Jauhoseula: tyypit, valinnan ominaisuudet ja toiminta

Ruoanlaitto on yksi ihmiskunnan monimutkaisimmista ja haastavimmista aloista. Ruoan valmistuksen aikana on suoritettava ja valvottava useita prosesseja. Esimerkiksi jauhojen kanssa työskentely on erityisen vaikeaa. Ennen kuin lisäät tämän ainesosan mihinkään astiaan, varmista, että se on puhdas ja siinä ei ole epäpuhtauksia. Tätä varten jauhot siivilöidään siivilän läpi.

Nykyään markkinoilta löytyy laaja valikoima keittiövälineitä. Seulat eivät ole poikkeus. Valmistajat ja myyjät tarjoavat kuluttajille laajan valikoiman tämän keittiölaitteen tyyppejä. Millainen seula valita ja miten sitä käytetään oikein - lue artikkelimme. Täältä opit kaikki tämän kohteen käytön hienoudet sekä löydät vastaukset kaikkiin kysymyksiisi.

Seula on jauhoseula, joka löytyy nykyään melkein jokaisesta keittiöstä. Huolimatta siitä, että tämä laite on nykyään melko suosittu, se ilmestyi ensimmäisen kerran muinaisina aikoina. Vuosien aikana seula on toistuvasti muuttanut ulkonäköään toiminnallisesta näkökulmasta ja pysynyt samana käytännöllisenä keittiön koristeena.

Yleisesti ottaen, jos kuvaamme minkä tahansa seulan ulkonäköä ja yleistä suunnittelua, niin se on sanottava tämä esine on eräänlainen kappale, johon hila on kiinnitetty. On selvää, että tämä tai toinen tuote tulisi seuloa tämän arinan kautta (useimmissa tapauksissa jauhot).Kuten näemme, laitteen suunnittelu on melko yksinkertainen, mutta siitä huolimatta se on melko tehokas ja auttaa ratkaisemaan erilaisia ​​kulinaarisia ongelmia.

Seula voidaan valmistaa eri materiaaleista: nykyään markkinoilta ja kaupoista voit ostaa metallista, muovista tai puusta valmistettuja kodinkoneita. Lisäksi ristikko on yleensä valmistettu muovista tai hiusverkosta.

Seula on universaali laite, jota ilman yksikään kotiäiti ei tule toimeen. Huolimatta siitä, että nykyään markkinoilta löydät laajan valikoiman luomutuotteita, puolivalmiita ja syötäviä elintarvikkeita, tässä suhteessa on edelleen aukkoja. Esimerkiksi kaupasta ostettuja jauhoja ei voi heti käyttää ruoanlaittoon (leivonnaiset, kastikkeet). Tämän tuotteen on läpäistävä eräänlainen valmisteluprosessi ennen kuin siitä tulee minkä tahansa ruoan ainesosa - jauhot on siivilöitävä.

Ensinnäkin kylvöjauhot ovat välttämättömiä tämän tuotteen sisältämien erilaisten mekaanisten epäpuhtauksien poistamiseksi. Tämä prosessi on merkityksellinen riippumatta siitä, mitä ruokaa aiot valmistaa. Lisäksi uskotaan, että jauhot on siivilöitävä ennen sen lisäämistä taikinaan. Tällä toimenpiteellä parannat merkittävästi lopputuotteen laatua - leivonnaisistasi tulee pehmeämpiä ja pörröisempiä.

Huolimatta siitä, että seula on luonteeltaan melko primitiivinen laite, sen rooli ruoanlaitossa on korvaamaton. Tätä laitetta käyttävät aktiivisesti sekä amatöörikotiäidit että ammattikokit, huippuravintoloiden työntekijät ja muut julkiset ruokailupaikat.

Nykyään markkinoilla on valtava valikoima seulavariaatioita. Tämä keittiökone on kehittynyt huomattavasti ulkonäöltään ja käyttömukavuudestaan.

Joten yksi yksinkertaisimmista, mutta samalla suosituimmista ja laajalle levinneistä mekanismeista on mekaaninen keittiön käsiseula kahvalla, joka on valmistettu mukin muotoon. Tällainen laite löytyy melkein mistä tahansa myymälästä, jossa on keittiövälineitä, ja se on erittäin edullinen. Huolimatta siitä, että seulamukin mekanismi on melko yksinkertainen, se on samalla melko tehokas, selviytyy hyvin tehtävistään.

Usein tämä käsiseula on valmistettu metallista. Mukissa ei ole pohjaa - perinteisen pohjan sijaan on sama seula. Mukavuuden ja mukavuuden vuoksi käytön aikana muki on varustettu erityisellä kahvalla, joka puolestaan ​​koostuu kahdesta osasta ja jossa on sisäänrakennettu jousi. Seulontaprosessin suorittamiseksi sinun on kaadettava jauhot mukiin ja painettava sitten kahvaa. Tällä painalluksella seula käynnistyy automaattisesti: jauhot kulkevat pienten reikien läpi ja valuvat jo seulottuina etukäteen valmistamaasi astiaan. Toisaalta kaikki seulomattomat alkuaineet ja hiukkaset jäävät seulan sisäpinnalle.

Tällaisella seulalla on useita etuja, joiden ansiosta siitä on tullut suosittu kotiäitien keskuudessa. Joten esimerkiksi se on melko helppokäyttöinen pienen kokonsa vuoksi. Lisäksi laitteen tiiviys takaa puhtaan ja siistin työpaikan. Seulasuunnittelu on varsin houkutteleva ja moderni. Mukiseulan haittana on, että se ei sovellu teolliseen käyttöön. Sitä on kätevä käyttää vain, jos joudut seulomaan melko pienen määrän jauhoja.

Perinteisempi vaihtoehto on iso pyöreä puinen seula. Tällaista laitetta käyttivät paitsi äitimme ja isoäidimme, myös kaukaisemmat esi-isämme. Tästä huolimatta tämä jauhojen seulontavaihtoehto on edelleen melko suosittu ja löytyy monista keittiöistä.

Puinen seula on rakenteeltaan vain puinen vanne, jonka toiselle puolelle on kiinnitetty solujen verkko. Seulontatoimenpiteen suorittamiseksi seulaa on siirrettävä puolelta toiselle suorittamalla eräänlainen ravisteluliike. Uskotaan, että puinen seula on tällaisen laitteen ympäristöystävällisin versio, joka palvelee sinua monta vuotta eikä vahingoita seulottavaa tuotetta.

Tällaisen seulan suurin haitta on se Suuren koon ja halkaisijan vuoksi on mahdotonta taata puhdasta työpaikkaa. Jauhot voivat lentää kaikkiin suuntiin.

Toinen yleinen seulamalli on metalliseula, jossa on kahva. Ulkoisesti tämä laite saattaa muistuttaa ämpäri. Pohja ei kuitenkaan ole kiinteä, vaan se koostuu soluverkosta, joka suorittaa seulontatoiminnon. Tämän seulan rakenne ei ole samanlainen kuin edellä kuvattu. Suurin ero on seulan pinta, joka ei ole suora, mutta siinä on painauma. Tämä syventäminen lisää tehokkuutta ja nopeuttaa seulontaprosessia.

Siten tänään markkinoilta löydät keittiölaitteen jauhojen seulomiseen toiveiden ja tarpeiden mukaan. Esimerkiksi seulamuki sopii leivontaa rakastaville kotiäidille, ja puinen seula on erinomainen vaihtoehto jauhojen seulomiseen suuremmassa mittakaavassa.

Yleisesti ottaen seulan valinta on jokaisen kulinaristin puhtaasti henkilökohtainen asia. Tätä laitetta ostaessasi on hyvä muistaa muutama yksinkertainen periaate.

• Solun koolla voi olla merkitystä. Yleisenä sääntönä uskotaan, että mitä pienempi tämä indikaattori, sitä puhtaampaa ja laadukkaampaa jauhoa on.
• Rakentaminen on toinen tärkeä ominaisuus. Huolimatta siitä, että yksi suosituimmista malleista on seulamuki, tämän laitteen laite ei ole kätevä kaikille. Tässä suhteessa sinun on lähestyttävä valintaa yksilöllisesti.
• Myös hinnalla on oma roolinsa. Yleensä tällaisen laitteen hinta on melko alhainen. Kuitenkin halvimmat ovat perinteiset seulavaihtoehdot - puu ja muovi.
• Kun valitset laitetta, ota huomioon asteikko ja tilavuus, jossa joudut seulomaan jauhot.
• Yritä valita vaihtoehtoja, jotka sopivat paitsi jauhojen seulomiseen myös muiden tuotteiden (kuten kaakaon) käsittelyyn.

Joten kaikki vinkit huomioon ottaen et voi mennä pieleen valinnassasi.

Laitteen käytön säännöt ovat melko yksinkertaiset, Älä kuitenkaan unohda pitää hyvää huolta tästä keittiövälineestä.

• Jokaisen käytön jälkeen se on pestävä tai puhdistettava - tämä pätee erityisesti, jos käsittelet jauhojen lisäksi myös muita tämän laitteen aineosia. Tässä mielessä puista seulaa tulee käsitellä varovasti, koska tällainen materiaali ei pidä ylimääräisestä kosteudesta ja pystyy imemään hajuja.
• Jos käytät pesussa pesuaineita tai kemiallisia liuoksia, huuhtele laite huolellisesti, jotta verkkokennojen pinnalle ja sisään ei jää mikrohiukkasia. Muuten laitteen myöhemmän käytön aikana seulottu tuote voi alkaa olla vuorovaikutuksessa puhdistuskemikaalijäänteiden kanssa.
• On suositeltavaa säilyttää seula kuivassa ja puhtaassa paikassa - näin pidennät laitteen käyttöikää.
• Jos käytät halkaisijaltaan suuria malleja (puisia, muovisia tai metallisia), yritä työskennellä mahdollisimman huolellisesti. Jos ohitat tämän säännön, jauhoja voi olla keittiösi kaikilla pinnoilla, ja sinun on suoritettava lisäpuhdistus.

Yllä olevasta voimme päätellä, että seula on laite, joka tuli meille muinaisista ajoista lähtien. Huolimatta siitä, että muotoilu ja ulkonäkö ovat ajan myötä muuttuneet toistuvasti, tämän keittiövälineen toiminnalliset ominaisuudet ovat pysyneet samoina.

Seuraavalta videolta löydät yleiskatsauksen jauhojen seulontamukista.