Erilaisia ​​kulhotyyppejä ja niiden valintakriteerit

Ruoanlaittotaidetta kehitetään joka päivä, kokit keksivät alkuperäisiä ruokia, muuntavat ne todellisuudeksi ja tarjoilevat pöytään. Makeisia, jälkiruokia, jäätelöä ja paljon muuta pidetään kiinteänä osana minkä tahansa laitoksen ruokalistaa, jossa tarjoiluun vaaditaan sopivia ruokia - kulho. Älä unohda, että kotona voit myös miellyttää itseäsi jollakin hienostuneella ja maukkaalla valitsemalla sopivat ruoat tähän. Kulhot saivat monien suosion ja rakkauden niiden näyttävän ulkonäön sekä edellä mainittujen tuotteiden helppokäyttöisyyden ansiosta.

Kulhon ilmestyminen juontaa juurensa Ranskaan Marie Antoinetten aikaan, joka oli tämän maan viimeinen kuningatar. Tämän naisen suuri intohimo oli samppanja, joka oli aina hovissa. Maistamista varten kuningatar halusi, että hänelle valmistettaisiin tilauksesta lasi, joka olisi mahdollisimman suuri ja matala... Ulkoisesti tuote osoittautui näyttäväksi, ja samppanja näytti siinä erittäin kauniilta, minkä vuoksi tuolloin sellaisista lasista rakennettiin kokonaisia ​​pyramideja, jos valtakunnassa järjestettiin jonkinlainen vastaanotto.

Kaikesta muotojen harmoniasta ja ulkoisesta kauneudesta huolimatta oli hankalaa käyttää leveää samppanjalasia, koska kaikki kuplat haihtuivat välittömästi ja juoman maku heikkeni merkittävästi. Koska monet ihmiset pitivät tuotteesta, he eivät hylänneet sitä kokonaan, he vain vaihtoivat täytteen: samppanjan sijasta siihen alettiin lisätä paksumpia ja tiheämpiä eri makuisia koostumuksia.

Mittatilaustyönä tehdystä lasista tämä astia muuttui kulhoksi., joka tarjoaa tähän päivään asti hedelmiä, hilloja, jäätelöä ja paljon muuta.Koska tämän tuotteen suosio vain kasvoi, ulkonäön, volyymien ja materiaalien muutoksista tuli varsin ymmärrettäviä hetkiä. Kulho on metalli-, lasi- tai puinen kulho, joka sijaitsee ohuella varrella, joka on korkea, keskitaso ja matala.

Tällaisen säiliön keskimääräisen tilavuuden katsotaan olevan 200-250 ml, mikä on aivan tarpeeksi yhden henkilön lautasen tarjoamiseen.

Aluksi kulhoja käytettiin vain illallisjuhlissa, myöhemmin niitä alkoi ilmestyä ravintoloissa, ja nyt niitä voi ostaa vapaasti mistä tahansa astiakaupasta ja käyttää kotona oman harkintasi mukaan. Tällaisen lajikkeen yhteydessä kulhoihin laitetaan sekä jälkiruokia että kasvis- ja muita salaatteja. Tätä tuotetta käytetään eri tavoin.

• Salaattikulho voidaan käyttää sekä hedelmille että vihanneksille. Tällaisia ​​ruokia kannattaa valita, jos tuotteen annos on annosteltu ja tarkoitettu tietylle ihmismäärälle. Kulhon etuna on seinien läpinäkyvyys ja alkuperäinen muoto, joka jo itsessään toimii koristeena siinä olevalle ruoalle. Isosta astiasta valmistettu salaatti on vähemmän herkullinen kuin siististi kulhossa tarjoiltu.

• Jäätelökulho toimii säiliönä, jossa yksinkertaisin tuote näyttää täysin erilaiselta. Siististi kulhoon palloiksi aseteltu ja lisäelementeillä koristeltu jäätelö ei ole huonompi kuin mikään ravintola tarjoilu.

• Kulho jälkiruokia varten koristaa minkä tahansa jälkiruoan, vaikka se onkin taideteos sinänsä, ja alkuperäinen ja näyttävä esitys vain vahvistaa tämän ruuan vaikutusta. Tällaista herkkua varten voit valita minkä tahansa tuotteen, jolla on eri muoto, tilavuus, korkeus, tärkeintä on, että saavutetaan visuaalinen vaikutus. Kulhon seinien läpi selvästi näkyvissä olevat kerrokset, värit ja tekstuurit lisäävät ruokahalua entisestään ja lisäävät syömisen nautintoa;

• Hillo kulho näyttää hyvältä kaikissa teejuhlissa. Yksinkertaisen hillon tarjoaminen tapahtumaan ei ole aina kätevää, mutta tällaiset tapaukset eivät ole harvinaisia, joten kulhon käyttö mahdollistaa halutun tuotteen esittelyn ilman juhlapöydän ulkonäköä.

Kulhoista on tullut erittäin suosittu ruokailun ja kattauksen ominaisuus, koska tietyn valikoiman tällaisia ​​ruokia oli enemmän välttämättömyys kuin mielijohteesta. Jokaiselle ruokatyypille valitaan tuotteet sopivimmasta materiaalista. Yhtä tärkeä yksityiskohta on muoto, joka tuo sisältöön hienostuneisuutta ja lisää ruokahalua. Tällä hetkellä on sellaisia ​​​​lajikkeita kuin:

• puolipallomainen kulho sopii parhaiten jäätelön, kerman, kermavaahdon ja vaahdon tarjoiluun;
• neliönmuotoinen kulho sopii erinomaisesti jälkiruokien tarjoiluun: tiramisu, panna cotta ja vastaavat;
• leveän kartion muotoinen kulho sopii hedelmien, hyytelön ja pakastepunssin tarjoiluun;
• matalan sylinterin muotoinen kulho sopii hillojen, makeisten, hedelmäsalaattien tarjoiluun;
• Kapea kartiomainen kulho on ihanteellinen pirtelöille.

Astioiden ulkonäkö eroaa paitsi yläosan muodon, myös niiden korkeuden suhteen. Korkealla jalalla on tuotteita, jotka muistuttavat lasia, ja on matalia, kuten kulho jalustalla. Astioiden oikea valinta tulee myös tehdä ottaen huomioon materiaali, josta ne on valmistettu. On olemassa erilaisia ​​tyyppejä.

Muovi- ja paperituotteet, jotka ovat löytäneet sovelluksensa ravintola-alalla. Paperilajike erottuu ympäristöystävällisyydestään, omaperäisyydestään ja hygieniasta. Tällaisia ​​astioita varten otetaan paksu pahvi, joka on laminoitu molemmilta puolilta, mikä antaa tuotteelle poikkeuksellisen, mutta houkuttelevan ulkonäön. Tällaiset astiat ovat täysin turvallisia, koska luomisprosessin aikana ei ole kosketuksissa kemikaaleihin, liimaan, ne ovat hypoallergeenisia ja myrkyttömiä hajoamisjakson aikana. Useimmiten tällaisia ​​kulhoja ostetaan lasten juhliin ja tapahtumiin. Muovisäiliöt ovat myös suosittuja, mutta toisin kuin paperipakkaukset, ne eivät ole yhtä ympäristöystävällisiä. Nämä astiat voidaan valmistaa heti kannella, mikä yksinkertaistaa huomattavasti matkalle mukana otetun ruoan kuljetusta.

Harvinainen kulhojen muunnelma, jota ei yleensä ole laajalti levitetty kaupoissa, mutta jota voi nähdä kansallisissa kahviloissa ja ravintoloissa. Sopivin materiaali tällaisiin tuotteisiin on lehmus, mutta myös muita puulajeja löytyy. Astioissa voi olla koristeita, piirroksia, kaiverruksia.

Suosituin vaihtoehto käytettäväksi sekä kahviloissa ja ravintoloissa että kotona. Kaupasta löydät suuren valikoiman tällaisia ​​​​erimuotoisia ja -kokoisia ruokia, joiden avulla voit valita sopivimman vaihtoehdon tiettyyn tapaukseen. Salaatit, hedelmät ja jäätelö näyttävät parhailta läpinäkyvissä astioissa.

Ei niin suosittu, mutta käytetty melko usein. Materiaalin avulla voit säilyttää ruoan lämpötilan kulhon sisällä, mikä pidentää tietyn ruuan nautintoa. On valmistajia, jotka valmistavat tuotteet heti metallilusikalla mukana.

Toimii pöydän todellisena koristeena moitteettoman valkoisen materiaalin ja kauniin muotoilun ansiosta. Posliiniruokissa on tapana tarjota salaatteja tai jälkiruokia. Kulhojen laadukkaan setin hinta on melko korkea, mutta posliinin ystävät voivat löytää edullisempia tarjouksia.

Erilaisten muotojen ja materiaalien vuoksi, joista kulhot on valmistettu, nämä astiat voivat aina ottaa paikkansa pöydällä, koristella sitä ja jopa tulla kohokohtaksi, joten on tarpeen pystyä valitsemaan tuotteet oikein tiettyä ruokaa varten. ja tarjoile ne pöytään.

Voit ostaa kulhon mistä tahansa astiakaupasta tai jopa supermarketista, mutta tässä tapauksessa on melko vaikeaa saada selville tämän tuotteen laadusta, koska myyjä ei voi aina esittää kaikkia tarvittavia asiakirjoja tai kertoa valmistajasta. Niiden, jotka haluavat ostaa vain laadukkaita tuotteita, kannattaa kiinnittää huomiota merkkituotteisiin.

• Luminarc On ranskalainen brändi, joka on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa korkealaatuisten ja kauniiden paksusta lasikerroksesta valmistettujen tuotteiden ansiosta. Tämän vivahteen avulla voit säilyttää ruoan lämpötilan pidempään, jotta voit nauttia jälkiruoasta mahdollisimman paljon. Aluksi Luminarkin kulhot oli tarkoitettu yksinomaan jäätelölle, mutta nyt niitä voidaan käyttää myös muihin jälkiruokiin.

• "Iceville" On kotimainen merkki, joka tarjoaa ostettavaksi silikaattilasista valmistettuja kulhoja, joiden avulla valmistetaan tyylikkäitä ja toimivia tuotteita. Tämä ruokalaji on suunniteltu jäätelön, hillon, säilykkeiden ja muiden tarjoiluun. Tällaisten kulhojen korkeus on 14 cm, yläosan halkaisija on 10 cm ja alaosan halkaisija 6,5 ​​cm. Tämän astian tilavuus on 210 g, ja sarjasta voit ostaa kolme kulhoa kerralla .

• Bohemia Se on tšekkiläinen tuote, joka on valmistettu boheemilaisesta lasista, josta itse kulhosarja on saanut nimensä. Tämän merkin erottuva piirre on tuotteen antiikkisuunta, joka näyttää erittäin tyylikkäältä ja vaatimattomalta. Tällaisessa astiassa voit tarjoilla jäätelöä, panna cottaa, jälkiruokia, hilloa. Voit ostaa tuotteen settinä, joka sisältää 6 kulhoa, kukin 200 ml.

Jos haluat ostaa kulhojen sarjan etkä katu sitä, sinun on tiedettävä, mitä etsiä tässä asiassa.

• Tavaroiden nimittäminen. Kulhon muoto määrää sen sisällön. Jotta ruoka näyttää kauniilta ja sopivalta, sinun on tiedettävä, mikä kulho on tarkoitettu mihinkin. Jos sinun on tarjottava kermavaahtoa tai tavallista smetanaa, on parasta käyttää keramiikka- tai lasituotteita. Hedelmäsalaatti näyttää hyvältä kirkkaassa muoviastiassa. Jos salaatissa on useita kerroksia ja erilaisia ​​värejä, kulhon on oltava läpinäkyvä.
• Materiaalin valinta. Suosituimpia ovat lasi- ja kristallituotteet. Kun valitset tällaisen tuotteen, on tarpeen arvioida sen ulkonäkö, eheys, sirujen ja halkeamien puuttuminen. Kaikkien vikojen pitäisi herättää epäilyksiä, korkealaatuisissa astioissa niitä ei pitäisi olla.
• Hoidossa monipuolisuutta. Ruokailulaitoksille tai tavallisille kotiäidille, jotka eivät halua pestä astioita käsin, sinun tulee kiinnittää huomiota mahdollisuuteen pestä kulhot astianpesukoneessa. Tällaisia ​​astioita valittaessa kannattaa lukea itse valmistajan suositukset hoitomenettelystä, jotta et myöhemmin tuhlaa aikaa ja energiaa ei-rakastamaan työhön.
• Tuotteen väriominaisuudet ja koristelu. Kulhon valinta voidaan tehdä olemassa olevan palvelun valintaperiaatteen mukaan tai yksinkertaisesti se vaihtoehto, josta pidät eniten. Posliiniastiat sopivat hyvin klassisten kanssa, kun taas epäsymmetriset mallit ja kuviot sopivat loistavasti moderniin muotoiluun.

Kun olet arvioinut materiaalin laadun, ulkonäön houkuttelevuuden ja samankaltaisuuden kotitalousastioiden kanssa, sinun tulee kiinnittää huomiota kustannuksiin. Jos puhumme maailmanlaajuisesta tuotemerkistä ja pitkään patentoidusta laadusta, korkeat kustannukset ovat melko perusteltuja, mutta kun tällaiset hinnat asetetaan tuntemattomille tavaroille, on syytä ohittaa ne, jotta ei tehdä virhettä. Hyvä ostos olisi sellainen kulho, joka tyydyttää kaikki emännän perustarpeet, on mahdollisimman monipuolinen, jotta siinä voidaan tarjoilla kaikki, mikä on useimmiten pöydällä jälkiruoana.

Katso Bohemia-kulhojen yleiskatsaus seuraavasta videosta.