Juhlapöydän kattauksen hienouksia

Pöydän kattaus on melko mielenkiintoinen ja ei helppo tehtävä, koska täällä on noudatettava kaikkia etiketin sääntöjä, jotta juhlan pöydästä tulee omistajien ylpeys ja tyylikäs sisustus jokaiseen tapahtumaan.

Tarjoilu on selkeä astioiden järjestely ja kaikki ruuan viemiseen tarvittavat välineet pöytään. Monet tavalliset ihmiset eivät tiedä, että pöydän oikea suunnittelu vie aikaa, vaikka taitaville kotiäidille tämä prosessi on melko yksinkertainen. Koko pöydän koristeluprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Kauniin pöytäliinan ja siihen sopivien lautasliinojen valinta.
2. Astioiden osto.
3. Kauniiden lusikoiden, haarukoiden ja erikoisveitsien osto.
4. Silmälasien osto.
5. Palveluvalikoima teenjuontiin ja kahvitaukoihin.

Kun kaikki tarvittavat tavarat ovat käytettävissäsi, voit aloittaa ateriasuunnittelun.

Sinun pitäisi tietää, että sitä voi ostaa erikoistilaisuuksiin ja jokapäiväiseen käyttöön. Asiantuntijat suosittelevat:

• Osta juhlaa varten luonnonmateriaalista valmistettu pöytäliina.
• Osta usein kestävistä materiaaleista valmistettu pöytäliina perhejuhliin.

On parempi, että tuotteen muoto seuraa työtason muotoa. Kiinnitä huomiota tämän tärkeän lisävarusteen pituuteen. Kaikkien etiketin sääntöjen mukaan pöytäliinan tulee peittää pöytälevy kokonaan ja roikkua myös sen reunasta 20-25 cm alaspäin.

Pöydän klassinen muotoilu vaatii erityisen astioiden järjestelyn siihen.Ensin asennetaan keramiikka ja posliiniastiat, sitten laitetaan kaikenlaiset astiat, sitten otetaan lasit, kupit ja viinilasit, kristallituotteet, maljakot ja lasiset karkkikulhot.

Myös lautasliinat ovat tärkeitä. Kangastuotteet voivat täydentää täydellisesti itse pöydän suunnittelua, ne näyttävät hienoilta. Kutsutut laittoivat heidät polvilleen, jotta heidän vaatteensa eivät likaannu. Paperisilla vastineilla he yksinkertaisesti pyyhkivät sormensa tai huulensa sekä ruokailun aikana että sen jälkeen.

Kävijämäärät on laskettava etukäteen, jotta kaikille läsnäolijoille riittää laseja, lautasia ja muita välineitä.

Jos laitat pöydälle erilaisia ​​kuppeja tai lautasia juhliin, vieraasi pitävät tällaista askelta selvästi huonoina tapoina, joten on parasta valita kaikki astiat samasta setistä, jolloin se ei ole vain tyylikäs, vaan myös samaa väriä.

Ennen ruokien tarjoilua emännän tulee tarkistaa lusikoiden läsnäolo kaikissa salaattikulhoissa, jotta kutsutuilla on jotain siirtää valittu salaatti lautaselle.

Lisäksi muovikupit ja -lautaset ilahduttavat aina houkuttelevalla ulkonäöllään, mikä mahdollistaa hauskojen lasten pöydän tekemisen kotona mahdollisimman tyylikkääksi.

Pari päivää ennen lomaa sinun on ratkaistava kaikki sen järjestämiseen liittyvät kysymykset ja valmistauduttava hyvin: laskea kutsuttujen vieraiden määrä, harkita valikkoa, selvittää, onko pöytäliina kunnossa ja onko lautasliina oikean värinen , ota huomioon juhlallisten astioiden läsnäolo talossa, keksi alkuperäinen sisustus. Pyyhi juhlapäivänä kaikki esineet puhtaalla liinalla, kunnes ne vinkuvat ja kiiltävät, ja sitten voit aloittaa itse juhlapöydän kattauksen.

Kaikki levyt paljastetaan ensin. Pöydän pääpaikka on aina erillisellä sisustuslevyllä, joka sijoitetaan vähintään 2 cm pöydän reunasta. Sen päälle asetetaan astia viileille välipaloille, sen koon tulee olla keskikokoinen. Lisäksi voit laittaa päälautaselle keittotuotteen, jos ruokalistallasi on soseutettua keittoa. Jos aiot hoitaa vieraitasi liemellä, on parasta tarjota hänelle erityinen liemi. Leipälautasen tulee olla päälevyn vasemmalla puolella.

Kaikille symbaaleille on yleinen sääntö - sinun on järjestettävä ne 50 cm: n päähän toisistaan, jotta kutsutut eivät istu tiiviisti pöydän ääressä. Ruokailuvälineet asetetaan lautasten molemmille puolille tai niiden yläpuolelle. Pistokkeet ovat yleensä pääyksikön vasemmalla puolella. Aseta veitset oikealle, käännä terät suoraan astiaan. Pääruoan päällä on lusikka kaikenlaisiin keittoihin. Makeisten lusikka on oikealla ja sitä pidetään viimeisenä ruokailuvälinesarjassa.

Lähimmät esineet ovat ne, jotka käytetään ensin. Kauempana on veitset ja haarukat uusimpia ruokia varten. Laitteita asetettaessa tulee muistaa, että niihin on päästävä helposti ja helposti käsiksi.

Jotta olisit mielenkiintoista ja kaikkien saatavilla olevien sääntöjen mukaan kattaa ruokaa kotona, sinun on valittava oikeat lasit. On syytä tietää, että kaikilla juomilla tulee olla omat lasit tai lasit. Asiantuntijat ehdottavat, että:

• Pot-vatsallisia laseja käytetään punaviineihin, aromaattiseen konjakkiin, ikääntymiseen.
• Pienet lasit säilyttävät kuivan valkoviinin kimpun riittävästi.
• Kapeat lasit ovat hyödyllisiä samppanjalle.
• Mehun ja kivennäisveden kaatamiseen tarvitaan lasit.

Työtasolla kaikki nämä esineet on sijoitettu vieraan lautasen oikealle puolelle. Lautasliinat tulee yhdistää mielenkiintoisesti valitun pöytäsarjan pääväriin. Lautasliinat on taitettu niin, että ne näyttävät mahdollisimman siisteiltä auki rullattaessa. Nämä esineet asetetaan välipalalautaselle, kun niitä ei käytetä. Näiden lisävarusteiden avulla voit sisustaa pöydän mihin tahansa muodikkaan suuntaan.

Jokainen emäntä valmistaa monia uskomattomimpia ja herkullisimpia ruokia hämmästyttääkseen vieraita sydämellisyydellä ja vieraanvaraisuudellaan. Mutta se on pidettävä mielessä Liiallista runsautta on silloin vaikea järjestää kaikessa loistossaan pöydälle, mikä voi johtaa epämiellyttäviin hetkiin:

• Vieraalla ei ole minnekään laittaa lautastaan.
• Ei tarpeeksi tilaa kaikelle ruoalle.
• On mahdotonta saavuttaa tiettyjä ruokia.
• Pöytä voi näyttää sekavalta.
• Et voi hajottaa kaikkia laitteita oikein.

Jos haaveilet seremoniallisimmasta vastaanotosta, sinun on harkittava 3-kertaista kattausta:

1. Kuumien ruokien tarjoilu ja laitteiden asettaminen pöydälle niiden alle;
2. Erillisen pöydän koristelu erilaisilla välipaloilla;
3. Pöydän viimeinen valmistelu jälkiruokaa varten.

Sinun on harkittava, kuinka nopeasti ja oikein kattaa juhlapöytä kaikille näille vaiheille. Erityistä huomiota tulee kiinnittää pääruokien asettelun yksityiskohtiin.

Aseta suola- ja pippuripuristin aivan pöydän keskelle; jätä pieni etäisyys niiden väliin. Aseta sinappikattila ja kaikenlaiset kastikekulhot lähelle. Tarjoa voi erityisellä veitsellä ja laita pienin lusikka sinappiin.

Leipä tuodaan erillisillä lautasilla, jotka on asetettava pöydän eri puolille, jotta jokainen vieras pääsee käsiksi siihen. Kylmät välipalat on järjestettävä oikein - ne voivat olla kalaa, lihaa ja vihanneksia. Jos joudut tarjoilemaan juoman pullossa, tuo jo auki oleva astia pöytään.

Erilaisten juomien oikean tarjoilun tulee tapahtua sääntöjen mukaisesti:

• Makea vesi ja kivennäisvesi on parempi laittaa rikki, kannattaa avata ne ennen juhlan alkua.
• Mehut ja hedelmäjuomat kaadetaan lasikannuihin, jotka asetetaan pöydän ympärille.
• Karhvia tarvitaan vodkalle ja erilaisille tinktuureille.
• Konjakki ja viini asetetaan pöydälle vain alkuperäisissä pulloissa.

Jos juhliin kutsutaan paljon ihmisiä, sinun on tiedettävä oikea ruokien tarjoilujärjestys. Juhla aloitetaan kylmillä alkupaloilla - herkullisilla salaateilla ja pienillä voileipillä. Sen jälkeen tuodaan kuumaa - se voi olla keittoa ja erilaisia ​​pääruokia. Makeita ruokia pidetään aterian lopussa - ne tarjoillaan loman lopussa. Jokaisessa ruoassa tulee olla erillinen lusikka, jotta vieraasi voivat helposti siirtää herkkua lautasilleen.

Jos olet lisännyt valikkoon useita toisia ruokia, niin ennen seuraavaa vuoroa sinun on vaihdettava likaiset lautaset puhtaiksi.

Jos olet kypsentänyt paistettua tai täytettyä kalaa, ruokalistasi liha tai siipikarja tulisi hauduttaa tai päinvastoin, niin vieraasi ovat tyytyväisiä. Vihreitä herneitä tai kaalia sisältävät kasvisruoat.

Ennen jälkiruokaa on parempi poistaa kaikki tarpeettomat astiat pöydältä lasit lukuun ottamatta. Pöydällä on pieniä jälkiruokalautasia veitsillä ja haarukoilla, jotka on aseteltu samalla periaatteella kuin tavalliset pääruokien ruokailuvälineet.

Tarjoilulautanen on litteä tuote, jolla on suuri halkaisija. Tavallinen keittolevy voi onnistuneesti hoitaa tehtävänsä. Sitä ei käytetä vain koristeluun: tällainen tuote suojaa pöytää vahingossa roiskeilta.

Välipalalautanen on pieni ja litteä lautanen.Sitä tarvitaan salaattiin tai pikkupurtavaan, ja se poistetaan pöydältä heti, kun alkupalat ovat valmiita. Syvä kuuma ruokalaji tai erityinen liemikuppi asetetaan ruokailu- ja tarjoilukulhojen päälle, jos ruokalistalla on keittoa.

Vasemmalla on vastalautanen viipaloidulle leipälle, joka on yksilöllinen jokaiselle vieraalle. Päivittäisessä tarjoilussa se useimmiten hylätään. Lasit asetetaan korkeuden mukaan. Ne sijoitetaan vinottain istuvan oikealle puolelle, rivi alkaa tilavuudeltaan korkeimmasta ja suurimmasta lasista.

Yleensä kaikki laitteet on jaettu yksittäisiin (jokaiselle vieraalle) ja lisälaitteiksi. Nämä ovat erikoislusikoita, haarukoita, pihtejä ja kauhoja jne. Näillä lisälaitteilla asiakkaat siirtävät herkkua lautasilleen yhteiseltä lautaselta.

Tarjoilu ei voi olla täydellinen ilman tarjoilua esimerkiksi hedelmäkoreja, kristallimaljoja marjoille, makeisia tai salaatteja.

Pöydän värien valinta voi riippua valittujen astioiden ja pöytäliinojen tyylistä ja väristä, kun taas alkuperäisen pöytäliinan valitseminen palveluun on paljon helpompaa kuin astioiden valitseminen tietylle pöytäliinalle.

Alkuperäinen lisäys on yhteensopivia kukkia korkeissa kauniissa maljakoissa.

Posliiniastioille on paljon helpompi valita tavallinen pöytäliina, sillä rohkeimmat yhdistelmät ja erilaiset laitteet näyttävät hyvältä. Pöydän kattaus on tyylikkäämpi, jos täydennät sitä monivärisillä lautasliinoilla tai yksivärisillä tuotteilla, jotka taittuvat erilaisiksi hahmoiksi. Näiden tuotteiden valtavan valikoiman ansiosta myymälöissä ne on helppo ostaa mihin tahansa juhlaan, olipa kyseessä sitten häät, uusi vuosi tai muut juhlat. Pitimet, jotka löytyvät minkä tahansa palvelun sarjasta, auttavat asettamaan lautasliinat oikein.

Tyylikkäissä kynttilänjaloissa olevat kynttilät missä tahansa lomassa luovat mukavuuden ja lämmön tunnelman huoneeseen ja koristavat koko huoneen. Erikoispäivän kattaus voidaan täydentää alkuperäisillä esineillä. Voit esimerkiksi käyttää silkkinauhoja, jotka sopivat astioiden väriin. Niistä tehdään kuvioita tai luodaan sormuksia, jotka siirtyvät kukkakimppuista laitteisiin, mikä näyttää upealta.

Tyylikkäät hopeiset hahmot sopivat myös moderniin juhlapöytään. Ja lopuksi, juuri leikatut kukat ovat modernin kattauksen pääelementti.

Voit oppia näistä ja muista kattauksen hienouksista seuraavasta videosta.