Mitä induktiokeittoastian kyltti tarkoittaa?

Induktioliesi on liesi, joka toimii pyörrevirtojen vaikutuksesta astian molekyylirakenteeseen, mikä johtaa sen kuumenemiseen. Virtapyörteet syntyvät korkeataajuisen magneettikentän vaikutuksesta.

Materiaalin herkkyys magneettikentälle, josta astia valmistetaan, vaikuttaa suoraan sen lämmityksen tehokkuuteen. Tämän tosiasian vuoksi nykyaikaiset keittiötarvikemarkkinat tarjoavat laajan valikoiman näihin tarkoituksiin sopivia tuotteita.

Ruoanlaittoon induktioliedellä voit käyttää mitä tahansa tavallisesta teräksestä valmistettua astiaa. Tällaisen käytön tehokkuus ja tehokkuustaso voivat kuitenkin olla alhaisia. Lisäksi, työprosessin aikana laattaan kohdistuvat käyttökuormat voivat ylittää normalisoidun asteen, mikä lyhentää laitteen keskeytymättömän toiminnan kestoa.

Magneettisella induktiolla lämmitettäväksi soveltuvat keittoastiat on valmistettu teräksestä erilaisilla merkinnöillä. Tällä materiaalilla on ferrimagneettisia ominaisuuksia, minkä ansiosta se pystyy reagoimaan parhaalla mahdollisella tavalla magneettikenttien vaikutuksiin.

Keraamisesta, lasista tai muovista valmistettujen keittoastioiden lämpökerroin on erittäin alhainen induktioliedellä.Tämä johtuu siitä, että nämä materiaalit lähettävät helposti magneettikentän, mikä sulkee pois tekijän, joka vaikuttaa jälkimmäiseen niiden molekyylirakenteisiin. Lämmitystä tapahtuu, mutta aste on niin alhainen, että ympäristö imee lämpöä ennen kuin lämpötila ehtii nousta.

Induktioliesilämmityksen tehokkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää erityisiä keittoastioita, jotka on merkitty asianmukaisilla merkinnöillä. Merkin sijainti voi vaihdella keittoastian mallin ja mallin mukaan.

Merkintä, joka määrittää tietyn keittoastian soveltuvuuden käytettäväksi yhdessä induktiokeittotason kanssa, on esitetty vaakasuorana spiraalina, joka on ympäröity neliömäisellä ääriviivalla.

Tämän ruuan ominaisuuksien spiraalimerkintä ei valittu sattumalta. Laatan lämmityslohkon päätyöelementti on kuparipyöreä spiraali, jonka kierrosten läpi kulkee pyörrevirta.

Useimmiten merkinnät kiinnitetään keittoastian pohjaan. Siellä voi olla useita kuvakkeita samanaikaisesti.

• Kaasulieden kanssa käytettäväksi sopiva pannu voidaan merkitä pohjaan kaasupolttimella, joka vahvistaa sen erityisominaisuudet.
• Tämän merkin vieressä voi olla symboli, joka osoittaa vaakasuuntaista induktiospiraalia sekä etuspiraalimerkki, joka antaa luvan käyttää paistinpannua tavanomaisella sähköliesillä.
• Näiden merkintöjen kuvien esiintyminen yhdistetyssä versiossa määrittää astioiden monipuolisuuden. Niissä on yleensä paksuuntunut litteä pohja, mikä parantaa lämmitystehokkuutta kaikilla lämmönlähteillä, mukaan lukien induktioliedellä.

Pohjassa olevan metallin paksuuntuminen mahdollistaa lämmön kerääntymisen ja sen tehokkaan vapautumisen kypsennyksen aikana. Käytettäessä induktioliedellä keittoastiaa, jossa on paksumpi pohja, sen lämpökerroin kasvaa. Paksu metallikerros hillitsee paremmin levyn magneettikenttää, mikä johtaa lyhyempään lämmitysaikaan.

Kun ostat astioita induktioliedelle, on tärkeää kiinnittää huomiota pohjassa oleviin merkintöihin. Tämän astian laatu määräytyy myös sen massan parametrien mukaan. Teknologiaa rikkovien astioiden sekä väärennösten paino pienenee. Tämä johtuu pohjan paksuuntumisen visuaalisesta läsnäolosta ja sen todellisesta puuttumisesta.

Kun käytät induktioliesi kotona, on suositeltavaa ostaa ja asentaa stabilointi, joka tasaa kotitalouden sähköverkon virran, mikä vähentää laitteen levyn palamisen todennäköisyyttä jännitepiikkien vuoksi.

Lisätietoja oikean keittoastian valitsemisesta induktioliedelle on seuraavassa videossa.