Kaikki mitä sinun tulee tietää puisista leipälaatikoista

Leipomotuotteet ovat tuotteita, joita löytyy joka kodista. Valmistajat valmistavat valtavan valikoiman näitä tavaroita, jotka eroavat maun, hinnan, koon jne. mukaan. Leivillä, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, on oltava oma säilytystila talossa.

Useiden vuosikymmenten ajan jokaisesta keittiöstä löytyy leipäastioita, joiden sijoittamiseen kotiäidit valitsevat mukavimmat ja kunniallisimmat paikat. Nykyaikaiset valmistajat tuottavat valtavan määrän säiliöitä leivän säilytykseen, jotka eroavat koosta, valmistusmateriaalista ja suunnittelusta. Kokeneet kotiäidit suosittelevat kiinnittämään huomiota puisiin leipälaatikoihin, joita esi-isämme käyttivät.

Leipälaatikko ei ole vain kaunis huonekalu, vaan myös tuote, jonka avulla voit pitää leivän tuoreena ja maukkaana mahdollisimman pitkään. Tämä esine luotiin aikana, jolloin ihmiset arvostivat ja vaalivat jokaista leivänmurua, joka saatiin kovan työn kustannuksella. Ensimmäiset leipälaatikot olivat puisia veistetyillä kuvioilla ja niillä oli yksinkertainen suorakaiteen muotoinen muotoilu.

Kuten kaikilla keittiövälineillä, puisella leipäsäiliöllä on useita positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia.

Edut:

• ympäristö Turvallisuus;
• korkea esteettinen suorituskyky;
• kyky yhdistää eri tyyleihin ja sisätiloihin;
• ilmavirtojen jatkuva liike.

Haitat:

• vaativa hoito;
• sienen ja homeen esiintyminen;
• kyvyttömyys käyttää astianpesukonetta puhdistukseen;
• rakenteen muodonmuutos äkillisten lämpötilamuutosten aikana;
• kyvyttömyys käyttää kemiallisia puhdistusaineita puhdistukseen;
• säännöllisen ilmanvaihdon ja kuivauksen tarve;
• lyhyt käyttöaika.

Nykyaikaiset valmistajat valmistavat tämän astian muovista, metallista, keramiikasta, ruostumattomasta teräksestä, lasista ja puusta. Kaikki materiaalit ovat kysyttyjä ja suosittuja ostajien keskuudessa, vaikka niillä on erilaiset parametrit.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla leipälaatikoilla on seuraavat ominaisuudet:

• hapon kestävyys;
• syövyttävien prosessien puute;
• kyky pestä erilaisilla puhdistusaineilla;
• kestävyys;
• laaja valikoima;
• edullinen hintaluokka;
• kestävyys mekaanisille vaurioille;
• vieraiden hajujen puute;
• korkea lämpöteho;
• nopea saastuminen ja tarve puhdistaa metallisäiliö säännöllisesti.

Muovirakenteita ostettaessa tulee ottaa huomioon seuraavat ominaisuudet:

• kestävyys;
• kevyt paino;
• hoidon helppous;
• kyky valita halutun muodon ja koon tuote;
• vaikeuksia ostaa laadukasta tuotetta.

Keraamisilla tuotteilla on seuraavat ominaisuudet:

• korkea hintaluokka;
• harvinaisuus;
• hauraus;
• korkea esteettinen suorituskyky;
• ainutlaatuinen muotoilu;
• korkealaatuinen;
• epämiellyttävän hajun puute;
• vaarallisten mikro-organismien tukahduttaminen;
• tuotteiden maku- ja aromiominaisuuksien säilyttäminen;
• alhainen mekaanisten vaurioiden kestävyys.

Lasiset leipälaatikot ovat erittäin esteettisiä tuotteita, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• ympäristö Turvallisuus;
• tyylikäs muotoilu;
• harmoninen yhdistelmä eri tyylisuuntien kanssa;
• epämiellyttävien hajujen puute;
• kyky visuaalisesti arvioida sisältöä etäältä;
• alhainen mekaanisten vaurioiden kestävyys;
• nopea pölyn ja lian kerääntyminen.

Kun ostat tämän keittiövälineen, sinun on kiinnitettävä huomiota puulajiin, josta rakenne on valmistettu.

• Suosituimpia ovat saarni-, koivu- ja lehmuspuut, jotka eivät välitä omaa aromiaan tuotteille, ottavat helposti tarvittavat muodot ja ovat kestäviä. Kansankäsityöläiset suosittelevat kiinnittämään huomiota kataja- ja setrileipäastioihin, joissa hometta, patogeenisiä mikro-organismeja ja epämiellyttäviä hajuja ei muodostu koko käyttöaikana.
• Pajutuotteet ja tuohiastiat ovat yhtä kysyttyjä. Tuohi- ja pajutuotteet eivät vain lisää huoneeseen viihtyisyyttä ja säilyttävät täydellisesti tuotteiden tuoreuden, vaan niillä on myös pitkä käyttöikä. Kokeneet kotiäidit suosittelevat pajutuotteiden ostamista vain kansankäsitöiden erikoisliikkeistä, joista et löydä kiinalaisia ​​merileväleipäastioita. Näissä esineissä on epämiellyttävä meren haju, joka välittyy varmasti leivonnaisiin.
• Viime aikoina voit nähdä bambusta valmistettuja tuotteita. Bambu on halpa puu, jonka istutus leviää ja palautuu nopeasti. Materiaalin edullisista kustannuksista huolimatta siitä valmistetut tuotteet kestävät erittäin hyvin sieniä, hometta ja vaarallisia mikro-organismeja, mikä tekee leipäsäiliöstä käytännöllisen ja kestävän.
• On ehdottomasti kiellettyä valmistaa havupuista leipälaatikoita, joiden aromin on imeydyttävä kaikkiin leipomotuotteisiin.

Koska leivän säilytysastioiden valmistuksessa ei ole tiukkoja teknisiä normeja ja sääntöjä, valmistajat valmistavat valtavan määrän näitä keittiötarvikkeita, jotka eroavat kooltaan, muodoltaan, malliltaan, väriltään jne. Suosituimmat vaihtoehdot ovat valkoiset leipäastiat tai luonnollisissa puun sävyissä vanhentuneet mallit.

Klassinen leipäsäiliön koko on suunniteltu kahdelle leipälle, mutta löytyy kaksikerroksisia isoja malleja, jotka näyttävät enemmän talolta. Kaikkien rakenteiden pääominaisuus on kannen läsnäolo, joka varmistaa tiiviyden ja suojaa myös leipää kuivumiselta, säilyttää leivän aromin ja ylläpitää vaaditun kosteustason.

Valmistajat pyrkivät jatkuvasti parantamaan tuotteidensa ulkonäköä, etsimään uusia suunnitteluratkaisuja ja parantamaan leipäsäiliöiden laatua. Nämä indikaattorit voidaan saavuttaa vain yhdistämällä eri materiaaleja yhteen tuotteeseen. Suosituimmat yhdistelmät ovat:

• puu ja ruostumaton teräs;
• muovi ja metalli;
• lasi ja ruostumaton teräs;
• puuta ja lasia.

Kaikki vaihtoehdot ovat erittäin käteviä ja käytännöllisiä, ja tietyn mallin valinta riippuu vain emännän esteettisistä mieltymyksistä. Tämän työtason langalla ei ole paljon toimintoja, ja ostaessasi voit jättää tämän leipäsäiliön ominaisuuden huomiotta. Suurten perheiden on kiinnitettävä huomiota kaksikerroksisiin rakenteisiin, jotka auttavat paitsi säilyttämään suuren määrän erilaisia ​​leipiä erikseen, myös säästämään merkittävästi keittiötilaa.

Leipäsäiliön muoto riippuu keittiön sisustuksesta ja sen pinta-alasta. Soikeat ja suorakaiteen muotoiset nostokansilliset astiat sopivat kompakteihin tiloihin ja sopivan muotoisiin leipiin. Pyöreät tuotteet valitsevat suuren keittiötilan omistajat sekä sämpylöiden ja pyöreän leivän ystävät. Innovatiivinen kehitys tällä alalla on tyhjiö leipäsäiliö, josta kaikki ilma on pumpattava pois erikoispumpun avulla.

Päivittäiseen käyttöön tämä malli on hankala, mutta ihmisille, jotka asuvat kaupungin ulkopuolella ja joilla ei ole mahdollisuutta ostaa tuoretta leipää joka päivä, keksinnöstä tulee korvaamaton ja korvaamaton.

Kaikki leivän säilytyksen hienoudet ja ominaisuudet ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle useiden vuosien ajan. Äidit ja isoäidit välittävät näitä kulinaarisia salaisuuksia tyttärilleen ja tyttärentytärilleen, mikä auttaa nuoria kotiäitejä hallitsemaan kotitaloustaan ​​oikein ja säilyttämään laadukkaita ruokia.

Elintarvikealan työntekijöiden pitkäaikaiset laboratoriotutkimukset ovat johtaneet siihen, että leipä säilyy paremmin täydellisessä tyhjiössä tai tasaisissa ilmavirroissa. On erittäin vaikeaa luoda ja ylläpitää täyttä tyhjiötä kotiympäristössä, siksi hengittävät puiset astiat sopivat parhaiten leivonnaisille... Yhdistetyt leipäastiat on varustettava erityisellä tuuletuksella tai ristikkopohjalla.

Voit säilyttää leipää vain korkealaatuisissa astioissa, joilla on oltava seuraavat parametrit:

• halkeamien ja mekaanisten vaurioiden puuttuminen;
• epämiellyttävän ja tunkeilevan kemiallisen aromin puute;
• suljetun kannen läsnäolo;
• yhtenäisen värin läsnäolo.

Ennen kuin käytät uutta lisävarustetta se on ensin pestävä perusteellisesti, kuivattava ja tuuletettava raikkaassa ilmassa useiden päivien ajan. Leipurit eivät suosittele jauhotuotteiden säilyttämistä muovipusseissa, jotka eivät päästä ilman ja kosteuden läpi, ja tuotteet homehtuvat nopeasti. Jotkut kotiäidit harjoittavat tuotteen jäädyttämistä, mutta tämä menettely muuttaa maku- ja aromiominaisuuksia, vaikka se pidentää leivän säilyvyyttä.

Jauhotuotteiden säilytysaikaan vaikuttaa myös rakenteen sijainti. Asiantuntijat suosittelevat tämän säiliön asentamista pois liedeltä tai pesualtaalta.

Jotta jauhotuotteet säilyisivät pitkään ja pysyisivät tuoreina, leipäkoriin on laitettava pieni pala omenaa tai perunaa, ja ripaus suolaa tai sokeria estää epämiellyttävän hajun ilmaantumisen. Pieni siivu appelsiinia tai sitruunaa täyttää astian miellyttävällä ja ruokahaluisella sitruunan tuoksulla... Asiantuntijat eivät suosittele erilaisten leipien säilyttämistä yhdessä astiassa. Jokainen laji on eristettävä toisistaan ​​niiden erilaisen kosteuspitoisuuden ja erityisten aromien vuoksi.

Kokeneet kotiäidit suosittelevat viikoittain suorita leipäsäiliön yleinen puhdistus, jonka prosessissa on välttämätöntä paitsi poistaa vanhaa leipää ja murusia, myös huuhdella rakenne, kuivata se ja desinfiointia varten voit pyyhkiä sisäpinnan alkoholiliuoksella tai etikalla.

Lisätietoja puisen leipäsäiliön tekemisestä omin käsin on seuraavassa videossa.