Mitä tehdä, jos valurautapannu palaa?

Paistinpannu on olennainen osa jokaista keittiötä. Hän osallistuu monien ruokien valmistukseen. Nykyään keittiötarvikemarkkinat ovat täynnä erilaisia ​​tarjouksia useilta valmistajilta, ja pannujen valikoima ja valikoima on enemmän kuin mahtava. Jokaisella oikealla kotiäidillä voi olla jopa useita pannuja, ja jokainen niistä on suunniteltu tiettyä ruokaa varten.

Mutta riippumatta siitä, kuinka monta pannua keittiössä on, niillä on silti yksi yhteinen piirre: pitkäaikaisen käytön aikana niille keitetyt tuotteet alkavat palaa ja tarttua pintaan... Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka estää tuotteita tarttumasta ja palamasta valurautapannuun.

Valurautainen pannu kuuluu keittoastioihin, joita käytettiin vuosia sitten ja on edelleen käytössä. Huolimatta siitä, että nykyään on monia moderneja paistinlaitteita, voit nähdä tämän harvinaisuuden melkein jokaisessa keittiössä.

Puhutaanpa syistä, miksi valurautainen pannu voi alkaa palaa:

• öljyisten pintojen pesu kylmällä vedellä;
• pyyhkimisen puute pesun jälkeen;
• jatkuva altistuminen auringonvalolle;
• vielä kostean astian varastointi suljetussa tilassa.

On olemassa useita ajan- ja kokemustestattuja menetelmiä, joiden käyttö suojaa astioiden pintaa ja mahdollistaa emäntälle mahdollisuuden jatkaa herkullisten aterioiden valmistamista.

Olemme jo selvittäneet syitä palamiseen. Puhutaanpa nyt yksityiskohtaisesti siitä, kuinka uutta valurautapannua voidaan estää mahdollisilta ongelmilta.

Ensimmäinen pesu on suoritettava, jotta astioista voidaan pestä pois aineet, joilla sitä on käsitelty valmistuksen aikana, ja jotta pannu ei jatkokäytössä ala palaa. Sinun on pestävä uusi asia, muista noudattaa seuraavia suosituksia:

1. täytä astiat vedellä ja kaada pesuainetta;
2. sekoita astiassa olevaa vettä lusikalla tai puisella lastalla, kunnes vaahtoa alkaa muodostua;
3. sitten voit jo käyttää keittiösientä, kannattaa pyyhkiä astia hyvin kaikilta puolilta;
4. sen jälkeen, sinun on huuhdeltava pannu hyvin juoksevan lämpimän veden alla;
5. älä jätä astioita märkiksi, ota pyyhe ja pyyhi kuivaksi;
6. jotta tuote kuivuu hyvin, jätä se avoimeen tilaan;
7. laita sitten kaappiin varjoisaan paikkaan.

Ennen kuin aloitat ruoan kypsennyksen, on valmisteltava uusi pannu paistamista varten. Kokeneet kotiäidit käyttävät kalsinointimenetelmää, joka voidaan tehdä useilla tavoilla.

Ensimmäinen:

1. uuni lämpenee 220 asteeseen;
2. hyvin pesty ja kuivattu paistinpannu asetetaan uuniin;
3. 3 tunnin ajan astiat ovat sisällä, kun taas uuni on tiiviisti suljettu ja lämpötila siinä on vakaa;
4. kun aika on kulunut, uuni sammuu, mutta ei aukea, ja pannu on paikallaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Toinen:

1. pese ja kuivaa säiliö hyvin;
2. aseta liedelle ja kaada suolaa, noin 1 senttimetri;
3. tunnin ajan suolalla varustettu paistinpannu on tulessa;
4. sen jälkeen suola heitetään pois ja pohja pyyhitään;
5. Kun pannu on vielä kuuma, kaada pohjalle kasviöljyä tarttumattoman pinnoitteen muodostamiseksi.

Jos edellä mainitut ensisijaisen käsittelyn menetelmät eivät auttaneet ja kaikki tarttuu pintaan, älä epätoivo. On muitakin tehokkaita tapoja käsitellä sitä tosiasiaa, että ruoka palaa jatkuvasti.

Tässä on luotettavin tapa, se sisältää öljyn käytön. Sinun on toimittava seuraavasti:

1. esilämmitä uuni 220 asteeseen;
2. laita paistinpannu sen sisään, odota, kunnes se lämpenee;
3. hanki alus;
4. pyyhi pohja hyvin kasviöljyyn kastetulla sienellä;
5. laita takaisin uuniin;
6. kun öljynpolttoprosessi on ohi, uuni sammuu;
7. Kun pannu on jäähtynyt kokonaan, voit poistaa sen.

Tämä on välttämätöntä, jotta öljyn palamisesta syntyvä jäte ei savuta kaikkia huoneita. Välttääksesi palamisen jokaisen käytön jälkeen, pannu on pestävä ja pyyhittävä kuivaksi. Valurautapannua tulee säilyttää yksinomaan kuivassa paikassa, koska kosteus edistää korroosion ilmaantumista.

Valurautaisen paistinpannun puhdistamiseen voit ja kannattaa käyttää "isoäidin" menetelmiä ja kansan viisautta. Kotitekoiset pesuaineet sopivat täydellisesti näiden astioiden pesemiseen ja auttavat estämään tarttumista.

Et yllätä ketään käyttämällä sitruunahappoa puhdistukseen. Sille on ominaista turvallisuus ja tehokkuus. Menettely on seuraava:

1. huuhtele pannu lämpimän veden alla;
2. Kaada sitruunahappoa pinnalle ja odota 5 minuuttia;
3. pyyhi sitten astioiden pinta;
4. huuhtele hyvin ja kuivaa.

Ne voivat poistaa jopa pysyvin ja pitkäkestoisin rasva:

1. sulata pinnalle muodostunut rasvakerros;
2. Valuta rasva ja kaada jauhe kattilaan 25 minuuttia;
3. sen jälkeen astiat on pestävä.

Toinen usein käytetty tapoja torjua tarttumista:

1. etikka sekoitetaan veteen yhtä suuressa määrin;
2. komponenttien välillä on tapahduttava kemiallinen reaktio, jonka seurauksena muodostuu tahna;
3. tahnaa levitetään pinnalle 35 minuutin ajan.

Tämä on yksi vanhimmista tavoista kuinka palauttaa tuote:

1. hiero pesusaippualla;
2. valmista kattila, joka on suurempi kuin pannu;
3. vesi kaadetaan kattilaan ja kiehutaan;
4. raastettua saippuaa ja PVA-liimaa lisätään kiehuvaan veteen;
5. kun saippua liukenee, sinun on laskettava valurautapannu tähän "kompottiin" 3 tunniksi;
6. kun aika on kulunut, pannu poistetaan ja pestään.

Kuten näet, kaikki on melko yksinkertaista ja helposti saatavilla. Keittiössä on lähes kaikki hiilikerrostumien ehkäisyyn ja poistamiseen tarvittavat aineet. Ja älä lannistu, jos lemmikkisi alkaa polttaa, sillä maailmassa ei ole mitään ikuista. Mutta pitämällä valurautaista paistinpannua kunnolla huolta, voit helposti pidentää sen käyttöikää.

Lisätietoja tilanteen korjaamisesta, jos valurautapannu palaa, katso alla.