Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut

Erilaiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut ruukut ovat erittäin suosittuja venäläisten kotiäitien keskuudessa. Tällaisilla tuotteilla on monia myönteisiä ominaisuuksia ja ne ovat käytännöllisimpiä käyttää.

Keittiövälinevalikoima muuttuu jatkuvasti ja täydentyy uusilla eri materiaaleista valmistetuilla tuotteilla. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laadukkaat pannut ovat pysyneet jatkuvasti suosittuina useiden vuosien ajan. Tällaisilla tuotteilla on monia positiivisia ominaisuuksia, joita monet kotiäidit arvostavat.

Teräksisillä keittiövälineillä on sekä positiivisia että negatiivisia ominaisuuksia. Mieti ensin, mitä hyvää ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pannussa on.

• Tällaisten tuotteiden tärkein etu on niiden inertisyys. Ruostumaton teräs ei reagoi ruoan kanssa millään tavalla. Tällaisiin astioihin ei tarvitse levittää erityistä suojapinnoitetta.
• Seos lämpenee mahdollisimman lyhyessä ajassa, joten emäntien ei tarvitse odottaa kauan astioiden täytteen kiehumista. Se vie vähintään aikaa.
• Ruostumaton teräs on tunnettu siitä, että se ei ole syövyttävä. Veden kanssa kosketuksissa tämä materiaali ei ruostu eikä menetä ominaisuuksiaan, joten voit kokata sellaisessa astiassa ilman pelkoa, että se pian epäonnistuu ja on käyttökelvoton.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut kestävät erilaisia ​​happoja. Ruokateräksen koostumus "ei pelkää" happamia ja emäksisiä ympäristöjä.Tällaisia ​​​​välineitä voidaan käyttää erilaisten hillokkeiden, mehujen tai suolakurkkujen valmistukseen. Täällä sinun ei tarvitse huolehtia hapettumisesta.
• Teräspannuille on ominaista hyvät kulutuskestävyysominaisuudet. Tällaisiin tuotteisiin on vaikea jättää mekaanisia vaurioita. Tällaiset astiat eivät pelkää naarmuja tai siruja. Ruostumaton teräs ei kuumene kuten valurauta.
• Ruostumattomasta teräksestä voidaan valmistaa erimuotoisia astioita ominaisen taipuisuuden ansiosta. Se voi olla joko vakiomalli tai edistynyt, päivitetty malli.
• Tällaisten tuotteiden valikoima on nykyään hämmästyttävä monimuotoisuudessa. Voit valita laadukkaat teräsastiat jokaiseen makuun, väriin, lompakkoon ja kuluttajien tarpeisiin.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita voidaan käyttää erityyppisissä liesissä. Se voi olla kaasu-, sähkö-, induktio- ja muun tyyppisiä kodinkoneita. Teräksisellä keittoastialla on mahdollista säästää merkittävästi sähköä tai kaasua, koska liesi voidaan sammuttaa muutama minuutti ennen ruoanlaiton päättymistä. Säiliö säilyttää korkean lämpötilan jonkin aikaa, eikä siinä oleva ruoka jäähdy heti.
• Ruostumaton teräs on helppo ja helppo huoltaa. Tämä materiaali voidaan puhdistaa kovilla harjoilla ja sienillä. Siinä ei tule naarmuja.
• Yleensä tällaisissa astioissa oleva ruoka ei pala, koska se tarjoaa tiheän pohjan. Monissa merkkipannuissa on tarttumaton kerros.
• Tällaisissa astioissa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Tiettyjen tuotteiden käytölle ei ole puitteita.
• Ruostumaton teräs on kestävää ja kulutusta kestävää materiaalia, minkä vuoksi siitä saadaan ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat.
• Usein näissä ruukuissa on erityisestä lämmönkestävästä lasista valmistetut kannet. Tämän yksityiskohdan ansiosta emännillä on mahdollisuus seurata ruuan valmistusta kantta nostamatta.

Näillä pannuilla on monia etuja. Siksi ne ovat niin suosittuja nykyään. Mutta terästuotteilla on myös haittoja.

• Tällaisille tuotteille on ominaista alhainen lämpökapasiteetti. Ruostumattomat seokset eivät yleensä pysty kuumenemaan yli 100 asteen lämpötiloihin. Tämä on hyvä laatu, koska kypsennysprosessi suoritetaan lempeässä lämpötilassa. Mutta toisaalta, tällaiset kattilat eivät sovellu käytettäväksi uunissa tai kiehumistilassa (poikkeuksena ovat erityiset merkkimallit, jotka on suunniteltu sellaiseen käyttöön).
• Se erottuu sellaisista astioista ja epätasaisesta kuumennuksesta. Tämä ongelma, kuten yllä kuvattu, on jo pitkään päätetty - on sallittua käyttää erityistä lämpöä jakavaa pohjaa ja seiniä.
• Teräspannuille on ominaista nopea jäähtyminen. Ruostumaton teräs saavuttaa ympäristön lämpötilan lyhyessä ajassa. Myös tällaisten astioiden sisältö alkaa väistämättä jäähtyä. Tämä tapahtuu nopeammin kuin alumiinista tai valuraudasta valmistetuissa ruukuissa.
• Teräspannussa on harvoin mahdollista valmistaa ruokaa (etenkin paistamalla) ilman paljon rasvaa. Ruoka tarttuu pohjaan ja sivuille, jos nestettä on vähän. Ruoan polttaminen on mahdollista. Jos etsit täydellistä paistamiseen sopivaa pannua, sinun on etsittävä erikoisterästuotteita.
• Äkilliset lämpötilan muutokset voivat vahingoittaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua astiaa. Lämmitettyjen astioiden siirtämistä heti jääkaappiin ei suositella. Kylmää kattilaa ei myöskään kannata laittaa heti tuleen.
• Usein liiallisen ylikuumenemisen jälkeen korkeassa kuumuudessa ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden seinät tai pohja peittyvät keltaisilla tai tummilla täplillä, joista on vaikea päästä eroon.

Nykyaikaiset kattilat, jotka on valmistettu kestävistä materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä, sopivat ihanteellisesti erilaisten ruokien haudutamiseen. Jos aiot hauduttaa vihanneksia tällaisessa astiassa, on suositeltavaa laittaa ruoka vielä kylmään astiaan. On parempi olla nostamatta kantta kypsennyksen aikana, jotta neste ei haihtuisi.

Voit keittää keittoja, kaalikeittoa tai borssia laadukkaissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa. Tällaiset tuotteet eivät ole vain käytännöllisiä käytössä. Voit säilyttää valmiin astian niissä ja järjestää sen uudelleen jääkaapin hyllylle (kun pannu on jäähtynyt loppuun asti, muuten voit vahingoittaa vakavasti sekä astioita että jääkaappia).

Tällaiset tuotteet soveltuvat huonosti paistamiseen.... Tällaisessa astiassa on mahdollista valmistaa ruokalaji ilman öljyä tai rasvaa, mutta se voi palaa jättäen jälkiä. Teräspannuissa ruoan kypsennys kestää kauemmin.

Kun valitset sopivaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua, joka on hyödyllinen keittiössä, sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi sen suunnitteluun myös sen mittoihin.

On suositeltavaa ostaa sellaisia ​​teräspannumalleja, joilla on tietyt seinämän paksuusparametrit. Näiden ruostumattomasta teräksestä valmistettujen säiliöiden osien tulee vaihdella välillä 0,5–1,2 cm.

Teräskattilat, joiden tilavuus on 2-2,5 tai 3 litraa, ovat toimivia ja hyödyllisiä keittiössä. Valitun kattilan tilavuuden ja kokonaismittojen tulisi myös riippua perheen ihmisten lukumäärästä, sen liesin mitoista, jolla ruokaa valmistetaan.

Sinun tulee päättää etukäteen, kuinka korkean teräspannun tarvitset. Alennuksesta löytyy tuotteita, joiden korkeus on 13, 14, 15 cm. On myös suurempia vaihtoehtoja. Esimerkiksi suuret ruukut, joiden tilavuus on 10 tai 15 litraa, voivat vaihdella korkeudeltaan 26 tai 30 cm. Tämä parametri riippuu tuotteen tilavuudesta.

Laadukkaiden ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden valikoima on nykyään hämmästyttävää. Markkinoilla on monia tunnettuja tuotemerkkejä, jotka tarjoavat valikoiman erikokoisia ja -muotoisia ruukkuja. Katsotaanpa tarkemmin joitain yrityksiä, jotka valmistavat niin suosittuja ja kysyttyjä keittiövälineitä.

Katun-tuotemerkin tuotteet ovat suosittuja Venäjällä. Tämä yritys tarjoaa kuluttajille valikoiman monia erilaisia ​​korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruokia. Nämä eivät ole vain erikokoisia ja -tilavuuksia, vaan myös teräskulhoja, kokonaisia ​​astiasarjoja, kauhoja ja paljon muuta.

Kuluttajat jättävät enimmäkseen positiivisia arvosteluja tuotemerkin tuotteista. Monia ihmisiä houkuttelevat teräsruukut "Katun" siitä, että ne eivät ole kovin kalliita ja niitä löytyy monista vähittäismyyntipisteistä.

Venäjällä Gurman-tuotemerkin korkealaatuisia teräsastioita valmistetaan ulkomaisilla laitteilla. Tämän tuotannon välineissä on kapselin pohja ja erinomainen kiillotus. Pannut "Gourmet" tarjoavat nopea lämpeneminen ja hyvä tarttumaton vaikutus. Tuotteiden tällaisten ominaisuuksien ansiosta voit paistaa ruokaa ilman pelkoa, että ne palavat ja jättävät höyryjä seinille ja pohjalle.

Gourmet-kattiloiden kannet on varustettu kuumuutta kestävillä lasikannilla. Säiliöiden käyttö uunissa on sallittua. Kahvat on valmistettu korkealaatuisesta muovista, joka kestää korkeita lämpötiloja.

Tunnettu valmistaja tarjoaa asiakkaille tyylikkään valikoiman teräspannuja. Malleja on tarjolla sekä amatööreille että todellisille ammattilaisille.Valikoima sisältää laadukkaita, isokokoisia kattiloita, joiden kapselin pohja koostuu useista kerroksista.

Tefal-tuotteissa on kiva lisäys - silikonikahvat. Ne eivät ole vain käteviä käyttää ruoanlaitossa. Ne eivät kuumene joutuessaan alttiiksi korkeille lämpötiloille. Tällaisten kahvojen polttaminen vahingossa ei toimi. Joissakin pannuissa on tarttumaton pinnoite.

Tämän suuren saksalaisen valmistajan astiat ovat premium-luokkaa. Fissler-teräspannut ovat kalliita mutta niiden hinta on ymmärrettävä - tuotteet ovat moitteetonta laatua, käytännöllisyyttä ja hyvin harkittua houkuttelevaa muotoilua, joita monet valmistajat eivät ajattele ollenkaan.

Kiinnitä huomiota suosittuun erikoissarjaan saksalaisia ​​teräspannuja.

• Solea. Sarjaa edustavat kattilat, joissa on mitta-asteikko, sisäänrakennettu seula, joka on kätevä pastaa keitettäessä. Kansi on kiinnitetty tähän astiaan mahdollisimman tiukasti ja lujasti, minkä ansiosta neste ei pääse valumaan lieden pinnalle ruokaa kypsennettäessä.
• Alkuperäinen pro-kokoelma... Tämän sarjan vuoat on tarkoitettu ammattikokeille.
• Intensa... Sarjan tuotteissa on kaksitasoinen kansikiinnitys (joka pitää höyryn astian sisällä ja vapauttaa sen tarvittaessa). Näissä malleissa on sisäänrakennettu viemäri. Jotta nämä ruukut olisi helpompi varastoida, ne ovat kartiomaisia.
• Fiamma. Näissä malleissa ei vain pohjalla, vaan myös seinillä on lämmönkertyvyysominaisuuksia. Niillä on houkutteleva ja tyylikäs muotoilu, jota monet tämän ruuan ostaneet kotiäidit arvostivat.

Tämä on nimi, jolla ukrainalaisia ​​astioita valmistetaan. Sen valmistus tapahtuu Kiinan tehtaissa. Merkin pannut ovat edullisia, mutta tämä ei vaikuta niiden laatuun millään tavalla. Maestro-keittoastioiden pääominaisuudet ovat:

• kyky valita suosikkivärisi;
• korkealaatuisen lämmönkestävän lasikannen läsnäolo;
• erittäin mukavat kahvat, jotka on valmistettu siisteistä puolirenkaista;
• mitta-asteikon läsnäolo terässäiliön sisällä.

Kotimaisen tuotemerkin tuotteet valitsevat monet kotiäidit, jotka haluavat tehdä kotisäilönnästä. Tämän tuotannon sarjoihin kuuluu 5 laadukasta teräskannua eri tilavuuksilla ja lämmönkestäviä lasikansia. Astioiden pohja on tiivis ja koostuu useista kerroksista.

Valmistaja ei valmista vain laadukkaita, vaan myös kauniita ruokia, joissa on kirkas ja alkuperäinen muotoilu. Vasikkateräspannut eivät eksy keittiöön, sillä ne näyttävät tyylikkäiltä ja moderneilta. Lisäksi tämän merkin keittiövälineet on varustettu korkealaatuinen tarttumaton pinnoite.

Brändin tuotteet valmistetaan Yhdysvalloissa. Pannut on varustettu tukevalla kolmikerroksisella pohjalla ja kupariytimellä. Tuotteiden seinät on valmistettu virheettömästi kiillotetusta ruostumattomasta teräksestä.

Tunnetun Hoffmann-tuotemerkin teräsastiat erottuvat hyvästä laadusta, hyvistä lujuusominaisuuksista ja pitkästä käyttöiästä. Mutta tuotteessa on myös haittapuoli - ruukkujen niitattujen kahvojen ympärille kerääntyy likaa.

Tämän merkin teräsruukkusarjat ilahduttavat jokaista emäntää. Tämä saksalainen yritys tuottaa korkealaatuisia tuotteita, joilla on yksi erottuva ominaisuus - viisikerroksisen pohjan läsnäolo. Pannut on varustettu korkealaatuisilla lasikannilla, jotka eivät "pelkää" altistumista korkeille lämpötiloille. Kannessa on höyrynpoistoaukko.

Saksalaisvalmisteisten merkkisten kattiloiden kahvat ovat terästä ja ovat lämmönkestäviä. Kaikissa Blaumannin konteissa on asteikko. Se yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia.

Se on itävaltalainen merkki, jonka tuotteet valmistetaan Kiinassa. Peterhofin teräspannuja edustaa laaja valikoima. Ne ovat hyvälaatuisia. Varustettu kolmi- tai viisikerroksisella kapselin pohjalla. Kahvoja ei ole hitsattu ruukkuihin, vaan ne on kiinnitetty tiukasti niiteillä. Kahvat on valmistettu teräksestä.

Kuuluisan ranskalaisen Cristel-merkin laadukkaat teräspannut ovat suosittuja ja erittäin kysyttyjä. Valmistaja on erikoistunut käytännöllisten ja monikäyttöisten ruukkujen valmistukseen, joiden tilavuus voi olla jopa 12 litraa.

Erikseen kannattaa puhua uudesta Casteline-korjaussarjasta, jossa on seuraavat ominaisuudet:

• ruukut on varustettu vahvoilla valuteräksillä, jotka on niitattu pohjan seiniin;
• tuotteiden pohja on koottu kolmesta kerroksesta ja sillä on lämpövarastointiominaisuudet;
• ruukkujen seinät ovat kolmikerroksisia.

Jos aiot ostaa korkealaatuisen teräspannun, sinun tulee valita oikea, keskittyen useisiin peruskriteereihin.

• On tarpeen tarkastella niiden raaka-aineiden merkintöjä, joista tuotteet on valmistettu. Se on merkitty joko kattilan pohjaan tai merkkirasiaan. Ensimmäinen numero on kromin määrä, toinen on nikkelin määrä. Mitä enemmän kromia tuotteessa on, sitä laadukkaampi se on. Vahvimmat, kulutusta kestävät ja käytännöllisimmät pannut ovat 18/10. Muuten tätä seosta kutsutaan lääketieteelliseksi teräkseksi.
• Mitä paksummat säiliön seinämät ja pohja ovat, sitä tasaisemmin se lämpenee. Kannattaa valita kattilat, joiden pohja on paksumpi kuin 3 mm ja seinämät yli 0,5 mm. Ihanteellinen ratkaisu olisi mallit, joissa on monikerroksinen pohja.
• Hyvä ruukku erottuu tiukasti ruuvattuista kahvoista. Niitä ei tarvitse hitsata. On parempi valita malleja, joissa on ontot teräs- tai silikonikahvat. Puu- ja muoviosat ylikuumenevat nopeasti. Jos ostat ruukun muovikahvoilla, niiden on oltava lämmönkestäviä. On suositeltavaa luopua kokonaan tällaisista materiaaleista peräisin olevien elementtien läsnäolosta.
• Kannen tulee istua hyvin kattilaan ja olla sopiva kattilan kokoon. - Tämä takaa, että ruoanlaiton aikana mitään ei "pääse ulos" astian ulkopuolelta liesille. Parhaat ovat lämmönkestävät lasikannet, joissa on höyryn poisto.
• Tutustu tarkemmin toiminnallisiin malleihin, joissa on kolmikerroksinen kapselipohja. Näiden näytteiden ylä- ja alakerros on valmistettu teräksestä ja keskimmäinen alumiinista tai kuparista. Tällaisissa vaihtoehdoissa lämmitys tapahtuu lyhyessä ajassa ja tasaisesti, ja lämpö kestää pitkään.
• Tarkista valitut tuotteet kaikista kulmista. Pinnan tulee olla sileä, ilman ulkonevia alueita. Ei tahroja, naarmuja tai lastuja ei saa olla näkyvissä.

Uuden teräksisen pannun ensimmäistä käyttökertaa suositellaan vahvistamaan valmistelevilla toimenpiteillä. Pese tuote ensin lämpimällä vedellä ja erityisellä astianpesuaineella. Sen jälkeen pannu on huuhdeltava ja pyyhittävä, jotta se kuivuu.Jos astiaan on muodostunut tahroja ensimmäisen käyttökerran aikana, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Ne voidaan poistaa 4,5-prosenttisella etikalla tai sitruunahapolla.

Tällaiset tuotteet "eivät pidä" suolasta kovin paljon. Sen vuoksi kattilan ulkonäkö on vaarassa huonontua huomattavasti. Jos lisäät suolaa lämmittämättömään nesteeseen sekoittamatta, tuotteen pohjalle muodostuu tahroja. Tällaisten epämiellyttävien seurausten välttämiseksi, suolaa on lisättävä sekoittaen. Ja veden ei pitäisi olla kylmää, vaan kiehuvaa.

Älä unohda, että teräsastiat eivät ole tulessa, jos olet huolissasi niiden käyttöiästä. Voimakkaasta ja pitkittyneestä ylikuumenemisesta johtuen astiat voivat muuttua mustiksi tai saada sateenkaaripisteitä, mikä pilaa tuotteen ulkonäön ja laadun.

Ruukut tulee pestä sienellä ja nestemäisellä pesuaineella. Jos ruoka on palanut astiassa, kaada siihen kuumaa vettä ja valittua pesuainetta. Jätä astiat seisomaan tämän "täytteen" kanssa. Sen jälkeen on mahdollista poistaa nopeasti ja helposti kiinni jääneet ruuan jäännökset sienellä. Ei ole suositeltavaa käyttää erikoismetallien hankausaineita ja klooria sisältäviä hankaavia puhdistusaineita.

Lisätietoja ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan valitsemisesta on seuraavassa videossa.