Emäntä seurassa: mikä tämä ammatti on ja mitkä ovat vastuut?

Emäntämiehen työ, varsinkin yökerhossa, koetaan usein epäselvästi. Syynä on tämän ammatin uutuus, suosion puute ja tietyt ennakkoluulot, jotka liittyvät erityisesti yökerhotyöskentelyyn ja viihdeteollisuuteen yleensä. Emäntätyön olemuksen ymmärtämiseksi on otettava huomioon kaikki tämän toiminnan näkökohdat.

Emäntämiehen ammatin määritelmä vaihtelee hieman toimialasta riippuen, mutta yleisesti ottaen se tarkoittaa henkilöä, joka edustaa laitosta tai organisaatiota. Lisäksi emäntä suorittaa tätä roolia paitsi laitoksen vieraiden edessä, myös muissa tapahtumissa - näyttelyissä, konferensseissa.

Virallisesti tällainen kanta ilmestyi suhteellisen äskettäin. Lisäksi toistaiseksi ne löytyvät vain suurista yökerhoista, jotka pitävät huolella huolta maineestaan ​​ja vierailijoidensa mukavuudesta. Koska tällaiset laitokset eivät ole kaikkien saatavilla, laajan massan keskuudessa on useita virheellisiä mielipiteitä tästä ammatista.

Vaarallisin on emännän ja ylläpitäjän tunnistaminen. Käytännössä emäntä voi hoitaa muiden työntekijöiden tehtäviä - mukaan lukien joidenkin hallinnollisten asioiden ratkaiseminen ja jopa tarjoilijoiden vaihtaminen, jos sellainen tarve ilmenee.... Työnantajat käyttävät tätä aktiivisesti ja sitovat työntekijään kaikenlaisia ​​asiaan liittyviä tehtäviä. Emäntöitä verrataan usein tyttöihin, jotka tarjoavat palveluja "hullulta valikosta". Todella, alemman luokan klubeissa työntekijät, joita moraaliset periaatteet eivät rajoita, voivat käyttää tätä menetelmää lisätulojen ansaitsemiseen. Mutta hyvämaineisissa laitoksissa tätä ei voida hyväksyä.

Virkaa haettavan Venäjän lainsäädännön mukaisesti emännöitä ei pidä kieltää sukupuolen perusteella, vaan vain nuoria naisia ​​palkataan salaa. Muissa maissa voit löytää miehiä, jotka tekevät tätä työtä yhtä hyvin.

Mitä tahansa työtä valittaessa on punnittava sen etuja ja haittoja. Emäntämiehen ammatin etujen joukossa ovat seuraavat.

• Työllistymisen helppous. Yleensä tämän paikan saamiseksi et tarvitse paljon kokemusta tai erityiskoulutusta. Heidät kompensoidaan helposti sopivilla persoonallisuuden ominaisuuksilla ja käytettävissä olevilla taidoilla.
• Parannus- ja kehitysnäkymät. Tunnollisesti emäntätyötä suorittamalla voi luottaa uralla etenemiseen, varsinkin kun suurilla organisaatioilla on yleensä kasvumahdollisuuksia (ylläpitäjään, taiteelliseen johtajaan, promoottoriin asti). Lisäksi monipuolisen toiminnan ansiosta voit päättää, mihin suuntaan edetä.
• Viestinnän kehittäminen... Se antaa sinulle mahdollisuuden tavata ihmisiä, jotka pystyvät tarjoamaan holhoamista, luomaan tarvittavat yhteydet.
• Kokemuksen saaminen. Mikä tahansa tieto voi auttaa perustamaan itsenäisen yrityksen palvelualalla tai luopumaan tästä ideasta kokonaan.
• Lisäbonukset. Tämä sisältää vinkit, mahdollisuuden käyttää kerhon palveluita ilmaiseksi jne. Mitä suurempi organisaatio - sitä kehittyneempi on sen kannustinjärjestelmä.

Vaikka ensi silmäyksellä ei ole ilmeisiä puutteita, tällä sivustolla työskennelleet ihmiset voivat huomata monia ongelmia. Ei tippiä, emäntäpalkka pysyy alhaisena kun taas tytöt joutuvat käyttämään paljon rahaa ulkonäköönsä. Suurin osa yökerhojen vierailijoista on epäkunnioittavaa henkilökuntaa kohtaan, he joutuvat usein käsittelemään konfliktitilanteita. Matalapalkkaisia ​​työntekijöitä palkataan harvoin lain mukaisesti. Sosiaalisen paketin puute ja muut haitat selittävät sen, että ihmiset eivät pysy täällä pitkään.

Tyypillisesti emännän työmäärä vaihtelee eri toimipisteissä, eikä se aina ole verrannollinen palkan suuruuteen. On paljon parempi, jos kaikki vastuut mainitaan työnkuvassa, koska suullinen versio on vain työnantajan käsissä. Tyypillisesti tässä asemassa on suoritettava useita tehtäviä:

• tervehtiminen, tapaaminen, vierailijoiden saattaminen ja lähtö;
• pöytävaraus ja vieraiden majoitus;
• kaikentyyppisten tarjottujen palvelujen konsultointi;
• tiedottaminen alennuksista ja muista tarjouksista, jotka ovat voimassa ja joita suunnitellaan myös tulevaisuudessa;
• huoltohenkilöstön osittainen koordinointi ja avun puute;
• konfliktitilanteiden tarjoaminen tai ratkaiseminen muiden työntekijöiden ja vieraiden kanssa;
• mahdollista apua, jos vieraalla on vaikeuksia;
• sisäisten määräysten ja turvallisuusmääräysten noudattaminen.

Itse asiassa, emäntä huolehtii laitoksen tunnelmasta ja vieraiden viihtyvyydestä. Voidakseen tutustua vierailijoihin kerhoon, tytön tulee tuntea ruokalista, hinnastot ja työajat hyvin. Lisäksi sinun tulee olla tietoinen kaikista johdon määräyksistä, tutustua henkilökuntaan ja tietää heidän aikataulunsa. Joskus tähän listaan ​​lisätään lisävelvoitteita - vastuusta omaisuuden turvallisuudesta ja hallin järjestyksen valvonnasta aina toiminnan luomiseen tanssilattialla ja epäviralliseen kommunikointiin vieraiden kanssa tilausten määrän lisäämiseksi.

Paras indikaattori työnhakijan soveltuvuudesta emäntätehtäviin on hänen taitonsa. Tälle alueelle seuraavat ovat tärkeitä:

• kyky helposti muistaa suuri määrä tietoja, nimiä, kasvoja;
• vieraiden kielten taito (ainakin puhuttu englanti ja suurissa klubeissa - italia, ranska jne.);
• yökerhojen tai muiden viihdelaitosten periaatteiden tuntemus;
• työn organisointi- ja itseorganisaatiotaidot;
• kyky järjestää henkilö ensimmäisistä viestintäminuuteista lähtien;
• kyky kommunikoida yökerhon eri vieraiden kanssa (kuunnella, ymmärtää heidän tarpeitaan, löytää lähestymistapa);
• tiedon esittämisen ja kiinnostuksen herättämisen perustaitojen tuntemus (mukaan lukien puhelimitse);
• kyky analysoida esiin nousevia ongelmatilanteita ja löytää nopeasti keinoja niiden ratkaisemiseksi.

Kaikkia yllä olevia kykyjä ei voida toteuttaa, jos henkilöllä ei ole tarvittavia henkilökohtaisia ​​ominaisuuksia. Ensinnäkin se on kommunikatiivisuus, koska kaikki emäntätoiminta perustuu kommunikointiin asiakkaiden, henkilökunnan ja hallinnon kanssa. Toiseksi työntekijän on oltava stressinkestävä, joustava ja valmis kaikkeen - banaalista tyytymättömyydestä töykeyteen.

Kolmanneksi, tarkkaavaisuus on tärkeää. Usein, jotta vieras olisi tyytyväinen, sinun on kiinnitettävä huomiota pieniin asioihin. Tämä koskee erityisesti tavallisia vierailijoita tai kuuluisia henkilöitä - heidät voidaan houkutella, jos käytät jo tuttua tietoa.

Kaikilla yökerhon työntekijöillä tulee olla kestävyyttä. Työoloja tällaisessa laitoksessa ei voida kutsua helpoksi, mutta voit mukautua niihin hyvällä fyysisellä ja psyykkisellä terveydellä. Kellonajasta tai mielialasta riippumatta emännän tulee näyttää ystävälliseltä ja hymyillä.

Lopuksi, yökerhon kasvot ovat ehdottomasti täytyy olla houkutteleva. Tämä sisältää ulkonäkövaatimukset - ei välttämättä ihanteellinen, mutta ilman vastenmielisiä ominaisuuksia. Hyvin hoidettu ulkonäkö, tilaisuuteen sopiva meikki ja siisti kampaus kannustetaan. Puheeseen kiinnitetään paljon huomiota - sen on oltava selkeää, pätevää, ilman vikoja.

Tässä ammatissa ei ole erityiskoulutusta. Päinvastoin, se voi olla hyvä alku kokemuksen hankkimiselle. Yleensä nuoria palkataan tähän työhön heti valmistumisen jälkeen, ja joskus aikataulu mahdollistaa molempien toimintojen yhdistämisen. Aluksi riittää, että varmistetaan, että ammatti vastaa ulkonäöltään, luonteeltaan ja kommunikaatiotaidoistaan, sekä parantaa englantia. Yleensä haastattelun jälkeen kaikille uusille työntekijöille annetaan koeaika, jonka aikana he tekevät valintoja ja hankkivat tarvittavan kokemuksen.

Hyvin usein ammatinvaihto tapahtuu muuton jälkeen. Suuresta liikevaihdosta ja kilpailusta huolimatta on helpompi löytää paikka suurista kaupungeista, joissa on hyvin kehittynyt yökerho- ja ravintolaverkosto. Tällaisissa tehtävissä työskentelee usein ulkomailla, vaikka toiminta on yleensä kausiluonteista.