Kaikki pannujen korjauksesta ja kunnostuksesta

Paistinpannu on keittiövälineiden korvaamaton osa. Nämä laitteet sopivat erinomaisesti ihmisten auttamiseen ruoanlaitossa useiden vuosien ajan, mutta näistä astioista voi joskus tulla käyttökelvottomia.

Siksi on tärkeää osata elvyttää pannu, jotta voit jatkaa sen käyttöä mukavasti.

Useimmat vaurioituneet astiat voidaan korjata käsin.

Laita liesi korkealle lämmölle ja aseta likainen astiasi sen päälle.

Se tarvitsee sellaisen määrän, että se peittää kokonaan kaikki vanhan rasvan alueet., palaneen ruoan paloja.

Jaa tämä määrä tasaisesti. Sen jälkeen sinun on lämmitettävä pannua tunnin ajan ja sekoitettava siihen ajoittain suolaa. Indikaattori tässä tapauksessa on suolan sävy.

Käytön aikana astioiden seinämille muodostuneet hiilikerrostumat sekoittuvat vähitellen suolaan., ja jälkimmäinen tulee tummemmaksi ja tummemmaksi. Tämä tarkoittaa, että prosessi etenee hyvin.

Pelkkä suola ei tietenkään tässä tapauksessa riitä.

Heti kun olet lämmittänyt likaista astiaa tunnin ajan, kaada kaikki käytetty suola pois siitä., huuhtele kattilan pinta vesijohtovedellä ja pyyhi kuivaksi.

Sinun täytyy kaataa sitä paljon, ja on parempi kaataa se heti lämmitettyyn astiaan.

Tässä tapauksessa liikaa tulipaloa on enemmän haitallista kuin hyötyä: silloin sinun on puhdistettava koko keittiö hajallaan olevilta kiehuvan öljyn roiskeilta 2 metrin säteellä.

Kun kaikki öljy on täysin kiehunut, sinun tarvitsee vain kaata se pois ja antaa pannu jäähtyä. Vettä ei suositella heti kaatamaan siihen roiskeiden ja kuuman höyryn välttämiseksi. Vaikean puhdistusprosessin suorittamiseksi sinun tarvitsee vain keittää vettä kattilassa useita kertoja.

Mitä enemmän toimenpiteitä suoritat, sitä puhtaampia seinät ovat. Kun olet valmis, jäähdytä pannu ja pyyhi se pois kuivalla pyyhkeellä.

Tarttumaton pinnoite voidaan palauttaa, vaikka se olisi huonontunut tai korkeiden lämpötilojen vuoksi turvonnut ja alkanut halkeilla.

On kuitenkin ymmärrettävä, että prosessi on erilainen kullekin pannutyypille. Ennen kuin teet sen, sinun on kiinnitettävä huomiota materiaaliin, josta astiat on valmistettu.

Valurautainen paistinpannu on puhdistettava ensin suolalla ja öljyllä. Kun olet suorittanut puhdistustoimenpiteen ja pyyhi jäähdytetty säiliö kuivalla rievulla, sinun on voideltava pinta uudelleen öljyllä.

Mutta tällä kertaa levität ohut kerros öljyä puhtaille seinille.

Kun olet levittänyt sen, aseta astia uuniin.

Uuni on esilämmitettävä 170 asteeseen ja voideltuja astioita tulee jättää sinne noin tunniksi.

Tämä menetelmä koskee ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettuja tuotteita.

Tässä tapauksessa talteenottomenetelmä on hieman erilainen, koska joudut käyttämään jodittua suolaa... Tarvitset vähintään 1 cm:n kerroksen, ja tuote on kaadettava paistinpannulle, joka on jo esilämmitetty tulen päällä.

Puolen tunnin lämmityksen jälkeen suola puhdistaa kaiken tarttumattomaan pinnoitteeseen kertyneen ja sen jälkeen ruoka palaa vähemmän. Tätä menetelmää ei kuitenkaan voida käyttää emaloituihin astioihin.

Tässä ei ole kysymys entisöimisestä, vaan levitetyn suojakerroksen säilyttämisestä.

Ja jos haluat varmistaa olemassa olevan pinnoitteen pidemmän käyttöiän, keitä vettä kattilassa enintään 10 minuuttia, kaada se pois ja voitele pinnoite ohuella öljykerroksella.

Myytti, että pilaantunut teflonpinnoite voi nieltynä aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja jopa sairauksia, on nykyään melko yleinen. Tällä ei kuitenkaan ole tieteellistä perustaa, kun otetaan huomioon tämä pinnoite on valmistettu hiilen ja fluorin seoksesta.

Se ei ainoastaan ​​auta täydellisesti ruokaa palamaan, vaan se ei sitoudu lainkaan arkielämän kemiallisiin alkuaineisiin, eikä se myöskään reagoi ruoan tai veden kanssa.

Ja vaikka paistinpannusta irtoavat hiukkaset pääsisivät ruokaan, mitään pahaa ei tapahdu. Niitä ei sulateta, vaan ne kulkevat ruoansulatuskanavan läpi ja ulos. Tällaista kattavuutta ei kuitenkaan voida korjata tai palauttaa.

Mutta paistinpannun kuumentaminen yli 230 °:een on todella vaarallista.mutta ei teflonin, vaan syöpää aiheuttavia aineita vapauttavan öljyn takia.

Jotta teflon pysyy ehjänä ja hyvässä kunnossa, pese se sienellä, älä rautaharjalla.

Mutta jos olet edelleen huolissasi mahdollisuudesta, että teflon pääsee kehoon, niin valittavissasi on keraamisella tai titaanipinnoitteella varustettuja vaihtoehtoja.

Tietenkin tällainen ilo maksaa hieman enemmän, mutta se ei pääse kehoon ollenkaan, koska se ei erotu palasiksi, vaikka se olisi vaurioitunut.

Voit oppia toisesta tavasta puhdistaa paistinpannu noesta ja rasvasta videosta.