Kuinka valmistan uuden pannun käyttöön?

Monille kotiäidille paistinpannun ostaminen on ratkaiseva askel, koska tällaisia ​​keittiövälineitä käytetään usein, eivätkä ne ole halpoja. Oston jälkeen on kuitenkin erittäin tärkeää valmistella pannu kunnolla käyttöön, mikä auttaa pidentämään tuotteen käyttöikää ja poistamaan joitain negatiivisia puolia.

Paistinpannun valmistuksen aikana metallin pinta peitetään erityisillä suoja-aineilla. Kuumennettaessa nämä yhdisteet voivat vapauttaa haihtuvia yhdisteitä. Mutta ongelma ei välttämättä ole vain haju. Väärä valmistelu ensimmäistä kertaa varten uhkaa patologioiden pahenemista kotitalouksissa. Esimerkiksi hypertensiiviset potilaat voivat alkaa kärsiä päänsärystä, ja allergioille alttiit ihmiset voivat kokea pahenemisvaiheita. Siksi tätä menettelyä on harkittava mahdollisimman huolellisesti. Tarkastellaanpa useita pannutyyppejä yksityiskohtaisemmin.

Tällainen tuote ei pelkää korroosiota. Tämä väite pitää paikkansa, kun valitaan oikea kromin ja nikkelin suhde. Kuitenkin joka tapauksessa teräspannu on valmisteltava ensimmäistä käyttöä varten, joka tehdään kalsinoimalla ja prosessoimalla... Ensinnäkin pannu on huuhdeltava ja kuivattava huolellisesti. Sen pohjalle kaadetaan vähän raakaöljyä niin, että pinta on kokonaan piilossa. Siellä kaadetaan myös pöytäsuolaa ja tuote laitetaan vahvaan tuleen.

Kuumentamisen jälkeen lämpöä vähennetään ja kattila pysyy paikallaan noin 15 minuuttia. Sinun on sammutettava liesi, kun ensimmäinen usva ilmaantuu.Kun toimenpide on valmis, jäähdytä tuote ja poista varovasti jäljellä oleva öljy siitä. Sitä ei tarvitse huuhdella ja pyyhkiä ennen ensimmäistä kypsennystä.

Alumiinituotteen valmistaminen työhön ei myöskään ole liian vaikeaa. Ensinnäkin se on puoliksi täytetty vedellä, johon puristetaan puolikas sitruuna. Saatu neste asetetaan liedelle ja keitetään 20 minuuttia. Kuuman höyryn avulla patogeeniset bakteerit ja mikro-organismit tuhoutuvat, kun taas sitruunamehun avulla voit päästä eroon vieraista hajuista, jotka ovat ominaisia ​​kaikille uusille tuotteille.

Tällöin kalsinointiin voidaan käyttää myös karkeaa suolaa. Kun tuote on pesty ja kuivattu, suolaa kaadetaan tuotteen pohjalle. Pannu on lämmitettävä miedolla lämmöllä; koko toimenpide kestää noin 20 minuuttia. Tällä hetkellä voi mennä epämiellyttävä haju, mikä ei ole ollenkaan pelottavaa. Sitten liesi sammutetaan. Suolan tulee olla pohjalla, kunnes se on täysin jäähtynyt, minkä jälkeen se tulee heittää pois. Sen jälkeen lautasliina kostutetaan öljyssä ja pannu pyyhitään varovasti pois.

Näiden tuotteiden ero on se, että niiden syttäminen on ehdottomasti kiellettyä, muuten pannu ei ehkä kestä ja vaurioidu. Tietyt valmistelevat manipulaatiot ovat kuitenkin edelleen olemassa. Tarttumattoman paistinpannun huoltoprosessi on hyvin yksinkertainen. Ennen ensimmäistä käyttökertaa se tulee pestä vain sienellä, ei hankaavia pesuaineita. Kun pinta on kuiva, se pyyhitään pehmeällä kankaalla, joka on ensin kostutettava hieman auringonkukkaöljyllä.

Leikkaukseen valmistautuminen on tärkeä asia. Kalsinointi voidaan tarvittaessa suorittaa millä tahansa tavalla. Käyttöiän pidentämisen lisäksi tämä menettely auttaa tunnistamaan viat ajoissa. On syytä pohtia, miksi muuten sinun on suoritettava tämä manipulointi.

Lisäksi kalsinointi aktivoi muita myönteisiä puolia. Sen jälkeen paistinpannu saa tarttumattomia ominaisuuksia. Hän ei pelkää korroosiota. Vian paljastaminen on suora syy palauttaa huonolaatuinen tuote myymälään ajoissa tai vaihtaa se uuteen. On kuitenkin pidettävä mielessä, että hehkutusta ei voida hyväksyä keraamisille ja tarttumattomille astioille. Tällaisilla tuotteilla on aluksi ominaisuuksia, jotka voivat estää ruokaa palamasta. Alumiini-, valurauta- ja teräsastiat on sytytettävä.

Kotiäidit käyttivät paahtamista jo ennen ensimmäisten tarttumattomien pannujen ilmestymistä. Tämä oli tärkein tapa valmistaa astiat käyttöön, koska sen avulla ne tukkivat huokoset ja loivat suojaavan pinnan. Tämä tila auttaa suojaamaan tuotteita ruoan palamiselta. mutta ensin on suositeltavaa tutustua ohjeisiin. Kalsinointi voidaan suorittaa useilla tavoilla.

Kotiäidit käyttävät tätä menetelmää useimmiten. Se on melko suoraviivaista. Ensinnäkin ostettu paistinpannu on pestävä ja pyyhittävä perusteellisesti ja asetettava sitten alhaiselle lämmölle. Suola kaadetaan pohjalle, lämmitetään noin 20 minuuttia ja annetaan jäähtyä kokonaan.

Sen jälkeen suola poistetaan ja tuote pyyhitään pehmeällä kankaalla, joka on kastettu kasviöljyyn. Se on syytä pitää mielessä vain jäähdytetty pinta tulee käsitellä. Odota pari päivää ennen käyttöä.

Suolan kalsinointi on hyvin yleistä, mutta ei ainoa vaihtoehto. On täysin mahdollista pärjätä ilman sitä. Tarvitset vain vettä. Sitä on keitettävä uudessa astiassa useita minuutteja, valutettava ja jäähdytettävä. Seuraavaksi pinta on käsiteltävä öljyllä. On suositeltavaa käyttää pannua muutaman päivän kuluttua toimenpiteestä.

Tämä menetelmä ei myöskään ole vaikea. Öljy kaadetaan valmistettuun paistinpannuun. Sen pitäisi riittää, että neste peittää pohjan. Tuote laitetaan tuleen 25 minuutiksi, jonka jälkeen se jäähtyy. Kylmä paistinpannu tulee huuhdella ja jättää sivuun pariksi päiväksi. Muista, että tämä menetelmä sopii erinomaisesti vanhojen tuotteiden päivittämiseen. On suositeltavaa käyttää puhdistettua öljyä, se savuttaa vähemmän. Ja myös kannattaa avata ikkunat ja laittaa konepelti päälle, jos sellainen on.

Helpoin on käyttää liesiä tähän toimenpiteeseen. Ja myös on tarpeen valvoa tuotteiden oikeellisuutta ja käsittelyjärjestystä. Turvallisuustoimenpiteiden noudattaminen ei ole tarpeetonta.

Toinen tapa on paistaa uunissa. Se säästää huomattavasti aikaa, koska sinun ei tarvitse olla lieden ääressä toimenpiteen aikana. Tätä varten pannu voidellaan kaikilta puolilta puhdistetulla kasviöljyllä ja asetetaan kuumaan uuniin 1 tunniksi niin, että pohja on päällä. Sen jälkeen tuli sammuu ja tuote pysyy sisällä, kunnes se jäähtyy kokonaan. 2 tunnin kuluttua sinun on tarkistettava, onnistuiko toimenpide ja toistettava se tarvittaessa. Voit käyttää pannua 2 päivän kuluttua.

Uuden paistinpannun syttäminen ei ole vaikeaa. Ongelmien välttämiseksi sinun tulee kuitenkin noudattaa turvatoimia, nimittäin:

• vettä ei saa lisätä kuumaan öljyyn;
• kuumaa pannua ei myöskään saa laittaa kylmän veden alle;
• paksut puristimet ovat hyödyllisiä menettelyssä, ne auttavat suojaamaan käsiä ja pintoja;
• alhaalla sulavat tuotteet, jotka sijaitsevat suoran pääsyn vyöhykkeellä, on poistettava.

Tässä tilanteessa on tarpeen tutustua astianpesukoneen käyttöohjeisiin. Siinä määritellään tarkasti, minkä materiaalien sisään tuotteita ei saa laittaa. Merkinnät voivat olla myös astioissa.

Vahva vesipaine ja emäksiset puhdistusaineet eivät ole paras vaihtoehto. Pitkäaikainen reaktio veden kanssa johtaa metallin tuhoutumiseen. Prosessi voi kestää useita vuosia, mutta on parasta olla ottamatta riskejä. Ruoanlaittovälineet, jotka on valmistettu oikein ensimmäistä käyttökertaa varten, ovat erittäin tärkeitä. Vain asianmukaisella käsittelyllä se palvelee emäntää monta vuotta eikä aiheuta ongelmia ruoanlaitossa.

Katso seuraavaksi video uuden paistinpannun valmistelemisesta käyttöä varten.