Miten leipää pitäisi ottaa: haarukalla vai kädellä?

Mikään ateria ei voi olla täydellinen ilman leipää. Hänestä kirjoitetaan sananlaskuja, sanontoja ja jopa satuja. Jopa lääkärit puhuvat sen hyödyistä. Jatkuva kunnioittava asenne tätä arvokasta tuotetta kohtaan heijastui pöydän käyttäytymisnormeihin. Se ei näytä olevan mitään monimutkaista, mutta on olemassa tiettyjä sääntöjä.

Pöydässä istuessa on tärkeää paitsi käyttäytyä oikein, myös syödä ruokaa etiketin sääntöjen mukaisesti. Ne ovat olemassa myös leipää varten.

Jos olet ravintolassa, edessäsi on piirakkalautanen, jolle sinun täytyy laittaa leipää. Jos edessäsi ei ole tällaista ruokaa, on sallittua laittaa viipale välipalalautasen reunaan. Se tarjoillaan ensin. Muuten, kakku, keksit ja hedelmät otetaan myös käsin. Mielenkiintoista kyllä, voit jopa poimia sokeria kuutioiksi sormillasi, jos pihdit katoavat jonnekin.

He syövät leipää auttamalla itseään yksinomaan vasemmalla kädellä ja murtaen pieniä paloja. Tätä varten sinun on ensin vapautettava kätesi haarukalta. Laite asetetaan lautasen reunalle kynnet ylöspäin. Veitsi jää oikeaan käteen. Yritä tottua tähän sääntöön, muuten voit automaattisesti ottaa naapurisi leivän.

Kukaan ei laita välipaloja siivulle. Siihen voidaan levittää vain tahnamaisia ​​tuotteita - voita tai pasteettia. Ne poimitaan veitsellä yhteiseltä lautaselta ja siirretään lautaselle. Kaviaaria yhteiseltä lautaselta voi laittaa suoraan leivän päälle.

Öljyä on myös levitettävä sääntöjen mukaisesti. Leikkaa viipaleesta pieni pala ja paina se sormella lautasta vasten. Sitten voit levittää voita. Ei ole tapana levittää koko palalle, vain reunaan, joka on suunniteltu yhtä puremaa varten. Jos haluat kinkkua tai juustoa leivän kanssa, voit syödä ne erikseen.

Voi on yleensä suorakaiteen muotoinen, sitä varten on erityinen veitsi. Tällaisen veitsen terä on pyöristetty. Reunassa on hampaita. Tämä on tarpeen, jotta pieni määrä öljyä erotetaan huolellisesti, laitetaan lautaselle ja levitetään sitten viipaleelle.

Joskus oliiviöljyä tarjoillaan ravintoloissa. Sitä tarvitaan, jotta voit kastaa siihen leipää. Se tarjoillaan annoksina kaikille. On tarpeen upottaa hyvin pieniä paloja, jotka lähetetään välittömästi suuhun.

On kuitenkin poikkeus - etiketin säännöt aamiaisella. Ne ovat paljon yksinkertaisempia. Pöydässä voit valmistaa voileipiä erilaisilla välipaloilla. Siitä tuli iso - laita se sitten lautaselle ja leikkaa pieniksi paloiksi, joita on kätevä pistää haarukalla.

Voit silti levittää hilloa tai hunajaa viipaleeseen. Ennen kuin teet tämän, leikkaa viipale pitkiksi paloiksi.

Leipä on aina pöydällämme. Se voi olla yksinkertainen aamiainen tai seremoniaalinen ateria. Kussakin tapauksessa on välttämätöntä olla unohtamatta pöytäetiketin sääntöjä.

Vaihtoehtoja on vielä kaksi. Ensimmäinen on poistaa pala leipäsäiliöstä pihdeillä, jos saatavilla.

Toinen menetelmä on samanlainen kuin päämenetelmä, mutta siinä käytetään lautasliinaa. Tässä tapauksessa, jos otit palan, etkä pitänyt siitä, sinulla on oikeus laittaa se takaisin ja ottaa toinen. Mutta jos otit leivän käsin ilman lautasliinaa, et ehdottomasti saa laittaa sitä takaisin!

Yleensä viipale on pöydällä joko leipäkorissa tai korissa. Jos se on viipaloitu, ota kori ja tarjoa se ensin oikealle naapurille, vasta sitten itse. Jos leipää ei ole viipaloitu, sinun on tehtävä se itse.

Ennen kuin otat palan itsellesi, tarjoa se vasemmalle ja sitten oikealle naapurille. Kun viimeinen viipale jää pöydälle, käsittele muita ennen ottamista.

Etiketin mukaan on kiellettyä suorittaa seuraavat manipulaatiot leivän kanssa:

• Ota ruokailuvälineillä: haarukalla tai veitsellä!
• Aseta pöydälle tai lautasliinalle.
• Jauha kädessä ja kaada lautaselle.
• Pidä kämmenelläsi ja sivele öljyllä.
• Älä lopeta syömistä ja jätä lautaselle.

• Pure pois yhteinen purema.
• Leikkaa pala, voideltu.
• Välipalojen laittaminen leivän päälle. Poikkeuksena on aamiainen.
• Pyyhi levy palalla.
• Pyöritä muruista palloja.
• Pidä siivu toisessa kädessä ja juoma toisessa.
• Jätä puremat palat lautaselle.

Butterbrot tarkoittaa saksaa leipää ja voita. Nykyään voileipä voi olla millä tahansa täyteaineella. Makkara, pasteetti, vihannekset - kaikki nämä sopivat täytteeksi. Voileipää tehtäessä on tärkeää, että viipaleen paksuus on enintään 1 cm. Alkupala ei saa työntyä voimakkaasti esiin ja varsinkin pudota voileivästä.

Tarjottaessa voileivän alle laitetaan yleensä lautasliina, jotta kädet eivät likaannu. Jos istut pöydän ääressä, voileipä syödään haarukalla ja veitsellä. Leikkaa yhdelle suupalalle. Voileivät on jaettu useisiin tyyppeihin, joista jokainen on syötävä eri tavalla, koska on olemassa tiettyjä sääntöjä.

Klassikko - leipää ja voita ja täytteenä. Näitä voileipiä tehdään kotona joka päivä, mutta siellä ei kukaan tarkkaile sinua, joten voit syödä sen haluamallasi tavalla. Jos sinulle tarjottiin kokeilla tällaista voileipää ravintolassa, sinun on syötävä ruokailuvälineiden avulla. Pala on leikattava pieni, jotta se voidaan helposti pureskella ja niellä.

Voileipä voi olla monikerroksinen. Usein tämä ruoka ei mahdu suuhun.Siksi, jotta et näyttäisi hankalalta, käytä ruokailuvälineitä. Tapahtuu, että ne eivät ole, tässä tapauksessa paperilautasliinat tulevat apuun.

Jos sinulla on edessäsi kuuma voileipä, siihen pätevät samat säännöt kuin porrastettuun.

Jos olet yhteisessä pöydässä, pienet voileivät tulisi siirtää lautaselle erityisillä laitteilla. Voit sitten syödä sen käsin leikkaamatta tai haarukalla.

Kanapeita ja voileipiä syödään myös käsin. Ne tarjoillaan pääasiassa ennen yhteistä ateriaa, buffetpöydässä.

Voileipä on voileipä, joka koostuu kahdesta leipäviipaleesta. Keskelle laitetaan erilaisia ​​täytteitä. Kanapeita on kahta tyyppiä: pehmeällä ja kovatäytteisellä. Canapes tulee syödä vartaasesta tai voileivän pohjakerroksesta pitäen.

Jokaisella kansalla on perinteitä, joita se noudattaa kiistämättä. Joten yksikään juhla ei ole täydellinen ilman leipää. Muissa maissa se on myös kaukana viimeisestä tuotteesta. Saksaa pidetään leivän muodin maana. Saksalaiset opettivat kaikkia syömään leipää erilaisilla lisäaineilla: oliiveja, kaalia, porkkanoita, pähkinöitä ja rusinoita, siemeniä.

Iso-Britannia on toinen maa, jossa on korkea viljakulttuuri. Isossa-Britanniassa leivotaan monenlaisia ​​leipiä, joihin on lisätty täysjyviä ja siemeniä. Joihinkin lajikkeisiin on varaa jokaisella asukkaalla, kun taas toiset on tarkoitettu vain rikkaille ihmisille.

Kuuluisa ciabatta tuli meille Italiasta 90-luvun puolivälissä. Tämän tyyppisen leivän muoto on pitkänomainen, mikä oikeuttaa nimen käännöksessä - "tossu". Se sisältää muun muassa oliiviöljyä.

Pullo on tiivis ja kevyt, riippuen kunkin maakunnan tai jopa paikkakunnan reseptistä. Mutta aina rapealla kuorella. Ciabattaa käytetään nykyään voileipien valmistukseen kaikkialla maailmassa.

Mielenkiintoista on, että Italiassa leipää ei valmisteta suuria määriä. Usein jokainen italialainen leipoo sen itselleen.

Myös espanjalaisen aamu alkaa tuoreella leivällä. Tästä syntyi perinne kastaa siivu oliiviöljyyn ja valkosipuliin. Pullo leikataan useiksi pieniksi paloiksi ja kastetaan haarukalla tuoksuvaan voihin.

Ranska ei ole vain lyömätön hajuvesi, vaan myös epätavallisen herkullinen ilmava leipä. Ranskalaiset syövät sitä joka päivä eivätkä lihoa. Kyse on ainutlaatuisesta reseptistä, joka ei sisällä maidon käyttöä.

Jos keität leivän oikein ja käytät sitä viisaasti, et parane.... Ravintoloissa pääruoan kanssa tarjoillaan leipää, joskus aterian päätteeksi juustoa.

Sveitsiläiset paimenet keksivät ensimmäisen fonduen. Laitumella he tulivat siihen tulokseen, että jos leikkaat leivän pieniksi kuutioiksi, pujotat ne vartaan ja laitat sulatettuun juustoon, saat paitsi erittäin tyydyttävän ruoan, myös uskomattoman maukkaan. Tästä on peräisin perinne upottaa leipäviipaleita tai pullia erilaisiin kuumiin lisäaineisiin.

Lisätietoja leivän ottamisesta oikein istuessasi pöydässä on seuraavassa videossa.