Kuinka valita 2-3 litran kattila?

Kokeneet kotiäidit tietävät, että ruuan laatu ei riipu vain siitä, kuinka tuoreita tuotteita käytetään sen valmistukseen, vaan myös niiden ruokien laadusta, joissa se valmistetaan. Nykyaikaisilla keittiövälineillä on monia ominaisuuksia, jotka tekevät päivittäisestä ruoanlaitosta todellista nautintoa: tarttumaton, helppo puhdistaa, ilman kuumennettaessa syntyviä epämiellyttäviä hajuja. Uuden sukupolven kattilat ja pannut ovat erinomainen valinta nykyaikaisille kotiäidille.

2-3 litran kattila on yksi yleisimmin käytetyistä jokapäiväisessä elämässä. Voit keittää siinä muroja tai pastaa, perunamuusia. Kevyitä keittoja on parasta keittää 3 litran kattilassa yhden tai kahden päivän ajan, mikä sopii kesällä ihanteellisesti.

Tärkeimmät vaatimukset tällaiselle pannulle:

• helppo puhdistaa;
• ei ime hajuja;
• ei ole alttiina korroosiolle.

Ensimmäinen ja tärkein parametri pannun valinnassa on materiaali, josta se on valmistettu. Yleisimmät nyt ovat:

• alumiini;
• valurauta;
• emaloitu metalli;
• keramiikka;
• lämmönkestävä lasi;
• Teflon-pinnoitettu metalli;
• ruostumaton teräs.

Alumiiniset vuoat ovat kevyitä, halpoja ja kestäviä ja helppokäyttöisiä. Mutta alumiini voi vääntyä. Lisäksi se vapauttaa kuumennettaessa myrkyllisiä aineita, jotka voivat antaa epämiellyttävän maun tästä materiaalista valmistetuissa astioissa kypsennetylle ruoalle. Jos happamia, suolaisia ​​tai emäksisiä ruokia laitetaan alumiiniastioihin, oksidikalvo vaurioituu. Tällaisia ​​astioita ei voi puhdistaa metallikaapimella, mutta niiden ohuuden vuoksi ruokapartikkelit tarttuvat siihen jatkuvasti.

Valurautaiset astiat ovat kestävimmät, niiden tarttumattomuusominaisuudet ovat erittäin korkeat. Voit keittää, paistaa tai muhentaa tuotteita siinä pitkään. On yleistä, että valurauta lämpenee hitaasti, mutta säilyttää samalla lämpöä pitkään. Se ei vaurioidu, jos se puhdistetaan hankaavalla tuotteella.

Emalilla päällystetyt astiat sopivat ihanteellisesti keittojen, hyytelöiden, hillokkeiden ja lisukkeiden valmistukseen. Mutta emali on erittäin hauras, se voi katketa ​​jopa pienellä iskulla. Emali hajoaa, vaikka pannua käsitellään varovasti. Et voi puhdistaa sitä hankausaineella. Heti kun emalipannuun tulee halkeama tai siru, se on hävitettävä, muuten kypsennettävään ruokaan pääsee haitallisia aineita.

Keraamiset vaihtoehdot sekä lämmönkestävät lasiruukut ovat erinomaisen esteettisiä. Ne varmistavat tuotteiden vitamiini- ja makuominaisuuksien säilymisen. Niillä on hyvä lämmönkestävyys ja kestävyys mekaanista rasitusta vastaan. Voit paistaa ruokaa sellaisessa astiassa, se on tarttumaton. Mutta molemmat materiaalityypit ovat hauraita, hauraita ja sietävät myös huonosti lämpötilan muutoksia.

Mitä tulee teflonpäällysteisiin astioihin, se on kevyt ja sillä on erinomaiset tarttumattomat ominaisuudet. Voit valmistaa siinä mitä tahansa ruokaa. 2L kattiloita voi käyttää maidonkeittimenä, niillä voi keittää keittoa tai hilloketta, pastaa ja muroja. Teflonpinnoitetta on kuitenkin käsiteltävä varoen., koska se on helppo naarmuuntua.

Lääketieteellistä ruostumatonta terästä käytetään useimmiten kromia ja nikkeliä sisältävien astioiden valmistukseen. Tällaiset ruukut ovat vahvoja ja kestäviä, ne ovat immuuneja mekaaniselle rasitukselle, hygieenisiä, kauniita eivätkä menetä houkuttelevaa ulkonäköään. Ruostumattomasta teräksestä ei vapaudu myrkkyjä kuumennettaessa. Tämän materiaalin haittoja voidaan kutsua sen korkeiksi kustannuksiksi, varsinkin jos astiat on valmistanut tunnettu valmistaja.

Kun valitset sopivaa kattilaa sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä.

• Astioiden tulee olla ehjiä, halkeamia, naarmuja, värivirheitä, raitoja, pisteitä ei voida hyväksyä.
• Kahvojen tulee olla metallisia ja onttoja. Muoviset kahvat haisevat kuumennettaessa epämiellyttävältä ja sulavat, puu on erittäin syttyvää. Varmista myös, että kahvat ovat tukevasti kiinni ruuvilla tai hitsattuina.
• Jos ostat kannellisia kattiloita, on parempi pitää kiinni lasista, jossa on pieniä reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
• Ruukkuja valittaessa on järkevää ostaa ne sarjoina - pieninä, keskikokoisina ja suurina. Sarjaan voi kuulua myös paksuseinäinen kattila ja maitokeitin pillillä tai ilman.

Suosituimpien pienten ruukkujen valmistajien joukossa on useita.

• BergHOFF On yksi tunnetuimmista ja kysytyimmistä yrityksistä Venäjän astiastomarkkinoilla. Brändin tuotteet ovat korkealaatuisia ja edullisia. Kestävin on paksuseinäisten keittiövälineiden sarja.

• Lessner - englantilainen yritys, joka valmistaa esteettisesti miellyttäviä tuotteita. Estetiikan lisäksi astiat erottuvat pitkästä käyttöiästä, mutta ne eivät ole liian kalliita.

• Luxstahl valmistaa sekä suuria että pieniä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja. Tuotteet on varustettu kolminkertaisella pohjalla, ovat erittäin kestäviä ja niillä on pitkä käyttöikä.

• Gipfel yritys valmistaa korkealaatuisesta lääkeaineksesta valmistettuja astioita. Yrityksen tuotteiden ainoa haittapuoli on korkea hinta.Asiakkaiden arviot tästä ruoasta ovat epäselviä: monet ovat tyytymättömiä pannuihin, mutta kattiloista ei ole valittamista.

Kuinka valita korkealaatuinen 2 litran kattila, katso alla.