Ammatit erikoisuudella "Hotellipalvelu"

Matkailuala kehittyy maassamme yhä aktiivisemmin. Uusia suuntia ilmaantuu, niitä, joilla on aina ollut kysyntää, parannetaan. Tämän mukaisesti avataan hotelleja, hotelleja, tukikohtia ja vierastaloja. Samaan aikaan hotellipalvelualan ammattien tarve kasvaa.

Erikoisuus "Hotellipalvelu" on tulossa melko suosituksi.

Valmistuttuaan oppilaitoksesta, joka voi olla sekä korkeakoulu että instituutti, valmistuja saa hotellipalvelu- ja matkailupäällikön tutkinnon.

Kaiken tämän asiantuntijan toiminnan tavoitteena on varmistaa vieraiden mukavuus, sijoittaa heidät huoneisiin, tarjota kaikki tarvittava ja yrittää täyttää kaikki toiveet.

Useimmiten hotellipalvelun edustaja suorittaa seuraavat toiminnot:

• varaa huoneita puhumalla kaikista vivahteista ja auttamalla tekemään oikean valinnan;

• järjestää vieraiden kokoukset ja majoituksen;

• näyttää numeroita kertomalla kaikista palveluista;

• täyttää kaikki tarvittavat asiakirjat;

• tarjoaa kaikki tarvittavat tiedot kuljetuksista, retkipalveluista, nähtävyyksistä ja muista kohdista;

• voi valvoa palvelun laatua ja muun henkilöstön työtä edellyttäen, että hänellä on johtoasema;

• tekee sopimuksia muiden organisaatioiden kanssa tarvittavien asioiden toimittamisesta järjestääkseen turistien mukavan oleskelun.

Mutta kuten jokaisessa työssä, sillä on myös hyvät ja huonot puolensa. Edut sisältävät seuraavat kohdat:

• tämän erikoisuuden kysyntä takaa aina työllisyyden;

• kunnollinen palkka hyvästä työstä;

• mahdollisuus nousta uraportailla, esimerkiksi järjestelmänvalvojasta hotellin johtajaksi;

• kommunikointi eri ihmisten kanssa, heidän kommunikointitaitojensa kehittäminen.

On myös joitain haittoja. Niiden joukossa ovat:

• kommunikointi ei ole aina miellyttävää, joskus voi syntyä stressaavia tilanteita;

• usein epäsäännölliset työajat, erityisesti lomakauden aikana;

• vierailijoiden tulvan vuoksi joudut usein viettämään koko päivän jaloillasi;

• johto vaatii tiukasti tiimiä, heidän tehtävänsä on suoritettava virheettömästi, mutta monet taidot tulevat kokemuksen myötä.

Hotelliala voi olla varsin mielenkiintoinen ja kannattava liiketoiminta, jos siihen on sydäntä. On syytä tutkia yksityiskohtaisemmin tietyn ammatin kuvausta oikean päätöksen tekemiseksi ja työskennellä mielellään tulevaisuudessa. Hospitality-ammatit eivät aina tarkoita korkeakoulutusta. On niitä, joille riittää korkeakoulusta valmistuminen tai jopa kokemuksen hankkiminen.

• Järjestelmänvalvoja. Henkilö, joka ratkaisee kaikki organisatoriset asiat, tapaa ja näkee vieraat, kertoo heille tarjotuista huoneista ja muista palveluista. Valvoo huonerahaston käyttöastetta, täyttää tarvittavat asiakirjat - useimmiten sähköisessä muodossa. Hänen on kyettävä työskentelemään tietokoneella erilaisissa ohjelmissa, ottamaan yhteyttä ihmisiin, puhumaan pätevästi, olemaan ystävällinen, stressinkestävä.

• Ravintoloitsija. Pääsääntöisesti jokaisessa hotellissa ja hotellissa on ravintola tai kahvila. Tämä työntekijä vastaa koko vieraiden aterioiden järjestämisestä. Pitää järjestystä hallissa ja keittiössä, osallistuu ruokalistan kehittämiseen, tuotteiden hankintaan, tekee päätöksiä sisustuksen muuttamisesta ja tilojen sisustamisesta.

• Hotellin palvelupäällikkö. Hänen tehtävänsä ovat samankaltaiset kuin järjestelmänvalvojan tehtävät. Mutta suurissa hotelleissa on monia tällaisia ​​​​asiantuntijoita. He ratkaisevat nopeasti majoituskysymykset sekä täyttävät asiakkaiden erilaiset pyynnöt ja toiveet. Majoituspäälliköt voivat esimerkiksi ratkaista lounaiden ja aamiaisten huoneeseen toimittamista, lisäpalveluiden, kuten retkien, järjestämistä.

• Henkilöstöpäällikkö. Kaikissa organisaatioissa on tällainen asiantuntija. Ja hotelli tai hotelli ei ole poikkeus. Hän etsii tiettyihin tehtäviin soveltuvaa henkilöstöä, irtisanoutuu tai palkataan. Tarvittaessa tekee rekrytointitestejä.

• Varaus- ja palveluosaston päällikkö. Tässä tapauksessa sinun on voitava valita paras vaihtoehto asiakkaan sijoittamiseen, joka täyttää kaikki hänen pyyntönsä. Sen jälkeen tapaa vieras, jos sinulla on lisätoiveita - ratkaista kaikki ongelmat.

• Ovenvartija. Käsitys, että ovimies vain avaa hotellin ovet, on virheellinen. Minihotelleissa tällainen henkilö on samalla vartija, ja suurissa hotelleissa ovet avautuvat automaattisesti. Ovimies tapaa vieraat, antaa tarvittavat tiedot tiettyjen hotellihuoneiden sijainnista, matkapalveluista. Hän voi seurata vieraat hissille, tarvittaessa soittaa taksin tai ambulanssin. Ovimiehen tulee olla avulias ja erittäin kohtelias. Hän pitää myös järjestyksen hallissa. Tähän ei tarvita erityiskoulutusta.

• Sisäkkö. Tälle työntekijälle tarvitaan myös kykyä kommunikoida asiakkaiden kanssa ja olla kohtelias kaikissa olosuhteissa. Siivoojat siivoavat huoneet ja lattiat. Sanomattakin on selvää, että siisteyden tulee olla kaikkialla moitteetonta, ja vieraiden tyytymättömyyden tai puutteiden ilmetessä ne on poistettava välittömästi ilman kiistelyä.

On myös mahdollisuus avata oma yritys, hallita koko prosessia, tehdä työ osittain itse, palkata osittain työntekijöitä. Mutta tämä vaatii liiketoimintasuunnitelman, jossa on kaikki laskelmat, ja tietysti korkeakoulutusta.

Opiskelemaan vieraanvaraisuutta voit mennä korkeakouluun tai teknilliseen kouluun yhdeksännen luokan jälkeen valitsemalla oppilaitokset, jotka opettavat näitä tieteenaloja. Sinun on suoritettava venäjä ja matematiikka sekä joitain muita lisäaineita. Kaikki tämä on selvitettävä sisäänpääsyn yhteydessä. Koulutus kestää 4 vuotta.

Voit opiskella sekä sisäisesti että poissa. Tällaisia ​​tiedekuntia on monissa Venäjän yliopistoissa. Siksi on useimmiten mahdollista saada tällainen koulutus edes poistumatta kaupungista. Tämä voi olla esimerkiksi Venäjän tietotekniikan akatemia tai Saratovin valtion fyysisen kulttuurin, urheilun, nuoriso- ja matkailuakatemia, Moskovan valtion matkailualan yliopisto, joka on nimetty V.I. Yu. A. Senkevich tai Venäjän valtion humanistinen yliopisto.

Tämä erikoisuus on sellainen, että se on melko kysytty, joten tällaisia ​​​​asiantuntijoita koulutetaan suuria määriä oppilaitoksissa.

Riippumatta siitä, mikä yliopisto valitaan, on parempi yrittää opiskella kaikkia tieteenaloja vastuullisesti ja saada hyviä arvosanoja.

Mitä tulee heidän työstään palkkaan, niin hotellien ja hotellien palkka on useimmiten hyvä. Samalla tietysti sinun on näytettävä itsesi vastuullisena työntekijänä ja pätevänä asiantuntijana. Hotellin maine ja hyvät asiakasarvostelut ovat erittäin tärkeitä johdolle.

Palkkataso riippuu alueesta, asemasta ja itse hotellista.

Piika ja portteri voivat vastaanottaa - 20 000-25 000 ruplaa. On sanottava, että palkat voivat riippua vuorojen määrästä ja bonuksista. Lisäksi jotkut ravintolatyöntekijät saavat vinkkejä.