Sähkögrillit: tyypit, mallikatsaus ja vinkkejä valintaan

Melkein kaikki rakastavat syödä herkullisesti. Tämä pätee erityisesti silloin, kun kyseessä on tulella paistettu tai grillattu liha. Mutta meillä ei aina ole niitä käytettävissämme, ja joskus haluamme hemmotella itseämme tuoksuvalla savulla. Tästä syystä kodin sähkögrilli voi olla loistava vaihtoehto monille ihmisille. Tämän ratkaisun avulla voit nauttia herkullisesta grillatusta ruoasta kirjaimellisesti joka päivä.

Sähkögrilli on erittäin helppokäyttöinen. Tämän ansiosta jopa ruoanlaitto-alan aloittelijalle astiasta tulee rikas, mausteinen ja maukas. Se on kompakti kotitalouslaite, jota voi kätevästi käyttää mikroaaltouunin, lieden tai klassisen ulkogrillin sijaan. Se käsittelee ruokaa korkeissa lämpötiloissa infrapunakuumennuksella. Laitteen toiminnot ovat:

• leipomo;
• sammutus;
• paistaminen.

Tämän tekniikan käytön ansiosta voit helposti hankkia grilliä milloin tahansa vuoden aikana odottamatta kesäkautta tai valmistaa mehukkaita ja maukkaita pihvejä.

Puhutaan nyt tämän laitteen eduista ja haitoista, jotta voimme silti ymmärtää, kannattaako se ostaa. Jos keskityt sen etuihin, sinun tulee nimetä useita tärkeitä tekijöitä.

• Säästää aikaa ja mahdollisuus valmistaa suuria määriä ruokaa. Nykyään markkinoilta on helppo löytää sellaisia ​​sähkögrillimalleja, joissa on useita ruokalokeroita ja jotka mahdollistavat kahden tai kolmen ruoan valmistuksen samanaikaisesti lyhyessä ajassa.
• Dieettiruokien valmistus osana oikeaa ravitsemusta. Toisin sanoen voit hautua, paistaa ja leipoa ruokaa lisäämättä öljyä tai muita rasvoja, mikä on erityisen tärkeää terveellistä elämäntapaa harjoittaville ihmisille ja niille, joiden on noudatettava tiukkaa ruokavaliota terveysominaisuuksien vuoksi.
• Erilaisten hajujen puute kypsennyksen aikana suljetuissa malleissa. Toisin kuin perinteinen grilli, sähkögrilli pitää kaikki hajut sisällä, kun ruokaa kypsennetään. Tämä on erittäin kätevää kotikeittiössä, myös pienessä yksiössä.
• Monipuolisuus. Tällaisen laitteen avulla voit valmistaa ruokaa erilaisista tuotteista: kalasta, siipikarjasta, lihasta, leivästä, kananmunista, vihanneksista, viljasta.
• Äänettömyyttä... Useimmille malleille on ominaista alhainen melutaso kypsennyksen aikana.
• Laaja toiminnallisuus... Ruoan valmistuksen lisäksi laitetta voidaan käyttää ruoan lämmittämiseen ja sulattamiseen.

Mutta on myös otettava huomioon, mitä haittoja tällä laitteella on ja onko sen käyttö haitallista terveydelle.

• Muutamia ruoanlaittomenetelmiä. Sähkögrilli ei voi korvata keittiön peruslaitteita. Esimerkiksi toisin kuin sama paistokeitin, se ei voi kypsentää höyryssä, se ei voi kypsentää sillä täysin ensimmäistä ruokalajia.
• Ruoanvalmistuksen hallinnan vaikeus. Sähkögrilliä ei saa jättää ilman valvontaa. Jopa uniajastimen läsnäolo ei takaa, ettei ruoka kypsy ylikypsää tai päinvastoin, valmiiksi haluttuun valmiisuuteen.
• Puhdistuksen tarve. Koska pinnalla on tarttumattomia ominaisuuksia, tällainen laite vaatii huolellista huoltoa. Jos se puhdistetaan väärin tai ei liian perusteellisesti, se menettää nopeasti toimivuutensa ja sen teho heikkenee.
• Korkea energiankulutus... Laitteen suorittaman tehtävän monimutkaisuuden vuoksi sillä on jonkin verran voimaa. Tämä johtaa varsin vakavaan energiankulutukseen, mikä näkyy sähkölaskuissa. Lisäksi tämä laite on erittäin herkkä jännitepiikeille. Pienimmilläkin virtapiikeillä se voi epäonnistua.

Ihmiset ajattelevat usein, että airfryer ja sähkögrilli ovat kaksi nimeä samalle laitteelle. Tämä on harha, koska nämä ovat kaksi täysin erilaista laitetta ja niiden välillä on valtava ero. Ensinnäkin sähkögrilli eroaa ilmagrillistä ruoan lämpökäsittelymenetelmällä. Paistokeittimessä ruoka kypsennetään kuumalla ilmalla, joka leviää tasaisesti astian päälle niin, että tuote kypsyy eri puolilta ja tulee pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Sähkögrillissä ruoanlaitto tapahtuu grillimenetelmällä, mikä ei takaa ruoan tasaista prosessointia kaikilta puolilta. Mutta ruokaa saa tyypillinen tuoksu, aivan kuin se olisi kypsennetty tulella.

Esimerkiksi ilmakeittimessä ei voi vain paistaa lihaa, valmistaa ensimmäistä, vaan myös sulattaa ruokaa, kuivata marjoja, valmistaa jogurtteja, steriloida ruokia ja leipoa piirakoita. Ja jos astioita on useita, voit säästää vakavasti aikaa, koska hän voi valmistaa useita ruokia samanaikaisesti. Ja ajastimen läsnäolon ja automaattisen virrankatkaisun ansiosta henkilön ei tarvitse olla keittiössä ja seurata laitteen toimintaa.

Samaan aikaan sähkögrilliä tuskin voi kutsua monitoimilaitteeksi. Tietysti hän voi paistaa lihaa ja vihanneksia sekä lämmittää ja sulattaa ruokaa. Mutta höyrytysastioiden ja astioiden sterilointi eivät ole.

Sähkögrillissä kypsennyksen aikana henkilön tulee olla aina lähellä, jotta ruoka ei pala, ja myös valvoa sen valmiutta. No, se on vaikeampi pestä kuin ilmakeitin. Siksi niille, jotka etsivät universaalia ratkaisua, olisi parempi ostaa ilmakeitin. Ja jos tarvitset vain laitteen, joka paistaa ruokaa kuin tulella, niin sähkögrilli on paras ratkaisu.

Sähkögrillimalleja on markkinoilla suuri määrä, ja kokemattoman käyttäjän on vaikea ymmärtää, kumpi ratkaisu on parempi. Tästä syystä sinun tulee tutustua tällaisten laitteiden eri luokkiin. He ovat:

• avata;
• suljettu;
• yleismaailmallinen.

Ensimmäisessä tapauksessa työpinta sijaitsee erityisen infrapunalämmityselementin yläpuolella. Toisessa tapauksessa laitteet valmistetaan puristimen muodossa, mikä mahdollistaa ruoan kypsennyksen kuten perinteisessä uunissa.

Lisäksi sähkögrilli voi olla:

• ottaa yhteyttä;
• kontaktiton.

Jos se kuuluu ensimmäiseen luokkaan, ruoka on kosketuksissa lämmityselementin kanssa. Jos toiseen - niin ei. Hän osaa esimerkiksi pyöriä sylkeä.

Saatavilla myös sähkögrillit:

• paikallaan;
• kannettava.

Kiinteät ratkaisut voivat olla pöydällä tai lattialla seisovia.

Ne voivat myös erota työpinnan tyypistä. Tämän kriteerin mukaan ne ovat:

• keraamisella pinnoitteella;
• valurauta;
• metalli.

Helpoin tapa käyttää ja hoitaa malleja, joissa lasikeraaminen pinta. Sen vahvuus on kuitenkin erittäin alhainen, minkä vuoksi tämä vaihtoehto ei ole suosittu kuluttajien keskuudessa.

Tarttumattomalla pinnoitteella varustettua metallipannua pidetään luotettavampana, mikä on melko edullinen hintaan, kuten samat valuraudasta valmistetut ritilät.

Toinen kriteeri, jolla sähkögrillit voivat erota, on materiaali, josta runko on valmistettu. Se voi olla joko ruostumatonta terästä tai muovia. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kotelot ovat laadukkaampia, koska tämä materiaali on vahvempi ja kestävämpi. Ja jos sinulla on budjetti, edullinen vaihtoehto muovikotelossa on erinomainen ratkaisu.

On sanottava, että nykyään kotimarkkinoilla esitellään valtava määrä malleja useilta eri valmistajilta, sellaisista tunnetuista kuin Tefal, Bork ja Miele kiinalaisten merkkien tuotteisiin. Yritetään puhua mielenkiintoisimmista malleista, jotka todella edustavat erinomaista hinnan ja laadun yhdistelmää.

Ensimmäisenä mainittava malli on sähkögrilli. Weber Q-2400. Tämä valmistaja suunnittelee yleensä hiili- ja kaasugrillit. Mutta on myös sähköinen malli. Se eroaa tehosta, tämä luku saavuttaa 1560 wattia. Tämä on melko iso grilli ja painaa noin 16,5 kg. Kattilan kansi on valmistettu korkealaatuisesta painevaletusta alumiinista ja kannen sisäpinta on suojattu ohuella alumiinilla. Tämä ratkaisu mahdollistaa pinnan kuumenemisen merkittävästi lisäämisen ja lämpöhäviön vähentämisen kypsennysprosessin aikana.

Suurin kypsennyslämpötila on noin 260 astetta ja sitä voidaan säätää. Jos puhumme ruoan grillistä, se koostuu 2 lokerosta ja on valmistettu valuraudasta ja posliiniemalilla. Tämä helpottaa pinnan huoltamista.

Rasva valuu suoraan erikoispäällystettyjen lämmityselementtien päälle ja sitten grillin alla olevaan tippakaukaloon. Tämä mahdollistaa grillivaikutelman, jota ei voida saavuttaa irrotettavilla paneeleilla varustetuilla grilleillä tai grilleillä.

Puutteista on huomattava sisäänrakennetun lämpömittarin puute. Haittana on myös pitkä lämmitysaika - noin 20 minuuttia.

Toinen huomion arvoinen malli on Steba VG 500. Tällä ratkaisulla on alkuperäinen muotoilu: lämmitysvyöhykkeiden pari, joiden lämpötila on erikseen säädettävä - jopa 300 ja jopa 250 astetta. Toisessa paneelissa on uritettu pinta ja toinen on tehty ristikon muotoiseksi. Laitteen teho on 2400 wattia.

Uritetussa osassa on reiät yksittäisten kuormalavojen pariin kerääntyvän rasvan tippumista varten. Laitetta voidaan ohjata kahdella kiertokytkimellä, eli kutakin vyöhykettä voidaan ohjata erikseen.

Mallin ainoa haittapuoli voi olla korkea hinta ja se, että sitä ei ole niin helppo löytää myyntiin.

Toinen malli, joka kiinnostaa monia Kitfort KT-1636. Hän ilmestyi markkinoille hiljattain. Sitä voidaan käyttää vihannesten, lihan ja paahdettujen voileipien kypsentämiseen. Sitä voidaan käyttää kolmessa tilassa. Voit esimerkiksi sulkea kannen, jotta ruoka paistuu tasaisesti molemmilta puolilta. Jos haluat vain paistaa pienen astian, se tulee avata hieman.

Ja halutessasi voit laajentaa paneeleja 180 astetta, jolloin saat grillikeittimen, jolla on mahdollisuus valmistaa molemmissa osissa kerralla. Muuten, täällä voit asettaa molempien puoliskojen lämpötilan erikseen.

Mallin etuja ovat elektroninen ohjaus sekä ajastimen läsnäolo jokaiselle puolikkaalle. Lisäksi siinä on hyvä rakennuslaatu ja kaunis muotoilu. Toinen plussa on irrotettavat työtasot. Mutta haittana on, että spiraali ei ehkä lämpene koko tason yli.

Toinen malli, joka voidaan jopa luokitella ammattimaiseksi ProfiCook PC-KG 1029. Sen teho on noin 2000 wattia korkeimmilla asetuksilla. Korkein kypsennyslämpötila täällä on vain 180 astetta. Huomaa, että lämpötilan asteittainen säätö on mahdollista. Askel on kaksi astetta. Tarkasteltavana olevassa mallissa tuotteet ovat kosketuksissa lämmityselementtien kanssa.

Myös täällä tarttumaton pinnoite levitetään erityisiin irrotettaviin levyihin. Tämän ansiosta ne on helppo puhdistaa. Tarvittaessa ProfiCook-malli taittuu helposti ulos, kuten edellinen malli. Yleensä tämä on loistava malli kiinnikkeillä, joista jokainen kotiäiti pitää.

Ainoa mallin haittapuoli käyttäjien mukaan on erittäin lyhyt virtajohto.

Ei vähemmän mielenkiintoinen sähkögrilli - Bork G802... Se kuuluu kalliiden luokkaan ja sillä on yksi erottuva piirre - lämpötila-anturi. Sen avulla voit asettaa automaattisesti tarvittavan kypsennyslämpötilan lihatyypistä ja sen paahtoasteesta riippuen. Samaan aikaan tuotteen eheys ei vaarannu. Mutta jos haluat, et voi käyttää tätä laitetta. Mallin teho on 2400 wattia.

Bork Electric Grilliä voidaan käyttää:

• voileipä paina;
• grilli;
• kosketa grilliä.

Yksi tässä olevista paneeleista on sileä pinta ja toinen aallotettu. Laattojen kallistuskulmaa voidaan säätää. Lämpötila-alue tässä on 160 - 230 astetta, ja kytkentävaihe on 5 astetta.

Tämän ratkaisun ainoa haittapuoli on se käyttöliittymä on vain englanninkielinen.

Toinen harkitsemisen arvoinen malli on Tefal GC306012... Sitä pidetään yhtenä markkinoiden parhaista. Sen teho on 2000 wattia. Tämän ratkaisun avulla voit kääntää paneelit kolmeen eri asentoon, mikä mahdollistaa sopivimman asennon löytämisen ruoanvalmistukseen. Ja voit käyttää sitä seuraavasti:

• grilli;
• uunit;
• B-B-Q.

On olemassa useita lämpötilatiloja, joita ohjataan mekaanisesti. Tefal GC306012 kotelo on valmistettu komposiittimateriaaleista. Paneelit on valmistettu metallista ja niissä on tarttumaton pinnoite. Ne on helppo puhdistaa sekä käsin että astianpesukoneessa.

Arvostelussa esitettiin vain vaakasuuntaiset ratkaisut, mutta markkinoilta löytyy myös pystysuora sähkögrilli. Totta, tällaiset vaihtoehdot ovat pikemminkin poikkeus.

Kuten näet, markkinoilla on vain valtava määrä sähkögrillimalleja. Siksi käyttäjillä on kysymys siitä, kuinka valita laadukas sähkögrilli kotiin. Voit käyttää seuraavia vinkkejä:

• aaltopintaiset kuormalavat ovat erittäin epämukavia pestä, minkä vuoksi on parempi ostaa malleja, joissa on yksinkertaisempi pinta;
• lava on poistettava, jotta se voidaan pestä, muuten siihen kuluu paljon aikaa ja vaivaa;
• mitä enemmän sähkögrilli tehoa, sitä paremmin se toimii ja sitä nopeammin se kypsentää ruokaa;
• ei ole tarpeetonta, jos laitteessa on merkkivalo, joka kertoo, onko laite päällä vai ei;
• on parempi ostaa suljettu malli, jonka avulla et hengitä savua kypsennyksen aikana ja estää rasvan roiskumisen;
• on parempi valita ratkaisu, joka voi ylläpitää tiettyä lämpötilaa, tämä on erinomainen vaihtoehto, jos vieraillasi ei ole aikaa saapua ajoissa ja haluat miellyttää heitä kuumalla ruoalla;
• on hyvä, jos rungossa on lämpötilansäädin, jonka avulla voit säätää lämpöelementin lämpötilaa sujuvasti eri ruokia varten;
• pinnoitteessa on oltava tarttumaton pinta, tämä on välttämätöntä, jos halutaan valmistaa ruokaa ilman öljyä tai höyryllä;
• toinen mukavuus on mahdollisuus säätää kannen ja jalkojen korkeutta;
• Lisäksi laite on suojattava ylikuumenemiselta, jotta se ei aiheuta tulipaloa, lähes kaikki markkinoilla olevat kodin mallit täyttävät tämän kriteerin.

Kuinka valita sähkögrilli, katso seuraava video.

Jos annat neuvoja sähkögrillien kaltaisen tekniikan käyttöön, on hyvä huomioida, että lihaa on parasta kypsentää siinä. Voit tehdä melkein mitä tahansa, mutta naudanpihvit ovat paras ratkaisu.

Voit myös keittää siipikarjaa. On parasta ottaa kanaa, koska tällä kypsennysmenetelmällä liha ei kuivu liikaa ja saa samalla viileän kuoren. Jos puhumme vihanneksista, niin grillatut ne ovat erinomainen ratkaisu kasvisruokiksi tai lisukkeeksi.

Jos puhumme kaloista, niin sähkögrilli on erinomainen ratkaisu kalapihvin kypsentämiseen. On parasta suosia öljyisiä merikaloja. Esimerkiksi tonnikala ja lohi. Mutta myös pollock ja hauki paistetaan täydellisesti. Leikkaa fileet oikein ruoanlaittoon kahden ja kolmen sentin paksuisiksi paloiksi.

No, ja mikä tärkeintä: sinun tulee valita jokaiselle tuotetyypille erillinen kypsennysaika, koska niillä kaikilla on erilaiset ominaisuudet ja koostumus... Yleensä sähkögrilli on loistava ratkaisu jokaiselle kotiäidille.