Uunin uunivuoat

Uunissa valmistetaan monia herkullisia ja runsaita ruokia. Tämä vaatii laadukkaan ja tilavan paistinpannun. Mutta jokainen paistinpannu ei sovellu ruoan paistamiseen uunissa. Kuinka valita oikea ruokalaji, jossa voit leipoa lihaa, kasvispataa ja muita ruokia, kerromme sinulle materiaalissamme.

Uunissa valmistetut ruoat ovat erityisen maukkaita ja aromaattisia. Lisäksi ne osoittautuvat mahdollisimman hyödyllisiksi, mistä pitävät kaikki terveellisen ja ravitsemusravitsemuksen periaatteita noudattavat. Monet ihmiset käyttävät leivontaan erityisiä saviruukkuja, jotka sopivat annosruokien valmistamiseen. Mutta kotitalous tarvitsee myös laadukkaan paistinpannun, jossa voi helposti, kätevästi ja turvallisesti leipoa erilaisia ​​ruokia.

Oikean keittiötarvikkeen löytäminen uunissa leivontaan ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Valurauta, alumiinivalu, ruostumaton teräs, keramiikka tai lasi sopivat täydellisesti leivontaan. Jotkut pannut sopivat erinomaisesti vihannesten tai makeiden uuniruokien paistamiseen, kun taas toiset sopivat täydellisesti lihan kypsentämiseen.

Katsotaanpa kunkin tyypin ominaisuuksia erikseen.

• Suosituin ja kysytyin vaihtoehto on valurauta- tai alumiinipannut ilman tarttumatonta pinnoitettajotka sopivat erinomaisesti lihan paistamiseen. Tällaisissa tuotteissa voit valmistaa lihaa pihveinä tai yhtenä suurena palana.

• Valurauta- ja alumiinipannut ilman erikoispinnoitetta voidaan käyttää myös leivontaan. Vain etukäteen ne on voideltava kasviksilla tai voilla tai peitettävä erityisellä leivinpaperilla.

• Valurautapannu emaliviimeistelyllä sopii erinomaisesti liharuokien ja makeiden piirakoiden valmistukseen. Tämän pinnoitteen ansiosta hajut eivät imeydy pannun pintaan eikä mikään voi pilata astian makua.

• Uunissa leivontaan on täysin mahdollista käyttää ja tarttumattomat keittiövälineet... Korkealaatuisissa tuotteissa on yleensä monikerroksinen suojapinnoite, joka kestää täydellisesti äkillisiä lämpötilan muutoksia. Jos pannussa on teflonpinnoite, et voi paistaa ruokaa uunissa siinä.

• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet sopivat hyvin myös uunissa paistamiseen. Tällaisen paistinpannun ainoa haittapuoli on, että lihaa ei voida paistaa, jos siinä on herkullinen kuori.

Monet ihmiset valitsevat mieluummin kauniit ja alkuperäiset pannut, jotka on valmistettu erikoislasista. Ne kestävät erinomaisesti korkeita lämpötiloja ja voit myös tarjoilla ruuan niissä. Lisäksi on täysin mahdollista jättää osa astiasta niihin ja laittaa pannu suoraan jääkaappiin. Voit myös lämmittää astian uudelleen mikroaaltouunissa tässä astiassa. Se on erittäin kätevä ja käytännöllinen.

Koska tällainen pannu on täysin läpinäkyvä, voit helposti tarkkailla ruuan valmistusta. Tällaiset tuotteet sopivat erinomaisesti lihan paistamiseen, dieettiruokien valmistukseen ja leivontaan. Kypsennyksen jälkeen astia voidaan laittaa pöydälle eikä pelätä, että se jäähtyy nopeasti. Paksujen seinien ansiosta valmis astia säilyttää lämpönsä pitkään.

Toinen lasipannujen plussa on, että ne ovat täysin turvallisia ja käteviä erilaisten ruokien valmistamiseen. Tuoksut eivät imeydy tällaisten tuotteiden pintaan ollenkaan, millä on positiivinen vaikutus valmistetun ruoan laatuun. Lisäksi tällaiset pannut ovat kestäviä, mikä lisää heidän säästöpossuaan toisen plussan.

Tällaisen paistinpannun ainoa haittapuoli on, että sinun on käsiteltävä sitä mahdollisimman huolellisesti.... Lasituotteita ei saa laittaa kuumaan uuniin. Ja valmiita astioita otettaessa kannattaa muistaa, että astioita ei saa laittaa kylmälle ja märille alustalle. On parasta laittaa se puutelineelle, muuten pannu vain halkeilee.

Terveellisen elämäntavan fanit pitävät kovasti erilaisten ruokien leipomisesta keraamisissa pannuissa. Yleensä tällaisissa tuotteissa on kansi, joten voit valmistaa erilaisia ​​liha- ja kasvisruokia. On parasta paistaa lihaa tai vihanneksia sellaisessa pannussa. Monimutkaiset munakkaat, hyytelöiset piirakat tai paistetut hedelmät sopivat erinomaisesti keraamisiin astioihin.

Georgian savipannu nimeltä ketsi on erittäin suosittu. Se on valmistettu erityisestä punaisesta savesta. Ketsi sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten paistamiseen. Perinteisesti tällaista paistinpannua käytetään suosittujen Georgian ruokien valmistukseen, joilla on erityinen maku ja aromi. Voit esimerkiksi valmistaa khachapuria tai mchadia. Georgian paistinpannu sopii paitsi leivontaan. Voit kokata siinä kaasu-, sähkö- ja jopa avotulella.

On tärkeää muistaa, että tällaiset tuotteet imevät hajuja hyvin, joten on parempi ostaa tuotteita, jotka on peitetty lasiteella. Sinun on myös noudatettava joitain sääntöjä käytön aikana. Älä laita pannua esilämmitettyyn uuniin.

Kun valitset sopivaa paistinpannua leivontaan, sinun tulee kiinnittää huomiota valmistusmateriaalin lisäksi myös tuotteen muotoon. Muista, että pannu ei saa peittää koko uunin sisätilaa, muuten astia paistuu epätasaisesti. On parasta valita keskikokoiset, pyöreät tai nelikulmaiset vuoat, jotta uunissa on riittävästi tilaa kuuman ilman kiertämiselle.

Kun valitset tuotetta, sinun tulee kiinnittää huomiota sivujen korkeuteen. Matalasivuiset tuotteet sopivat pizzan tai munakkaan valmistukseen. Padista ja piirakoista on parempi valita tuotteita, joissa on keskikokoinen puoli. Mutta korkeareunaiset pannut sopivat erinomaisesti lihan kypsentämiseen.

Jotta valitsemasi keittiötarvike toimisi pitkään, sinun on noudatettava käyttö- ja huoltosääntöjä. Esimerkiksi pannuja, joissa on erityinen tarttumaton pinnoite, ei voida puhdistaa hankaavilla pesuaineilla.

Keittoastiat ilman pölyä ja erikoispinnoitetta saavat nopeasti epäesteettisen ulkonäön ja peittyvät hiilikerrostumiin. Jotta tämä ei vaikuta negatiivisesti ruuan makuun, muista puhdistaa pannu erityisillä keinoilla.

Älä valitse astioita, joissa on kaunis koristeellinen pöly ja pinnoite. Jonkin ajan kuluttua korkeiden lämpötilojen vuoksi entisestä kauneudesta ei jää jälkeäkään.

Lisätietoja astian paistamisesta pannulla uunissa on seuraavassa videossa.