Pippuri- ja suolamyllyt: tyypit, merkit, valikoima ja toiminta

Pelkkä näkemys siitä, kuinka suolan ja pippurin jyvät jauhetaan ja muuttuvat tuoksuvaksi jauheeksi, voi parantaa ruokahalua. Ja jos lisäämme, että jauhetuilla mausteilla on ainutlaatuinen maku ja aromi, myllyn ostamisen tarve tulee heille selväksi. Kuinka valita keittiötarvike, mitä etsiä ja kuinka käyttää sitä oikein?

Suola- ja pippurimylly on keittiötarvike, jolla saat jauhettua, tuoretta ja maukasta suolaa ja pippuria. Tämä on mahdollista, koska mausteet murenevat juuri ennen niiden käyttöä astiassa. Laitteen kuvauksessa mainitaan yleensä rungot ja myllynkivet, jotka jauhavat mausteita ja suolaa.

Myllyjen tärkein etu on kyky saada aromaattisempaa, maukkaampaa maustetta ja hienoa suolaa. Tämä epäilemättä parantaa valmistettujen aterioiden makua. Kuten tiedät, pippuri ja muut mausteet paljastavat arominsa parhaiten jauhamisen aikana. Edes hienoimpien valmiiden mausteiden ostaminen ei saa samaa vaikutusta. Siksi mylly on herkkusujen ja terveydestään välittävien ihmisten valinta.

Myllyt suojaavat myös pippuria ja suolaa sekoittumiselta vieraiden hajujen ja kosteuden kanssa.

Juuri nämä sopivan kokoiset ja -muotoiset tarvikkeet näyttävät pöydällä paljon houkuttelevammilta kuin tavalliset suola- ja pippuripuristimet. Muuten, on olemassa kotitalous-, tarjoilu- ja ammattimalleja. Mylly estää mausteiden ja suolan roiskumisen pöydän yli – vaikka laite putoaisi, ne eivät valu ulos.

Lopuksi, pippurin ja karkean suolan jauhaminen on halvempaa kuin valmiin hienonnetun tuotteen ostaminen. Lisäksi vastajauhetuilla mausteilla on selvempi makupaletti, ne ovat aromaattisempia, mikä tarkoittaa, että niiden kulutus vähenee.

Myllyt ovat kertakäyttöisiä ja uudelleenkäytettäviä. Ensimmäinen on muovituote, johon valmistaja kaataa pippuria, suolaa tai muita mausteita. Voit saattaa lisävarusteen käyttökuntoon kääntämällä kantta. Yleensä tilavuus ei ylitä 30-50 grammaa. Alhainen hinta, helppokäyttöisyys ja mausteiden valikoima määräävät tuotteen suosion. Mutta, kun suola tai pippuri loppuu, mylly täytyy heittää pois. Säiliön uudelleenkäyttö on mahdotonta.

Uudelleenkäytettävät tuotteet myydään yleensä ilman mausteita. Nämä mallit ovat purettavissa ja koostuvat astiasta, johon kaadetaan suolaa tai pippuria, myllykivistä, astiasta, johon jauhettu tuote kerääntyy, ulkorungosta ja kannesta.

Suola- ja pippurimyllyt voivat vaihdella rungon materiaalin, mittojen ja rakenteen sekä käyttölaitteen tyypin osalta.

Myllyn työ tehdään manuaalisesti kääntämällä sen liikkuvaa osaa tai erikoiskahvaa. Samalla myös laitteen hampaat pyörivät ja jauhavat sisältöä.

Tällainen toiminta on yksinkertainen, ja monet jopa nauraen kutsuvat sitä meditatiiviseksi. Ainoa asia on, että liian tiheitä jyviä (esimerkiksi Himalajan suolaa) on vaikea jauhaa käsin. Joku malli varustettu jauhatusasteen säätötoiminnolla (kiristämällä tai löysäämällä kansiruuvia). Tarvittava määrä mausteita voidaan mitata tarkemmin käsin.

Samanlainen työ tehdään ilman ihmisen ponnistusta sähkökäytön avulla. Paina vain painiketta saadaksesi haluamasi suolan ja pippurin. Nämä mallit saavat virtansa akusta tai ladattavasta akusta. Niitä suositellaan suuren määrän mausteiden jauhamiseen, ne selviävät jopa tiheän merisuolan jauhamisesta.

Sähkölaitteissa on mahdollista säätää jauhatusastetta asettamalla asteikon osoittimet tarpeen mukaan. Epäilemättä elektronisen laitteen "plussia" - kyky jauhaa nopeasti ja vaivattomasti lisää pippuria ja suolaa. Tällaisten laitteiden kustannukset ovat kuitenkin korkeammat kuin niiden mekaaniset vastineet.

Siellä on kuitenkin myös ammattimainen käsimylly. Se erottuu yleensä suuremmasta tilavuudesta suolan tai pippurin kaatamiseen, kestävästä rungosta ja metallisista myllykivistä.

Tämän lisävarusteen lajikkeista puhuttaessa, kannattaa korostaa mallia, jonka avulla voit jauhaa 2 tyyppistä maustetta kerralla tai mausteita ja suolaa. Kaksipuolinen mylly näyttää tiimalasilta, jokaiseen onttoon kaadetaan erillinen mauste, ne voidaan jauhaa sekoittamatta.

Myllyn runko on useimmiten valmistettu akryylistä, ruostumattomasta teräksestä tai puusta.

Muoviset mallit yleensä valmistettu kirkkaasta elintarvikelaadusta. Tämän ansiosta lisävarusteen kotelo on kevyt ja läpinäkyvä. On syytä huomata, että tällaisissa malleissa käytetään useimmiten muovisia myllykiviä. Tämä tietysti pienentää tehtaan kustannuksia, mutta vahvuudesta ja pitkäkestoisesta toiminnasta ei voi olla kysymys.

Akryyli mallit voi olla kirkas muotoilu, josta tulee todellinen keittiön koristelu. Ne ovat helppohoitoisia - ne voidaan pestä juoksevan veden alla tai pyyhkiä kostealla liinalla. Akryyli on vaaratonta ihmisille ja se on hyväksytty elintarvikkeiden säilytykseen.

Tuote on myös helppo puhdistaa, mutta se tulee suojata pitkäaikaiselta kosketukselta veden kanssa, pyyhkiä kuivaksi pesun jälkeen.

Puu on miellyttävä tuntoaistin, jalo ulkonäkö. Jos aiot käyttää lisävarustetta myös keittiön koriste-elementtinä, se sopii parhaiten klassiseen sisustukseen. Puutehtaan pinta voi olla ensimmäisessä tapauksessa matta tai lakattu on tärkeää suojata se lialta, rasvaisten jälkien esiintymiseltä, koska niiden poistaminen ei ole helppoa.

Analogit ovat kuitenkin luotettavampia ja kestävämpiä. keramiikasta ja ruostumattomasta teräksestä. Luonnollisesti myllyllä, jossa on tällaisia ​​myllykiviä, on korkeampi hinta. Keraamiset myllykivet voivat kestää jopa 5-7 vuotta, metalliset - jopa 10 vuotta.

Jos haluat ostaa myllyn, joka kestää pitkään, ilahduttaa sinua jauhamisen laadulla ja tyylikkäällä suunnittelulla, sinun tulee ottaa selvää suosituimmista merkeistä, jotka valmistavat tätä lisävarustetta.

Tämän valmistajan tuotteiden tärkein etu on erityisten myllykivien läsnäolo. Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä patentoidun kaavan mukaan ja niissä on kaksirivinen vaihdemekanismi.

Tämän ansiosta lisävaruste kestää jopa tiheän suolan ja palvelee yli vuoden. Jotkut käyttäjät eivät kuitenkaan pidä siitä, että kotelo on valmistettu puu- ja akryyliversioina. Ensimmäinen imee hajuja, toisesta on mielipide, että akryyli ei ole kovin kestävää.

Perinteisesti tällaisten lisävarusteiden luokittelua johtavat italialaiset valmistajat. Korkean laadun ja tyylikkään muotoilun yhdistelmä on tämän merkin pippurimyllyn tunnusmerkki.

Toinen italialaisen valmistajan tuote, lisävaruste, jota voidaan kutsua taideteokseksi. Myllyn runko on valmistettu tuhkasta ja posliinista. Visuaalinen vetovoima ei kuitenkaan ole ainoa "pluss". Laite on varustettu kestävillä metallimyllykivillä, jotka on järjestetty 2 riviin. Tämä minimoi hiontajätteen ja takaa lisävarusteen pitkäaikaisen toiminnan.

Tämän merkin tuotteisiin kannattaa kiinnittää huomiota, jos haluat ostaa suola- ja pippurimyllyn kerran ja ikuisesti. Valmistaja antaa hiontatarvikkeelle elinikäisen takuun. Tuotteen runko on valmistettu muovista ja metallista, muotoilu on vaikuttava: tyylikäs, moderni, ergonominen.

Brändin mallisto sisältää malleja, joiden avulla voit jauhaa suolaa ja pippuria samanaikaisesti. Runko on läpinäkyvää lasia ja terästä, myllynkivet keraamisia.

Sähkökäyttöinen kotimylly on koteloitu pyökkipuuhun, joka on kyllästetty kasvivahalla. Tämä parantaa puun luonnollista syysyyttä ja suojaa kaappia haitallisilta vaikutuksilta. Virtalähteenä verkko, joka osoittaa jopa 100 gr:n jauhatusnopeuden. / minuutti.

Sähköinen suola- ja pippurimylly ruostumattomasta teräksestä metallimyllyillä, teroitettu lasermenetelmällä. Malli osoittaa lujuutta, luotettavuutta ja kestävyyttä.

Iltakäyttöä varten on taustavalo. Laite toimii 4 paristolla.

Käsimylly lasia ja metallikansi. Mukava pitää, näyttää tyylikkäältä keittiössä. Voit ladata jopa 100 grammaa kerrallaan. mausteet.Metalliset myllykivet ja kyky säätää jauhatusastetta - muutama lisäpiste tämän mallin hyväksi. Ei huono vaihtoehto edulliseen hintaan.

Toinen mekaaninen lisävaruste keskihintaluokassa. Runko on valmistettu 2 versiota. Se on valmistettu teräksestä ja siinä on pieni lasisisäke, joka antaa laitteen muotoilulle tyylikkään ilmeen. Lisäksi on puinen vastine. Valmistusmateriaalin lisäksi ne eroavat muodoltaan ja koosta. Myllynkivet ovat molemmissa malleissa samat - keraamiset. Hiontaastetta voidaan säätää.

Ostaessasi sinun tulee ohjata useita kriteerejä.

Tietyn tuotteen valinta riippuu käyttöolosuhteista. Metallimallit voivat ruostua, jos ne sijoitetaan kosteaan paikkaan. Puinen vastine menettää nopeasti houkuttelevuutensa ja toimivuutensa tällaisissa olosuhteissa. Lisäksi puu imee hajuja, joten tällaisella rungolla varustetuista tuotteista ei voi tulla yleismaailmallisia, eli samassa myllyssä on mahdollista jauhaa esimerkiksi vain samantyyppistä pippuria.

Lasi- ja keraamiset tarvikkeet ovat hauraita ja voivat rikkoutua, jos ne putoavat tai pudotetaan. Sitä paitsi, niitä ei saa pestä liian kuumassa vedessä tai altistaa vastakkaisille lämpötiloille.

Myllyn päämekanismi on myllykivet. On parempi luopua välittömästi muovielementeillä varustettujen tuotteiden ostamisesta niiden haurauden vuoksi. Jos lisävaruste on kuitenkin kertakäyttöinen, vahvemmista hampaista ei ole mitään järkeä maksaa liikaa.

Uudelleenkäytettäville tuotteille suositellaan keraamisia tai metallisia purseita.... Jälkimmäiset ovat paras vaihtoehto. Kiinnitä huomiota myllynkivien ominaisuuksiin - ihannetapauksessa niissä pitäisi olla 2 hammasriviä. Vain tällä lähestymistavalla on mahdollista saavuttaa korkealaatuinen ja jätteetön hionta.

Suurten suola- ja pippurimäärien jauhamiseen, tiheän meri- tai Himalajan suolan jauhamiseen on viisaampaa ostaa sähköinen versio. Sen käyttö säästää aikaa ja vaivaa. Kotelon paras variantti on metalli, muovinen halkeilee käytön aikana syntyvistä tärinöistä.

Jos tällaisia ​​tuotteita ei tarvitse jauhaa, manuaalinen malli riittää.

Tällaisen myllyn tulisi istua mukavasti käteen, ei olla raskas, ei hyppää ulos. Myllynkivien tulee liikkua helposti ja tasaisesti. Jos joudut jauhamaan melko suuren määrän mausteita kerralla, on parempi valita mallit, joissa on kahva.

Kotikäyttöön älä osta liian isoa laitetta. Kädet väsyvät nopeasti ja tarpeettomasti, on paljon kätevämpää tarvittaessa täyttää uusi erä pippuria tai suolanjyviä. Optimaalinen korkeus - 30 cm tai kapasiteetti 80-100 gr.

Hienous on lisäominaisuus, joka on saatavilla kalliissa kämmentietokoneissa ja lähes kaikissa elektronisissa malleissa. Voit muuttaa tätä ilmaisinta, asettamalla arvo erikoisasteikolla (elektroninen versio) tai kiristämällä / löysäämällä lisävarusteen kannen ruuvi (käsijyrsin).

Niissä voi olla epäluotettavia muovisia myllykiviä tai ne voivat olla jopa ilman niitä. Tämä voisi olla kaksoismylly, jossa itse asiassa on vain yksi myllynkivisarja. On loogista, että et voi käyttää sitä kahdentyyppisille mausteille.

Ennen ostamista kannattaa kokeilla myllyä toiminnassa: laadukas lisävaruste ei jumiudu tai rullaa.

Mylly on helppokäyttöinen. Jos tämä on kertakäyttöinen malli, avaa lisävaruste ja käännä pyörää. Ripottele myllystä mausteita tai suolaa. Heti kun niitä on astiassa riittävä määrä, on tarpeen lopettaa pyörän kääntäminen, kääntää ympäri ja sulkea mylly.

Internetistä löydät vinkkejä kertakäyttöisen myllyn avaamiseen ja täyttämiseen. Periaatteessa on mahdollista, mutta älä huijaa itseäsi - 2-3 kertaa toistuvan "luvattoman" käytön jälkeen myllyn kivet jauhavat alas, laite alkaa jumittua.

Sen jälkeen sinun on aloitettava kahvan kääntäminen tai käynnistettävä sähkömekanismi. Kun jauhettua pippuria ja suolaa on tarpeeksi, lopeta nämä toimet.

On tärkeää käyttää myllyä vain sen käyttötarkoitukseen, yrittämättä jauhaa siihen kahvia, muroja ja öljyisiä ainesosia (siemeniä, pähkinöitä).

Uudelleenkäytettävät voimamyllyt tulee pestä jokaisen tyhjennyksen jälkeen. Huuhtele myllynkivet kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti. Metalli-, muovi- ja akryylikotelot voidaan pestä turvallisesti juoksevan veden alla. Pääasia on sitten pyyhkiä kuivaksi. Pese puiset vastineet vain, jos se on ehdottoman välttämätöntä.

Lisäksi tällainen mylly ei voi olla universaali, koska materiaali imee hajuja, eli jos siihen jauhetaan yhden tyyppistä pippuria, sitä ei saa käyttää toiseen mausteeseen, vaikka se olisi täysin tyhjä.

Katso alta yleiskuvaus pippuri- ja suolamyllystä.