Seulamuki jauhojen seulomiseen: ominaisuudet, tyypit ja valintakriteerit

Jokainen kotiäiti tietää, että ruoanlaitto on herkkä asia. Tässä ei ole mitään pikkujuttuja, varsinkaan mitä tulee leivontaan. Jotta voit leipoa herkullista, pörröistä leipää tai tuoksuvia pullia, sinun on siivilöitävä jauhot. Valitettavasti monet kieltäytyvät tästä prosessista. Perinteinen vanhanaikainen tapa on epämiellyttävä. Mekaaniset seulamukit tulevat apuun.

Jokainen, joka on koskaan käyttänyt seulamukia, on nähnyt monia etuja muihin ruoanlaittovälineisiin verrattuna.

Esi-isiemme keksimä vaatimaton laite ei ole menettänyt merkitystään tähän päivään asti. Olemus säilyi, mutta ulkoinen kuva muuttui. Myymälät tarjoavat erilaisia ​​näytteitä: seula-muki, kartion muotoinen, siivilä-seula kahvalla, seula vivulla tai pyörivä kahva. Kaikki riippuu kulinaarisen asiantuntijan tarpeista.

Eduista voidaan mainita useita niistä.

• Poistaa vieraat aineet ja vieraat hiukkaset (taudit, jauhomadot, tärkkelyslevyt jne.).
• Ennemmin tai myöhemmin laadukkaimmatkin raaka-aineet kakkuvat ja kosteat muodostavat kokkareita. Seulonta auttaa pääsemään niistä eroon, mikä tekee koostumuksesta tasaisemman. Rikastaa jauhoja hapella antaen sille huokoisuutta.
• Kompakti. Laite on pieni. Se ei vie paljon tilaa keittiössä.
• Yksinkertaisuus. Vain muutama nopea liike ilman seulan tärinää.
• Monikäyttöisyys. Leipomotuotteiden ja makeisten valmistuksessa käytä jauhojen lisäksi myös muiden bulkkikomponenttien (kaakao, tomusokeri, tärkkelys, mausteet) seulomiseen. Seulamukia on kätevä käyttää kala- ja lihapalojen leivonnassa.
• Talous. Muodon ansiosta sisältö ei valu reunojen yli, kulutus on minimaalista.

Ei ole paljon haittoja. Kaikki riippuu valmistajan käyttämästä materiaalista. Metallimuki voi ruostua ajan myötä, muovinen voi halkeilla. Jotkut ihmiset huomauttavat, että jousi voi juuttua. Mutta kaikki nämä vivahteet riippuvat mukin käytöstä ja siitä huolehtimisesta.

Nykyään valmistajat valmistavat mukeja erilaisista raaka-aineista.

Puuta pidetään klassisina, mutta niistä on tulossa vähemmän ja vähemmän. Ne ovat vähemmän käytännöllisiä ja pystyvät imemään kaikenlaisia ​​aromeja, mikä vaikuttaa negatiivisesti leipomotuotteiden valmistukseen.

Budjettivaihtoehto on muovinen seula. Se on helppokäyttöinen eikä vaadi erityisiä taitoja käyttää. Muovin tulee olla elintarvikelaatuista, sileäpintainen, hajuton ja tarpeettomat saumat.

Metalliseuloilla on parhaat ominaisuudet. Erottuva ominaisuus on lujuus ja kestävyys... Rungon ja rakenneosien muodonmuutoksia ei oteta huomioon. Helppo puhdistaa ja kuivuu nopeasti. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka tarvitsevat lisäaineita.

Tärkein erityispiirre on mekanismin yksinkertaisuus. Kotona käytetään mekaanisia, manuaalisia seuloja. Seulamuki on yksinkertaisin mutta välttämätön laite, joka löytyy vaivattomasti rautakaupoista. Ei ole sattumaa, että kotiäidit valitsevat juuri tällaisen mallin pitäen sitä kätevimpänä jokapäiväisessä elämässä.

Se on suunniteltu siten, että jokainen kotiäiti selviytyy helposti seulamukista. Suunnittelu muistuttaa tavallista mukia, jossa on tai ei kannella ilmatiiviyden varmistamiseksi. Mukavuuden vuoksi seula voidaan asettaa ylösalaisin käännetyn kannen päälle.

Pohjan sijasta on sijoitettu metalliteräinen, tähden muotoinen seula ja erityinen syvennys, mikä mahdollistaa seulontaprosessin tehostamisen. Pohja on kaksinkertainen tai kolminkertainen. Lasissa on mitta-asteikko 50 - 250 mg jaoilla, joiden avulla on helppo määrittää tarvittava jauhomäärä.

Vipukahva koostuu kahdesta osasta, joissa on jousi, joka käyttää pyörivää mekanismia. Kauhasta on mukava tarttua, mikä tekee työstä vähemmän työvoimavaltaista ja nopeampaa. Jauhot kaadetaan mielivaltaisella painalluksella kahvaa, terät laitetaan liikkeelle. Irtonainen ainesosa kulkee siivilän läpi ja kaadetaan toiseen astiaan tai laudalle. Ylimääräinen jäte, ei-toivottu taikinassa, jää mukiin.

Uutta keittiövälinettä ostaessaan jokainen kotiäiti odottaa, että se palvelee useita vuosia ja hyödyttää vain ilman ongelmia. Uutuuden kaunis ja kiiltävä ulkonäkö miellyttää silmää. Seulamukin ensimmäinen käyttökerta herättää vain positiivisia tunteita ja halun valmistaa entistä herkullisempia ruokia.

Jotta seula säilyttää moitteettomat ominaisuudet, siitä on huolehdittava, noudatettava hoidon ja käytön perussääntöjä.

• Pese jokaisen käyttökerran jälkeen. Kokin ruokailuvälineiden tärkeän ominaisuuden puhdistaminen ei ole vaikeaa. Riittää, kun huuhtelet lämpimällä vedellä. Astianpesukoneen kestävä.
• Muista pestä seula lämpimällä vedellä ja saippualla ennen ensimmäistä käyttökertaa, huuhtele ja pyyhi kuivaksi.
• Pesuun on parasta käyttää nestemäistä pesuainetta ja tavallista sientä.Ei missään tapauksessa suositella metallisten hankaustyynyjen, klooripitoisten tuotteiden ja irtonaisten aineiden käyttöä, joissa on hienojakoisia hankaavia hiukkasia.
• Huuhtele siivilä huolellisesti, jotta siivilään ei jää saippuahiukkasia, joita saattaa tulevaisuudessa joutua taikinaan.
• Kuivaa seula jokaisen pesun jälkeen. Näin vältyt kalkkikiveltä ja tahroilta.
• Käytön aikana astioihin saattaa tulla tahroja. Ne voidaan helposti poistaa etikkaliuoksella tai sitruunahapolla.
• On suositeltavaa säilyttää se kuivassa ja puhtaassa paikassa.

Tapahtuu, että yksikön mekanismi on rikki, jousi on lentänyt ulos. Useimmiten näin tapahtuu, jos pudotat seulamukin. Tuotteen mekanismi siirtyy putoaessaan, jauhot alkavat seuloa hitaasti ja huonosti. Et halua luopua suosikkiseulastasi, silloin on vain yksi vaihtoehto - aseta jousi takaisin ja kerää keittiön attribuutti. On tarpeen vetää seula varovasti pois mukista, saavuttaa kiinnitysvipu ja laittaa se takaisin.

Kun ostat niin tärkeän kulinaarisen tuotteen, ota huomioon joitain vivahteita.

• Suunnitteluun kannattaa kiinnittää huomiota. Valikoima on melko runsas. Valinta on täysin yksilöllinen. Kaikki riippuu siitä, kuinka usein käytät seulaa.
• Tämän tuotteen hinta on yleensä alhainen, ja jokaisella kotiäidillä on varaa ostaa se.
• Valittaessa tulee ottaa huomioon mittakaava, säiliön tilavuus ja seulan koko. Keskity tarpeisiisi ja tuotteisiin, joita aiot käyttää ruoanlaitossa.
• Solut voidaan valmistaa polyamidista, teräksestä tai nailonista. Jokaisella on omat ominaisuutensa. Nailonit ovat edullisia, mutta myös lyhytikäisiä. Ultraviolettisäteet tuhoavat nailonia, joten on parempi säilyttää tuote kaapissa. Polyamidi voi painua ajan myötä, mikä on erittäin epämukavaa. Paras vaihtoehto on ruostumattomasta teräksestä valmistettu seula.
• Anna etusija monipuolisille malleille, joissa yhdistyvät useita toimintoja, joiden avulla voit seuloa muutakin kuin pääraaka-aineen.

Käsintehty seulamuki ei ole vain korvaamaton apulainen keittiössäsi, vaan myös tyylikäs elementti keittiön suunnittelussa!

Seuraavassa videossa opit kokoamaan jauhoseulamukin osat oikein.