syvämustasta puhtaan valkoiseen.
• Jos haluat ostaa täydellisen sarjan tyylikkäitä ruokia tyylikkäällä kastikeveneellä, sinun tulee kiinnittää huomiosi yritykseen Anna Lafarg Emily ja hänen Charm setit luuposliinista.

Oikean kastikeveneen valitsemiseksi on ensin kiinnitettävä huomiota materiaaliin, josta se on valmistettu - jotta sillä on korkea lämmönjohtavuus, se kestää mahdollisimman erilaisia ​​​​vaikutuksia, mieluiten niin, että siinä on erityinen pinnoite suojaamaan sitä mahdolliselta hapettumiselta.

Tilavat kastikeveneet on varustettu kahdella kahvalla ja vakaimmalla pohjalla estämään epämiellyttävät tilanteet ruoanlaitossa.

Metallituotteen pohja voi olla kuparia tai alumiinia - näille materiaaleille on ominaista lisääntynyt lämmönjohtavuus (ne säilyttävät lämmön pitkään), mutta astian seinät voidaan valmistaa paljon kestävämmästä materiaalista - teräksestä.

Hyvissä kastikeveneissä on täysin tasainen pohja ja tukeva kahva, joka on aina kylmä, jotta et polta itseäsi tuotetta käyttäessäsi. Liian ohuet kevyestä materiaalista valmistetut tuotteet voivat helposti vääntyä, kuumeta epätasaisesti, mikä vaikuttaa kastikkeen laatuun.

Monissa kastikeveneissä on kansi, mutta on malleja ilman tätä tärkeää elementtiä. Niitä valittaessa on kuitenkin otettava huomioon, että jatkuva vuorovaikutus hapen kanssa vaikuttaa vakavasti kastikkeen makuun. Kannen laatua ja erityisesti kahvan laatua kannattaa katsoa ostettaessa tarkemmin. Sen tulee olla mahdollisimman kätevä käyttää, on parempi, että se näyttää silmukalta.

Pitkänomaisten tuotteiden kahva on yksittäinen. Se voi sijaita hieman astian reunan yläpuolella tai yläreunan alapuolella. Pyöristetyissä kastikeveneissä on yleensä kaksi kahvaa tai niitä ei välttämättä ole ollenkaan. Kun valitset perinteistä kastikevenettä, arvioi sen nokan muotoa. Leveä nokka sopii parhaiten erittäin paksulle kastikkeelle, smetanan ja majoneesin, marja- tai juustokastikkeille. Kapea sopii erinomaisesti nestemäisiin kastikkeisiin ja ketsuppiin.

Jalustalla (tarjottimella) oleva setti auttaa pitämään pöydän pinnan puhtaana juhlan aikana.

Seuraavassa videokatsauksessa pääset tutustumaan Monbenton kastikeveneisiin.