Manuaaliset maustemyllyt: kuinka valita ja käyttää?

Manuaalinen maustemylly on erittäin mielenkiintoinen keittiön ominaisuus. Siinä yhdistyvät kiistattomat edut ja ulkonäön estetiikka, ja se osoittaa myös omistajansa korkeat kulinaariset kyvyt ja herkän maun. Vaikka tuote ei olekaan jokapäiväinen välttämättömyys, sen voi usein nähdä leijumassa hyllyllä tai seisomassa kotiäidin työpöydällä.

Mekaanisen maustemyllyn rakenne on hyvin yksinkertainen ja koostuu tukevasta rungosta, O-renkaista, kahvasta ja myllykivistä. Runko puolestaan ​​on jaettu kahteen osastoon, joista toiseen kaadetaan jauhatusraaka-aineet ja toiseen kaadetaan jo murskattu tuote.

Säiliö on usein valmistettu läpinäkyvistä materiaaleista., jonka avulla voit visuaalisesti seurata myllyssä olevien mausteiden määrää. Kotelon sisällä, kahden lokeron rajalla, on myllykivet, jotka ovat vaihteisto, käännettäessä jauhetaan erilaisia ​​suolaa, pippuria, mausteita ja mausteita.

Nykyaikaisemmat myllyt on varustettu säätötoiminnolla, joka suoritetaan kiristämällä tai löysäämällä tuotteen kannen ruuvia ja jonka avulla voit valita itsenäisesti jauhettujen hiukkasten koon. Seuraava suunnitteluyksityiskohta on kahva, joka ei ainoastaan ​​välitä vääntömomenttia myllynkiviin ja saa ne pyörimään, vaan on joskus myllyn tärkein koriste-elementti.

Suunnittelultaan kahvat ovat kaukosäädin ja sisäänrakennettu... Ensimmäinen on eräänlainen vipu, joka, kuten kahvimylly, pyörii myllyn rungon päällä. Toiset jatkavat tasaisesti rungon muotoa ja pyörivät akselinsa ympäri raahaten myllynkivet mukanaan.

Käsimyllyjä käytetään suolan, pippurin ja muiden mausteiden ja yrttien hienoksi jauhamiseen suoraan ruoanlaitossa. Näin voit säilyttää vastajauhetun tuotteen sanoinkuvaamattoman aromin ja antaa ruoalle ainutlaatuisen maun. Lisäksi käsimyllyjä käytetään usein sisustuksen koriste-elementteinä harmonisesti yhdistettynä muihin esineisiin.

Mausteiden jauhamiseen tarkoitettujen käsimyllyjen luokitus tehdään useiden kriteerien mukaan, joista tärkein on rakennustyyppi. Tämän kriteerin mukaan erotetaan kertakäyttöiset ja uudelleenkäytettävät mallit, jotka eroavat toisistaan ​​enimmäiskäyttöiän ja hinnan suhteen.

• Kertakäyttöinen ovat erottelemattomia ja niitä käytetään täsmälleen, kunnes niistä loppuu mausteet. Tällaisia ​​tuotteita myydään jo täytetyillä mausteilla, eikä varastoja ole mahdollista täydentää. Ne ovat harvoin yli 10 cm korkeat ja tyhjenevät intensiivisessä käytössä melko nopeasti.

Kun sisällä on maustettu, mylly heitetään pois. Kertakäyttöisten mallien etuja ovat se, ettei tarvittavia mausteita tarvitse ostaa, kompakti koko, yksinkertainen muotoilu ja alhaiset kustannukset.

• Uudelleenkäytettävä mallit näyttävät paljon mielenkiintoisemmilta kuin niiden kertakäyttöiset mallit, ja niitä on saatavana markkinoilla useissa eri kokoisissa ja muodoissa. Niiden joukossa on sekä universaaleja vaihtoehtoja, jotka on suunniteltu kaikkien mausteiden jauhamiseen, että erikoistuneita, jotka pystyvät jauhamaan esimerkiksi vain herneitä.

Edellisillä on yleensä vahvistetut myllynkivet, jotka on lisäksi vahvistettu erikoisveitsillä ja niitä voidaan käyttää jopa suolan jauhamiseen. Jälkimmäiset on suunniteltu ottaen huomioon tiettyjen mausteiden kovuus ja usein varustettu sirolla vipukahvalla, joka koristaa tuotetta.

Uudelleenkäytettävien myllyjen etuja ovat toistuva käyttömahdollisuus, lisääntynyt lujuus ja erinomaiset koristeelliset ominaisuudet, ja haitat - korkeammat verrattuna kertakäyttöisiin malleihin, kustannukset ja rakenteen yleinen hauraus.

Seuraava merkki käsimyllyjen luokittelusta on valmistusmateriaali, jota käytetään muovina, puuna ja metallina.

• Polymeerituotteet niillä on usein läpinäkyvä muotoilu ja ne erottuvat alhaisesta painostaan ​​​​ja alhaisesta hinnastaan. Tällaisten tehtaiden myllynkivet on kuitenkin usein valmistettu muovista. Vaikka tämä vähentää rakenteen kustannuksia, se ei anna sille lujuutta ja kestävyyttä.

Yleisin keittiötarvikkeiden valmistukseen käytetty synteettinen materiaali on akryyli-... Se on täysin vaaraton ihmisten terveydelle, ei vapauta myrkyllisiä aineita joutuessaan kosketuksiin mausteiden kanssa, on kauniisti maalattu eri väreillä ja antaa tuotteelle kirkkaan ja tyylikkään ulkonäön.

• Puu Sitä käytetään usein myös myllyjen valmistukseen, se antaa tuotteille jalon ja rikkaan ilmeen.Tällaiset mallit näyttävät erittäin esteettisiltä keittiössä ja sopivat täydellisesti useimpiin nykyaikaisiin sisätiloihin. Puumyllyt sopivat kuitenkin paremmin koriste-koristeeksi kuin päivittäiseen työskentelyyn. Tämä johtuu puun kyvystä imeä mausteiden hajuja, minkä vuoksi on tapana käyttää tuotteita vain yhden niistä jauhamiseen.

Tämä kapea erikoistuminen vähentää merkittävästi puumyllyjen käyttömahdollisuuksia eikä salli niiden käyttöä niin aktiivisesti kuin haluaisimme. Puukappaleiden runko on usein koristeltu kaiverruksella ja lakkapinnoitteella, ja kahva voi olla sekä ulkoinen että sisäänrakennettu.

• Ruostumaton teräs on erinomainen vaihtoehto käsimyllyjen valmistukseen. Useimmissa tapauksissa tällaiset mallit on varustettu metalli- tai keraamisilla myllykivillä, mikä takaa rakenteen korkean luotettavuuden ja lisää merkittävästi tuotteiden käyttöikää.

Myllynkivien valmistukseen käytetään keramiikkaa, ruostumatonta terästä ja muovia. Jälkimmäinen näkyy kertakäyttöisissä ei-kokoontaitettavissa malleissa, kun taas kestävämpiä materiaaleja käytetään uudelleenkäytettävien näytteiden vapauttamiseen.

Nykyaikaiset keittiötarvikemarkkinat tarjoavat laajan valikoiman myllyjä, joten oikean tuotteen valinta ei ole vaikeaa. Valittaessa on otettava huomioon parametrit, kuten rungon ja myllynkivien materiaali, jauhatusasteen säätötoiminnon olemassaolo ja kahvan muotoilu.

Akryylituotteet, joissa on metalliset "sisäpinnat", sama kahva ja kyky säätää hiontaa, ovat myös osoittautuneet hyvin. Kahvassa on usein tukijalkojen muotoilu ja kromiviimeistely, joka yhdessä kristallinkirkkaan rungon kanssa näyttää erittäin tyylikkäältä ja modernilta. Tällaiset tuotteet sopivat täydellisesti mihin tahansa moderniin sisustukseen ja kestävät pitkään.

Jos mylly valitaan koriste-elementiksi, niin klassiseen, ekologiseen, skandinaaviseen ja maalaismaiseen tyyliin puinen malli on paras vaihtoehto... Se sopii täydellisesti huoneen yleisilmeeseen ja yhdistetään harmonisesti muihin sisustusesineisiin.

Yleiskatsaus manuaalisen maustemyllyn budjettimallista odottaa sinua edelleen.