Pannukakkuvuoat induktioliedelle

Monet ihmiset rakastavat pannukakkuja - yhtä perinteisiä venäläisiä ruokia. Ja kotiäidit valmistavat usein tätä herkkua. Jotkut modernit huoneistot on kuitenkin varustettu induktioliedellä. Selvitämme, mitkä pannukakkuvuoat sopivat tämäntyyppisille liesille, mitkä ominaisuudet niillä on, ja harkitsemme myös valinnan hienouksia ja yleiskuvaa parhaista malleista.

Nykyään melko usein modernit asunnot on jo varustettu induktioliedellä. Niiden ainutlaatuisuus piilee siinä, että ne lämmittävät ruoan melko nopeasti ja tasaisesti. Siksi induktioliedelle tarkoitetulla pannukakkupannulla on oltava tietyt ominaisuudet. Tällaista paistinpannua valittaessa kannattaa ottaa huomioon sen ferromagneettiset ominaisuudet, kerrosten lukumäärä, materiaalityyppi, pohjan paksuus, lujuus ja muut ominaisuudet.

Induktiokeittotasolla käytettävän kreppikoneen on ensinnäkin oltava magneettinen.... Tällaisilla astioilla on välttämättä oltava ferromagneettinen pohja, ja niissä on myös useita kerroksia - ne ovat vastuussa kattilan tasaisesta lämmittämisestä.

Jos harkitsemme lasista, messingistä, kuparista tai alumiinista valmistettuja astioita, joissa ei ole erityistä kerrosta, on ehdottomasti kiellettyä käyttää niitä induktioliedissä. Nykyään valmistajat tekevät erikoismerkin, mikä tarkoittaa, että keittoastiat sopivat magneettiseen induktioliesi. Se esitetään spiraalin muodossa.

Induktiolieden pannukakkuvuoan runko voidaan valmistaa eri materiaaleista, mutta astian pohjan tulee olla magnetoitu, mikä tarkoittaa, että sillä tulee olla ferromagneettisia ominaisuuksia. Lisäksi näiden kattiloiden on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• pohjan paksuuden tulee olla 3 mm tai enemmän;
• tasainen ja tasainen pohja;
• säiliön pohjan halkaisijan on oltava vähintään 2/3 polttimen halkaisijasta.

Pannukakkuvuoka voidaan valmistaa kuparista, valuraudasta ja teräksestä. Ja pohjassa tulisi olla metalliset lisäkkeet tai erityinen ferromagneettinen kerros. Tarkastellaanpa tapauksen päätyyppejä.

• Valurautainen malli. Tämä vaihtoehto sopii pannukakkujen paistamiseen jopa melko korkeassa lämpötilassa, vaikka ne eivät pala. Kuten tiedät, valurautapannuille on ominaista lujuus, luotettavuus ja kestävyys.
• Kuparivaihtoehdot. Nykyään niillä ei ole kysyntää, mutta niillä on yksi etu - kupari jakaa lämmön tasaisesti, mikä takaa pannukakkujen erinomaisen paistamisen, minkä seurauksena ne näyttävät erittäin kauniilta.
• Alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut. Ne sopivat erinomaisesti pannukakkujen paistamiseen, kun taas voidaan käyttää korkeita lämpötiloja. Tällaiset tuotteet voidaan pestä astianpesukoneessa, ne ovat erittäin helppokäyttöisiä. Huomaa: jos pannu on valmistettu alumiinista, se on valettava. Alumiinivaihtoehdot ovat edullisia, mutta niitä voi olla vaikea paistaa pannukakkuissa, koska ne palavat.

Harkitse suosittujen pannujen luokitusta induktioliesille.

Tämä malli on oikeutetusti paras. Se on valmistettu painevaletusta alumiinista. Sen etuna on irrotettava ja melko pitkä Bakelite-kahva. Se on suunniteltu sekä induktioliesi- että uunisovelluksiin. Sen halkaisija on 24 cm, sivujen korkeus 10 mm ja pohjan paksuus 10 mm. Pannussa on titaanipinnoite. Tämä malli on konepesun kestävä.

Sille on ominaista kestävyys ja luotettavuus alkuperäisen valmistustekniikan käytön ansiosta... Puutteista on syytä huomata konkreettinen paino sekä korkeat kustannukset. Tuote maksaa 7-8 tuhatta ruplaa, johon kaikilla kotiäidillä ei ole varaa.

Italialainen tuotemerkki Risoli tarjoaa valualumiinipannuja. Tässä mallissa on titaanipinnoite, pitkä kahva, jota ei voi irrottaa. Esineen halkaisija on 28 cm ja pohjan paksuus 7 mm. Tämä paistinpannu ei ole uunin- tai konepesun kestävä, mutta sopii erinomaisesti induktioliedelle. Tuotteen pinnoite on valmistettu vesipohjaisesta, mikä takaa haitallisten aineiden puuttumisen.

Säiliö lämpenee melko nopeasti, minkä ansiosta voit säästää merkittävästi sähköä... Mallin hinta on 5000 ruplaa. Sen haittoja ovat, että paistinpannu myydään ilman kantta, eikä se myöskään sovellu astianpesukoneessa pesemiseen.

Tämä on melko hyvä induktioliesi pannukakkupannu, joka on valmistettu ympäristöystävällisistä materiaaleista. Tätä mallia voidaan käyttää jopa uunissa, mikä kertoo tuotteen monipuolisuudesta. Pannun halkaisija on 32 cm ja pohjan paksuus 6 mm.Tässä mallissa on induktiopohja ja se on valmistettu painevaletusta alumiinista. Se on astianpesukoneen kestävä.

Tuotteen hinta on 4000-5000 ruplaa. Tämä malli sopii sekä klassisille pannukakkuille että dieettipannukakkuille. Tuotteella on pitkä käyttöikä, kun taas pinnoite on kestävä ja pannukakut eivät pala. Jos otamme huomioon haitat, on syytä huomata vain se, että sen paino saavuttaa 2 kg.

Tunnetun Tefal-yrityksen tuotteilla on suuri kysyntä. Expertise-pannun halkaisija on 25 cm, titaaninen tarttumaton pinnoite, joka takaa kestävyyden. Se on suunniteltu kaikentyyppisille liesille, myös induktioliesille.

Lämmitys tapahtuu vain 60 sekunnissa, kun taas ympyrä tuotteen keskellä ilmaisee lämpenemistä. Tässä paistinpannussa keitetyt pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös kauniita, eikä öljyä käytännössä käytetä paistamiseen. Mallin voi pestä astianpesukoneessa tai hanan alla. Mallin käytön aikana kahva ei kuumene. Ja miinusten joukossa on syytä huomata liian suuret kustannukset.

Jos pidät premium-tuotteista, kannattaa tutustua seuraavaan malliin. Tescoma i-Premium 602036:lle on ominaista keveys, matalat sivut ja kestävyys. Se sopii erinomaisesti pannukakkujen valmistukseen, kun taas sitä voidaan käyttää erilaisilla liesillä, mukaan lukien induktiolla. Se varmistaa, että pannukakut paahtuvat kunnolla. Tuote on valmistettu alumiiniseoksesta ja siinä on tarttumaton pinnoite.

Pannukakut eivät välttämättä toimi ensimmäisellä kerralla, ja sinun tulee olla valmis tähän. Mutta ajan myötä pystyt sopeutumaan tuotteeseen. Paistinpannun haittoja ovat, että kahvaa ei voi irrottaa, eikä myöskään kuumennusilmaisinta.

Useimmat kotiäidit ovat yhtä mieltä siitä, että pannujen laatu vaikuttaa pannukakkujen makuun ja ulkonäköön. Jos harkitsemme pannukakkujen valmistamista induktioliedellä, sinun tulee olla erityisen varovainen pannukakkupannun valinnassa. Jos käytät vääriä ruokia, pannukakut eivät yksinkertaisesti toimi. Jotta voit valita oikean pannun pannukakkujen valmistukseen induktiotyyppisellä liedellä, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin kohtiin.

• Pannua kannattaa arvioida paitsi silmilläsi myös pitämällä sitä käsissäsi, samalla kun sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, kuinka tiukasti kahvat pitävät. Paras vaihtoehto on irrotettavat kahvat, kun taas niiden tulisi olla puusta ja lisäksi kyllästetty erityisellä syttymisnesteaineella.
• Tuotteen koolla on tärkeä rooli - halkaisijaltaan paras vaihtoehto on 20-25 cm. Tällaisessa paistinpannussa voit valmistaa klassisia pannukakkuja, joita on rakastettu lapsuudesta lähtien.
• Erityisen kuumennusilmaisimen olemassaolo on kiistaton etu, koska säiliön pohjassa oleva punainen ympyrä osoittaa, että pannu on saavuttanut optimaalisen kuumennuslämpötilan ja sitä voidaan jo käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Katso seuraavasta videosta, kuinka valita oikea pannukakkupannu induktioliedelle.