Maustelaastit: mitä ne ovat ja miten ne valitaan?

Kaikenlaiset keittiötarvikkeet helpottavat suuresti suosikkiruokien valmistusta. Nykyaikaisessa keittiössä on mahdotonta tehdä ilman laadukasta ja luotettavaa maustelaastia. Tällaiset tuotteet valmistetaan useista eri materiaaleista. Kuinka valita laasti, kerromme sinulle nyt.

Laadukas maustehuhmare ja survin ovat varmasti hyödyllisiä jokaisessa modernissa keittiössä. Kotiäidit valmistavat toisinaan useita kertoja päivässä, eikä mikään ruoka ole täydellinen ilman mausteita. Monet ihmiset käyttävät laastia päivittäin paprikan ja muiden mausteiden jauhamiseen. Tietysti voit ostaa jauhettua pippuria lähimmästä myymälästäsi, mutta sen tuoksua ei voi verrata vastajauhettuun pippuriin. Siksi ne, jotka ovat todellinen mausteiden tuntija, jauhavat ne itse huhmareella.

Ihmiskunta on pitkään käyttänyt huhmareita ja survimia erilaisten jauheiden valmistukseen. Aikaisemmin ihmiset tekivät erityisiä jauheita, joita he käyttivät luonnollisina vartalomaaleina. Myöhemmin he alkoivat käyttää samanlaista varastoa erilaisten lääkkeiden valmistukseen. Ja sitten he alkoivat käyttää laastia erilaisten pastojen valmistukseen pähkinöistä, yrttien ja juurien pilkkomiseen.

Nykyään melkein kaikkialla maailmassa käytetään tätä keittiötarviketta, joka on minkä tahansa keittiön välttämätön ominaisuus. Jokaisella maalla on omat ominaisuutensa ja mieltymyksensä tämän tuotteen suhteen. Esimerkiksi japanilaiset käyttävät mieluummin puutuotteita, muissa Aasian maissa graniittilaastia.

Intiassa erilaisia ​​mausteita valmistetaan huhmareella jauhamalla mausteet jauheeksi. Meksikolaiset käyttävät laastia riisin, maissin tai papujen keittämiseen. Sano mitä pidät, mutta laastia tarvitsevat kaikki, jotka rakastavat ja osaavat kokata.

Laastin ansiosta voit arvostaa kaikenlaisten mausteiden todellista tuoksua ja makua. Todelliset mausteiden asiantuntijat vakuuttavat, että vastajauhetut mausteet auttavat paljastamaan tuotteiden luonnollisen maun, parantavat ja parantavat valmiin ruoan laatua. Lisäksi luotettavan ja kätevän tuotteen ansiosta on helppo valmistaa hummusta, erilaisia ​​pähkinäkastikkeita, tomusokeria ja jopa mantelijauhoja.

Nykyään voit löytää laastia, joka on valmistettu monenlaisista materiaaleista. Se voisi olla posliini, marmori, puu, graniitti tai kivilaasti. Jokaisella tuotteella on omat ominaisuutensa, etunsa ja haittansa. Jotta voit tehdä oikean valinnan ja ostaa laadukkaan tuotteen, suosittelemme, että tutustut kunkin materiaalin etuihin.

Puusta valmistetut keittiötarvikkeet ovat erittäin kysyttyjä. Myös isoäidimme käyttivät luonnonpuulaastia, ja aikaisemmin sellainen lisävaruste oli joka keittiössä. Nykyään useat valmistajat tuottavat paitsi korkealaatuisia, myös alkuperäisiä, tyylikkäitä puutuotteita, jotka voivat toimia keittiön sisustuksen koristeina.

Ensinnäkin tällaiset tuotteet houkuttelevat ympäristöystävällisyydellä, keveydellä ja edullisella hinnalla. Etusija tulee antaa tuotteille, jotka on valmistettu valmistettu kovapuusta. Silloin lisävaruste kestää pidempään. Huomaa lisäksi, että kestävimmät vaihtoehdot ovat ne, joissa kuidut sijaitsevat poikki.

Puutuotteen suurin haittapuoli on se tällainen laasti imee hajuja... Jos käytit lisävarustetta esimerkiksi paprikan tai valkosipulin jauhamiseen, aromi näkyy myös muissa mausteissa. Lisäksi, kuten mikä tahansa puutuote, tällainen laasti ei kestä kosteutta.

Valurautainen survinlaasti on toinen suosittu ja erittäin kysytty vaihtoehto erottuu lujuudestaan ​​ja kestävyydestään. Sopii erinomaisesti kaikenlaisten yrttien ja mausteiden jauhamiseen. Huonona puolena nämä kulhot voivat ruostua.

Keraaminen keittiötarvike houkuttelee monia paitsi sen vuoksi esteettinen ulkonäkömutta myös muita etuja. Tällainen laasti on täydellinen ei ime hajuja ja helppohoitoinen. Keramiikkatuotetta voidaan käyttää turvallisesti aromaattisten mausteiden valmistukseen, pähkinöiden jauhamiseen tai tomusokerin valmistukseen. Mitä tulee haitoihin sitten tällainen tuote voi rikkoutua helposti, jos sitä käsitellään huolimattomasti.

Tätä posliinituotetta arvostavat erityisesti luonnonkahvin ystävät. Tällaisessa kulhossa voit helposti jauhaa kahvipapuja ja erilaisia ​​mausteita. Tämä lisävaruste näyttää erittäin houkuttelevalta. Posliini kestää kosteutta, kiillottaa hyvin ja on oikein käytettynä kestävää. Tällaista laastia käytettäessä se kannattaa muistaa posliini on edelleen särkyvää materiaalia ja tuote on helppo rikkoa.

Kivituotetta pidetään yhtenä käytännöllisimmistä, luotettavimmista ja kestävimmistä vaihtoehdoista. Tällaiset kulhot mausteiden jauhamiseen houkuttelevat kauneudellaan ja monipuolisuudellaan. Käytetään usein tämän keittiötarvikkeen valmistukseen graniitti, onyx tai karneoli.

Tuotteiden sisäpuoli on täysin tasainen, minkä ansiosta kaikki mausteet voidaan jauhaa erittäin tehokkaasti. Kivilaastit eivät todellakaan pelkää kosteutta eivätkä ime hajuja.

Luotettava, kestävä ja käytännöllinen marmorista valmistettu laasti on myös osoittautunut vain positiiviselta puolelta. Tuote on vahva ja kestävä. Vaaleanpunaista, harmaata, valkoista tai mustaa marmoria käytetään materiaalina tällaisen tuotteen valmistuksessa.

Tuote on erinomainen sopii ei vain mausteille tai yrteille, vaan myös pähkinöille. Lisälaite ei ime hajuja ollenkaan.

Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu metallituote houkuttelee monia sillä, että lisävarusteen pinta ei ime kosteutta, rasvoja ja hajuja ollenkaan. Tällainen tuote kestää lämpötilan muutoksia, on kestävä ja käytännöllinen. Metallimalleissa on helppoa ja kätevää jauhaa koviakin pähkinöitä.

Myynnissä on myös messinkilaastia, mutta ne ovat oikeita hoidon suhteen.

Myynnissä on eri muotoisia malleja. Ennen kuin teet lopullisen valinnan, sinun tulee päättää, mihin tarkoitukseen aiot käyttää tuotetta. Jotkin ainekset yksinkertaisesti jauhavat, kun taas toiset tarvitsevat iskuvoimaa. Eli sinun on hiottava tuote rikkoutumismenetelmällä.

Jos tarvitset kulhon yksinomaan yrttien, mausteiden jauhamiseen, niin on parempi antaa etusija tuotteelle, jolla on tasainen tai puolipyöreä pohja. Tällaisten kulhojen pohja on yleensä lieriömäinen.

Kovien siementen tai pähkinöiden jauhamiseen, sinun on käytettävä voimaa ja aktiivisia iskuliikkeitä. Korkea ja kapea laasti soveltuu parhaiten tähän prosessiin.

Tietenkin jokainen haluaa valita itselleen vaihtoehdon, joka näkyy parhaiten käytön aikana. Ensin on kiinnitettävä huomiota materiaalin vahvuus. Kulhon reunojen tulee olla paksuja ja kovia, jotta ne kestävät helposti jopa survin raskaita iskuja. Lisäksi materiaalin sitkeys on erittäin tärkeä. Iskut ja kitka eivät saa muuttaa kulhon sisäpuolta, muuten tällainen tuote ei kestä kauan.

On erittäin tärkeää, että materiaali, josta laasti on valmistettu, on ei reagoinut kemiallisesti minkään ainesosan kanssa. Lisäksi kulhon tulee olla vakaa, eikä se saa liukua pöydällä.

Kun valitset laastia, muista tämä keraamiset tuotteet, niiden hauraudesta huolimatta, mahdollistavat mausteiden jauhamisen erittäin hienoksi ja tehokkaasti. Puiset kulhot ovat vahvempia, mutta imevät hajuja eivätkä sovellu sitruuna- tai valkosipulikastikkeiden valmistukseen. Luonnonkivilaastit ovat johtavassa asemassa, mutta sillä ehdolla, että valitset todella korkealaatuisia tuotteita.

Survin tulee mahtua helposti ja mukavasti käteen. Sinun ei pitäisi valita vaihtoehtoja lyhyellä kahvalla, muuten olet epämukavassa prosessissa. Tuotteen kärjen tulee olla pyöristetty.

Jos käytät valittua mallia noudattaen kaikkia sääntöjä, se kestää epäilemättä pitkään. Ennen kuin aloitat mausteseoksen valmistuksen, sinun tulee valmistaa kulho huolellisesti. Se on puhdistettava pölystä noudattaen kaikkia valmistajan suosituksia.

Monet valittavat, että mausteiden ensimmäinen jauhaminen ei ole tasaista ja kaikki on jauhattava uudelleen. Tämän ongelman välttämiseksi on syytä muistaa yksinkertainen sääntö - älä täytä kulhoa enempää kuin kolmanneksella... Tämä sääntö auttaa sinua saavuttamaan helposti halutun tuloksen ja jauhamaan kaikki ainekset tasalaatuiseksi jauheeksi.

Muista pitää kulhosta kiinni toisella kädellä hankaaessasi, jotta se ei liuku pöydällä. Pienet siemenet voidaan murskata jauhamalla, ja isot tulee ensin murskata pieniksi hiukkasiksi kevyillä iskuliikkeillä. Jos valmistat mausteseosta etukäteen, säilytä se puhtaassa, kuivassa lasiastiassa, jossa on ilmatiivis kansi.

Kulho on puhdistettava jokaisen käytön jälkeen. Jos jauhat kuivia mausteita, riittää, että puhdistat laastin sisäpuolen kuivalla ja puhtaalla lautasliinalla. Jos ne olivat mausteisia yrttejä tai siemeniä, jotka erittävät mehua, hartsia, kangas on kostutettava hieman etukäteen.

Jos haju jää, tavallinen riisi auttaa korjaamaan tilanteen. Pieni määrä riisiä tulee hieroa huhmareessa ja puhdistaa se sitten puhtaalla liinalla, jolloin haju ei jää. Älä pese tällaisia ​​keittiötarvikkeita kemiallisilla pesuaineilla.... Sitä paitsi, älä käytä keittovälineitä lääkkeiden jauhamiseen.

Voit oppia alta lisää keittiöhuhmarin ja survin valmistamisesta mausteiden ja mausteiden jauhamiseen.